{"title":"Lots \u0026 Économies","description":"\u003cp\u003eFaites le plein de vos essentiels italiens et \u003cstrong\u003epayez moins cher à l'unité\u003c\/strong\u003e. Nos \u003cem\u003eLots malins\u003c\/em\u003e regroupent les mêmes produits que vos fiches préférées — pâtes de Gragnano, farines à pizza, café, balsamique, antipasti — en formats ×5, ×10 et ×15, avec une \u003cstrong\u003eremise dégressive\u003c\/strong\u003e qui grandit avec la quantité. Idéal pour les familles, la réserve du placard et les amateurs réguliers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cookie-chocolat-tout-chocolat-divella-400g","title":"Biscuits Chocolat Divella - Sablés cacao \u0026 pépites (400 g)","description":"\u003ch2\u003eLe rituel du matin à l'italienne — cacao, craquant, espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses ta tasse sur le bord de la table, tu ouvres le paquet — et une odeur terreuse de cacao monte, sèche et ronde. Le premier biscuit craque net entre tes dents. Le matin vient de changer de tempo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivella, fondée à Rutigliano en Puglia en 1890, s'est d'abord imposée sur les pâtes sèches avant d'étendre sa philosophie aux biscuits : des ingrédients simples, une texture franche, rien de superflu. Ces sablés cacao avec pépites de chocolat incarnent exactement ça — pas de surcharge sucrée, pas de texture élastique. Juste un biscuit honnête, craquant, avec des éclats fondants qui tiennent tête à un espresso serré. C'est le biscuit que l'on retrouve dans les foyers pugliesi depuis des générations, posé sur le bord de la soucoupe, jamais trempé trop longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : craquant net à la première pression, qui s'émiette en fragments propres — ni gras ni sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : cacao terreux et légèrement torréfié, avec un fond lacté discret qui s'ouvre à la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer en attaque, suivi de pépites fondantes qui apportent une rondeur en bouche, sans excès sucré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLe moment idéal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matin, c'est évident — deux ou trois biscuits posés sur la soucoupe de ton espresso ou d'un cappuccino bien mousseux. Mais ne les cantonne pas au petit-déjeuner : à 16h avec un thé noir fumé ou un latte macchiato, ils reprennent toute leur place. Tu peux aussi les émietter sur une panna cotta maison ou les servir avec une crème mascarpone légèrement vanillée pour un dessert express sans effort. L'amertume du cacao joue parfaitement avec le gras doux du mascarpone.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDivella est une maison familiale de Rutigliano, en Puglia, active depuis 1890 — soit plus de 130 ans de production dans le Sud de l'Italie. Connue internationalement pour ses pâtes de semoule, elle applique aux biscuits la même rigueur : des recettes stables, une production industrielle maîtrisée, et une présence dans presque toutes les cuisines du Mezzogiorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« In Puglia, il biscotto non si decora — si mangia. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 400 g — idéal pour la semaine, suffisant pour deux personnes au petit-déjeuner pendant 5 à 7 jours sans avoir à rationner.\u003c\/p\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42259496173757,"sku":"8005121214246","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/cookie-chocolat-tout-chocolat-divella-400g.main_e1f0def1-57b7-410e-8fb3-eedae74e8d29.png?v=1782003099"},{"product_id":"amaretti-morbidi-amandes-mombaruzzo","title":"Amaretti morbidi Mombaruzzo Giacobbe \u0026 Gamalero - amandes (400 g)","description":"\u003ch2\u003eL'amande du Piémont qui s'effondre doucement sur ta langue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses le biscuit sur ta langue — la croûte craquelée cède avec un léger craquant, puis un cœur fondant et charnu d'amande s'étale, laissant une longue traîne amère et sucrée que tu reconnais instantanément.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMombaruzzo est un village de 1 000 habitants dans la province d'Asti, en Piémont — et c'est là, depuis plusieurs générations, que Giacobbe \u0026amp; Gamalero produit ses amaretti morbidi. \"Morbidi\" signifie fondants : contrairement à l'amaretto craquant de Saronno, celui-ci est humide, dense, compact. La recette repose sur des amandes amères et douces broyées ensemble, du blanc d'œuf battu, du sucre — point. Aucun liant artificiel, aucun conservateur. Chaque biscuit est formé à la main, craquelé en surface, bombé au centre, avec une texture qui rappelle davantage la pâte d'amandes qu'un biscuit ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : fondante et compacte, légèrement humide au centre — presque comme une pâte d'amande qui s'effondre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : amande amère intense, légèrement marzipan, avec une note de vanille naturelle des œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer équilibré, long en bouche, avec cette finale légèrement piquante de l'amande amère vraie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec un verre de Moscato d'Asti ou un muscat doux — le sucre du vin calme l'amertume et crée un accord piémontais parfait. Émiettés sur une panna cotta à la vanille pour une texture contrastée. Ou simplement avec un café ristretto, en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiacobbe \u0026amp; Gamalero — Mombaruzzo, Province d'Asti, Piémont, Italie. Mombaruzzo est mondialement reconnu pour ses amaretti morbidi, une IGP potentielle de la région. La maison Giacobbe \u0026amp; Gamalero perpétue la recette artisanale sans additif depuis plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Mombaruzzo, l'amaretto morbido est une fierté collective — chaque maison a sa recette, et Giacobbe \u0026amp; Gamalero gardent la leur depuis des générations. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 400 g — environ 30 à 35 amaretti selon la taille, idéal pour offrir ou pour accompagner plusieurs repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacobbe \u0026 Gamalero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42263582671037,"sku":"8003966000024","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/amaretti-morbidi-mombaruzzo-giacobbe-gamalero-400g.webp?v=1763202703"},{"product_id":"cafe-pieno-gusto-cafemoka-coffee-250g","title":"Café Pieno Gusto CafeMoka - Saveur Unique (250 g)","description":"\u003ch2\u003eLa tasse qui sort du lot — le moka qui sent l'Italie dès le premier jet de vapeur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses le moka sur le feu et tu fermes les yeux. En deux minutes, l'odeur envahit la cuisine — torréfiée, légèrement cacaotée, avec ce fond de noisette chaud qui annonce que ce matin sera différent. Quand tu verses, la crème monte naturellement dans ta tasse. C'est le café du rituel quotidien — rond, équilibré, sans amertume qui agresse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : torréfié et lacté, avec une note cacaotée et noisette qui se déploie dès l'ouverture du sachet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : crème dense et veloutée en surface — la marque d'un mélange arabica-robusta bien dosé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : corps plein et rond en bouche, finale légèrement doux-amère, sans l'acidité des cafés industriels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le savourer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le moka à feu moyen — extraction lente, jamais forcée. En base pour un cappuccino maison : 7 g tassés, 25 ml extraits, la crème naturelle fait le reste. Dans une cafetière filtre pour un café du matin allongé et doux. Avec un Buondì Motta pour le duo petit-déjeuner lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafeMoka — Alessandria, Piémont\u003c\/strong\u003e — torréfaction artisanale depuis \u003cstrong\u003e1966\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\nMaison Alberici, \u003cstrong\u003e4 générations\u003c\/strong\u003e de torréfacteurs piémontais. Reconnue \u003cem\u003eEccellenza Artigiana del Piemonte\u003c\/em\u003e. Mélange arabica-robusta torréfié sur place pour que chaque sachet parte frais vers ta cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 250 g moulu — adapté moka et cafetière filtre\u003c\/p\u003e\n","brand":"CafeMoka","offers":[{"title":"Café en Grain","offer_id":42386056970429,"sku":"EG-CAFE-CAFE-250G-2","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Café Moulu","offer_id":42386057003197,"sku":"EG-CAFE-CAFE-250G-3","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_CafeMokaPienoGustoMacinto250gFaceAvant_10121795.webp?v=1763202346"},{"product_id":"farine-caputo-cuoco-levee-longue-1kg","title":"Farine Caputo Cuoco 00 - Levée Longue (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eLa farine qui transforme la patience en alvéoles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu prépares ta pâte le vendredi soir, tu l'enfournes le lendemain. Ce temps qui passe — c'est lui qui fait tout le travail.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Caputo Cuoco 00 est née à Naples, dans les moulins de la famille Caputo fondés en 1924 en Campanie. C'est la farine conçue pour les pizzaioli qui refusent de se presser — et qui le savent : une longue fermentation, c'est ce qui donne à la croûte ses alvéoles ouvertes, son goût profond, sa légèreté en bouche. Avec un taux de protéines à 13% et un indice de force W 300-320, la Cuoco supporte des fermentations de 24h à 48h sans s'effondrer, sans coller, sans décevoir. Elle est utilisée dans les meilleures pizzerias napolitaines depuis des décennies — ce n'est pas un hasard.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : une pâte soyeuse et élastique sous les mains, qui s'étire sans se déchirer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : un fumet lacté et légèrement acidulé qui monte du bac de fermentation — le signe que ça travaille bien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : une croûte craquante à l'extérieur, aérée et légèrement acidulée à cœur, avec des notes rondes en bouche qui révèlent la fermentation lente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLance ta pâte 24 à 48h à l'avance : 1 kg de farine Cuoco, 620 ml d'eau froide, 2 g de levure fraîche, 25 g de sel. Laisse reposer au frigo, sors les pâtons 2h avant d'étaler. Elle s'adapte aussi à la focaccia, aux pains rustiques et aux calzone. Pour un résultat digne d'une pizzeria napolitaine, associe-la à une sauce tomate San Marzano et une mozzarella fior di latte bien égouttée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMulino Caputo est une entreprise familiale fondée à Naples en 1924, installée au cœur de la Campanie. La gamme Cuoco — \"cuisinier\" en italien — est leur référence professionnelle, utilisée dans les pizzerias certifiées AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Le sac rouge est un repère dans les cuisines de Naples depuis trois générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Naples, on ne dit pas qu'une pâte est prête. On dit qu'elle est mûre. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — pour environ 6 à 8 pâtons à pizza, ou 2 fournées de focaccia généreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941163450717,"sku":"8014601026361","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/FARINE-DE-BLE-TENDRE-TYPE-_00-Fermentation-longue-caputo-1kg-face-avant.webp?v=1752661806"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-de-nigris-1889-intense-veloute-250ml","title":"Vinaigre Balsamique de Modène IGP De Nigris – Intense \u0026 (250ML)","description":"\u003ch2\u003eCelui qui fait hésiter la cuillère avant de tomber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses une cuillère à soupe de ce balsamique au-dessus de ton assiette — et il ne tombe pas. Il s'étire, hésite, puis glisse en nappe brillante. C'est là que tu sais que tu as quelque chose de sérieux entre les mains.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nigris produit du vinaigre balsamique à Modène depuis 1889 — la ville qui a donné son nom au produit et en fixe les règles. Ce vinaigre IGP \"Intense \u0026amp; Velouté\" va au-delà du minimum légal de l'appellation : la proportion de moût de raisin cuit est plus élevée, ce qui lui confère une densité et une concentration aromatique nettement supérieures à un balsamique d'entrée de gamme. Pas un condiment anecdotique — un vrai ingrédient avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Velouté, dense, qui nappe sans couler — il accroche la fourchette et laisse une trace brillante sur l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Balsamique intense, notes de raisin concentré, légère touche boisée et acidulée qui monte au nez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Doux-amer équilibré, fruité et rond en bouche, avec une finale balsamique longue et légèrement piquante — loin de l'acidité agressive des vinaigres ordinaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — comment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes sur une burrata fraîche ou des tranches de \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e, et tu n'as plus besoin de rien d'autre. Il transforme aussi une simple salade de roquette en quelque chose de mémorable. Côté chaud : verse-le en filet sur un magret de canard ou un risotto à la courge juste avant de servir — la chaleur révèle ses arômes sans les brûler. Recette express : figues fraîches + fromage de chèvre + filet de balsamique De Nigris + noix. Cinq minutes, zéro effort, résultat saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Nigris, fondée en 1889 à Modène (Émilie-Romagne), est l'une des maisons historiques du vinaigre balsamique IGP. L'IGP — Indication Géographique Protégée — garantit que le produit est élaboré exclusivement dans les provinces de Modène et Reggio Emilia, à partir de moût de raisin de la région, vieilli en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Modène, on ne verse pas le balsamique — on le pose. Chaque goutte se mérite. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250 ml — idéal pour 2 à 3 mois d'utilisation régulière en cuisine du quotidien ou pour offrir à quelqu'un qui cuisine vraiment.\u003c\/p\u003e","brand":"De Nigris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48903243530589,"sku":"EG-DENI-VINAIGRE-250ML","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/vinaigre-balsamique-modene-igp-denigris-1889-250ml-face-avant.webp?v=1752661098"},{"product_id":"riz-arborio-premium-risotto-sp-1kg","title":"Riz Arborio SP - Premium Quality (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eLe risotto crémeux commence ici — avant même le bouillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà raté un risotto parce que le riz s'est transformé en bouillie ? Ou à l'inverse, tu t'es retrouvé avec des grains qui restaient durs au centre ? Le problème venait peut-être du riz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Arborio est la variété reine du risotto : ses grains courts et trapus contiennent deux fois plus d'amidon qu'un riz ordinaire. C'est cet amidon — libéré progressivement à chaque louche de bouillon — qui crée la liaison crémeuse sans avoir besoin de crème. La marque SP (Società Produttori) travaille depuis des décennies dans la plaine du Pô, entre le Piémont et la Lombardie, là où les rizières s'étendent à perte de vue et où l'Arborio a été sélectionné pour la première fois dans les années 1920. Ce kilo, c'est la base de tout risotto réussi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : grains fermes et légèrement granuleux sous la dent avant cuisson, fondants en surface et al dente au cœur après — la fameuse \"onda\", la vague\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : discret, lacté et légèrement herbacé à cru ; une odeur chaude d'amidon se dégage dès la tostatura dans la casserole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : neutre et rond en bouche seul, il capte et amplifie chaque saveur du bouillon — umami profond avec un fond de bouillon de viande, acidulé et fruité avec un fond de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa règle d'or : commence toujours par la \u003cstrong\u003etostatura\u003c\/strong\u003e — fais revenir les grains à sec 2 minutes dans la casserole chaude avant d'ajouter quoi que ce soit. Ça scelle la surface du grain et lui permet de tenir la cuisson. Ensuite, 18 minutes à feu moyen en ajoutant le bouillon chaud louche par louche. Pour un risotto au Parmigiano Reggiano 24 mois, monte le feu à fond 30 secondes avant de couper, ajoute une noix de beurre froid et mélange vigoureusement — c'est la mantecatura. Tu peux aussi utiliser cet Arborio pour une \u003cstrong\u003esuppli\u003c\/strong\u003e romaine ou un \u003cstrong\u003etimballo\u003c\/strong\u003e au four : il tient la cuisson longue sans s'effondrer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Arborio tire son nom du village d'Arborio, dans la province de Vercelli (Piémont), au cœur du plus grand bassin rizicole d'Europe. La plaine du Pô offre les conditions idéales : eau abondante des Alpes, sol argileux riche, écarts thermiques entre jour et nuit qui ralentissent la maturation du grain et concentrent sa teneur en amidon. SP sélectionne uniquement des grains d'un calibre supérieur à 6,2 mm — une norme de tri rigoureuse qui garantit la tenue à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Dans les rizières de Vercelli, on dit que le bon riz ne se voit pas dans l'assiette — il se sent quand la cuillère trace un sillon et que le risotto se referme doucement derrière elle. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — soit environ 10 portions de risotto pour 2 personnes, ou de quoi régaler une tablée de 6 en une seule fois.\u003c\/p\u003e","brand":"SP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205670179165,"sku":"EG-SP-ARBORIO-1KG","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-Arborio-Premium-SP-1kg-face-avant.webp?v=1752660100"},{"product_id":"bouillon-cubes-aux-cepes-star-il-mio-dado-100g","title":"Bouillon Cubes Cèpes Star – Il Mio Dado (100 g)","description":"\u003ch2\u003eLe tiroir secret de toutes les nonnas italiennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà senti cette odeur — terreuse, profonde, presque forestière — qui monte d'une cocotte mijotant depuis des heures ? Ce cube la recrée en 30 secondes chrono.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1963, Star est l'entreprise milanaise qui a glissé ses petits cubes dorés dans les cuisines de toute l'Italie. Le dado ai porcini — le bouillon cube aux cèpes — c'est une autre histoire. Là où le cube classique construit une base neutre, celui-ci apporte directement cette couche umami profonde que les champignons séchés donnent après des heures de cuisson lente. Cèpes, légumes, sel marin : une formule courte, honnête, que les cuisinières italiennes ont adoptée sans complexe depuis des décennies. Pas pour tricher — pour gagner du temps sans sacrifier la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : un cube compact qui s'émiette facilement entre les doigts, se dissout rapidement dans l'eau frémissante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : terreux et boisé, avec ce fond humide et sombre du cèpe séché — comme une sous-bois après la pluie d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : rond en bouche, avec une profondeur umami marquée, légèrement herbacé, sans acidulé parasite qui dénaturerait le bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉmiette un cube dans 500 ml d'eau bouillante pour un bouillon de base, puis utilise-le pour cuire ton risotto aux cèpes : le riz absorbe directement la saveur sans avoir besoin de champignons supplémentaires. Tu peux aussi l'écraser directement dans une sauce tomate en fin de cuisson — 5 minutes à feu doux et tu obtiens une profondeur que deux heures de mijotage peinent à atteindre. Enfin, incorpore-le dans l'eau de cuisson de tes gnocchis ou de tes pappardelle fraîches avant de finir avec un beurre de sauge : le résultat est immédiat et saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStar — groupe fondé en 1948 à Milan, Lombardie — est l'une des maisons de référence de la cuisine italienne du quotidien. Leur gamme \"Il Mio Dado\" aux cèpes est produite depuis les années 1960 et reste l'une des plus vendues en Italie pour les bouillons de légumes aromatisés. Le boîtier de 100 g contient suffisamment de cubes pour préparer une dizaine de portions généreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Le dado ai porcini, c'est pas de la triche — c'est de l'intelligence culinaire. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 g — environ 10 cubes, parfait pour les soupes, risotti et sauces du quotidien\u003c\/p\u003e","brand":"Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50748889629021,"sku":"8000050008904","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/IlMioDaddoPorciniStar100gfaceavant.webp?v=1752659943"},{"product_id":"pates-courtes-gnocchi-45-divella-500g","title":"Gnocchi Divella 45 - Semoule de blé dur (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLe gnocchi qui tient la sauce — pas celui qui s'effondre dans l'assiette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà vu des gnocchi se désintégrer à la cuisson, laissant une bouillie fade au fond de la casserole ? Ceux-là, c'est une autre histoire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes gnocchi Divella n° 45 sont fabriqués à partir de semoule de blé dur — et ce détail change tout. Là où les gnocchi classiques à base de farine tendre ramollissent et collent, la semoule de blé dur donne une structure qui résiste. Une surface légèrement granuleuse qui accroche la sauce, une tenue ferme même après le temps de cuisson recommandé, et cette teinte ambrée caractéristique du blé du Sud de l'Italie. Divella produit ces pâtes depuis 1890 à Rutigliano, dans les Pouilles — une région qui fournit certains des meilleurs blés durs d'Europe. Depuis plus de 130 ans, la famiglia Divella transforme ce blé en pâtes calibrées au millimètre, référencées par numéro comme dans les grandes maisons napolitaines.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : ferme sous la dent, légèrement granuleux en surface — ils accrochent, ils tiennent, ils ne fondent pas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : blé dur toasté, notes céréalières chaudes, discret parfum de semoule sèche à l'ouverture du paquet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer en fond de bouche, avec un umami discret qui s'exprime pleinement absorbé dans une sauce réduite — rond en bouche, jamais neutre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFais bouillir 4 à 5 litres d'eau salée pour 500 g — ne rogne pas sur le volume, les gnocchi ont besoin d'espace. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface, généralement en 2 à 3 minutes. Sors-les à l'écumoire directement dans la sauce pour qu'ils finissent de cuire dedans 30 secondes — c'est là que la magie opère. Ils se marient idéalement avec un ragù alla napoletana mijoté longtemps, une sauce tomate Mutti réduite au beurre, ou simplement du beurre de sauge et parmesan râpé à la minute. Pour un accord plus rustique, essaie avec une gorgonzola fondue et des noix concassées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDivella — fondée en 1890 à Rutigliano, province de Bari, Pouilles. L'entreprise reste familiale après 5 générations et produit plus de 150 formats de pâtes différents, tous numérotés. Le n° 45 est leur référence gnocchi : fabriqué avec de la semoule de blé dur rimacinata, séchée lentement à basse température pour préserver la structure de la protéine.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« In Puglia, il grano duro non è un ingrediente — è il paesaggio dans l'assiette. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 500 g — suffisant pour 3 à 4 portions généreuses, idéal pour un dîner en semaine ou un primo piatto du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-inco\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination légale :\u003c\/strong\u003e Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e semoule de blé dur de qualité supérieure, eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration nutritionnelle (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"eg-nutrition\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1507.9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e355\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatieres grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras satures\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504311103837,"sku":"PÂT-DIV-312","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/gnocchi-divella-pates-semoule-ble-dur-500g-face.webp?v=1752659504"},{"product_id":"farine-tipo-00-pizza-napolitaine-1kg-molino-dalla-giovanna","title":"Farine Tipo 00 Pizza Napolitaine Molino Dalla Giovanna – Format (1KG)","description":"\u003ch2\u003eLa farine qui donne ces bords gonflés que tu n'arrives pas à reproduire chez toi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu étales la pâte et elle reste souple sous tes mains — élastique sans résister, légère sans se déchirer. Au four, les bords gonflent, dorés et alvéolés, avec ce parfum de blé chaud qui envahit la cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolino Dallagiovanna est un moulin indépendant installé à Gragnano di Castelvetro, dans l'Émilie-Romagne, fondé en 1832. Leur farine Tipo 00 \"Pizza Napolitaine\" est développée spécifiquement pour la cuisson haute température (450-500°C, four à bois ou électrique domestique 280°C+), avec un taux de protéines élevé pour une pâte extensible et une hydratation optimale. Format 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 En bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mie de la pizza cuite est alvéolée, légèrement croustillante en surface et fondante au centre — ce contraste de textures que les pizzaïoli napolitains appellent \"scioglievole\". Le parfum est herbacé et légèrement lacté, la croûte fine reste souple sous la dent sans se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProtocole recommandé : 1 kg farine + 650 ml eau + 3 g levure sèche + 25 g sel — 24-48h de fermentation au réfrigérateur. Étaler à la main uniquement (jamais au rouleau). Four à 280°C chaleur tournante, 6-8 min. Parfaite aussi pour focaccia génoise épaisse ou pane carasau fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eMolino Dallagiovanna — Gragnano di Castelvetro, Émilie-Romagne — moulin fondé en 1832 — Tipo 00 spéciale haute température — protéines ≥ 13 g\/100 g — 1 kg\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Molino DallaGiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54258660704605,"sku":"8033772091183","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/farine-ble-tendre-00-napoletana-pizza-1kg.webp?v=1752659267"},{"product_id":"il-pomodorino-tomates-cerises-italiennes-en-boite-400g-authentique-saveur-mediterraneenne","title":"Tomates Cerises Il Pomodorino Sole e Napule – Saveur (400G)","description":"\u003ch2\u003eLa tomate cerise qui goûte encore le soleil sicilien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres la boîte et l'odeur monte — herbacée, légèrement sucrée, avec ce fond acidulé et frais qui distingue une vraie tomate estivale d'une tomate industrielle cultivée en serre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO' Sole 'e Napule — \"le soleil de Naples\" — est un producteur artisanal du Sud de l'Italie spécialisé dans les conserves de tomates méridionales. Leurs tomates cerises \"Il Pomodorino\" sont cultivées en Sicile, dans la région de Pachino — une zone côtière aux sols sableux et salins, reconnue pour des tomates cherry d'une intensité aromatique supérieure (IGP Pomodoro di Pachino). Conservées entières au naturel, sans additif. Format 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 En bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes tomates sont petites et rondes, légèrement résistantes sous les dents puis fondantes — avec un jus sucré-acidulé immédiat et un fond légèrement herbacé. Le goût de tomate est intense et concentré — pas aqueux, pas fade. La peau est fine et ne résiste pas à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcrasées à la main dans une pasta al pomodoro crudo : jus des cerises + ail + basilic + huile d'olive EasyGusto — jamais cuites pour préserver la fraîcheur. Dans une bruschetta avec de la burrata fraîche et du basilic sicilien. Ou entières dans un filet de sole poché au vin blanc — elles fondent et créent un jus de cuisson divin.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eO' Sole 'e Napule — Tomates cerises de Pachino, Sicile — IGP Pomodoro di Pachino — sols sableux côtiers — sans additif, sans conservateur — 400 g\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Sole e Napule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54577023058269,"sku":"8014259753381","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Il_Pomodorino_Sole_e_Napule_400g_face_avant.png?v=1752658758"},{"product_id":"pates-courtes-artisanales-fusilli-la-molisana-500g","title":"Fusilli La Molisana - Pâtes Courtes Artisanales (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLa spirale qui refuse de lâcher ta sauce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà regardé une sauce glisser sur des pâtes trop lisses, impuissant ? Avec les fusilli La Molisana, ce scénario n'existe pas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Molisana est née en 1912 à Campobasso, au cœur du Molise — une région enclavée dans les Apennins centraux, loin des projecteurs, mais avec un blé dur parmi les plus denses d'Italie. Situation : des pâtes industrielles qui ne retiennent rien. Complication : une sauce travaillée pendant une heure qui finit au fond de l'assiette. Question : comment changer ça ? Réponse : des fusilli aux vrilles profondes, extrudées dans des filières en bronze, qui creusent leur surface et piègent chaque millilitre de sauce dans leurs replis. Ces spirales ne ressemblent pas aux petites hélices serrées que tu connais — elles sont longues, généreuses, presque rustiques.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Ferme et légèrement granuleux en surface grâce à l'extrusion bronze — la sauce accroche, la pâte résiste sous la dent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Céréalier et chaud à la cuisson, avec un souffle de blé dur séché au soleil des Apennins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Dense, rond en bouche, avec une note lacté et légèrement terreux qui s'intensifie al dente — pas neutre, vraiment présent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLa cuisson idéale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompte 10 à 11 minutes dans une grande casserole d'eau bien salée — mais goûte à 9 minutes. Al dente, les spirales ont encore du caractère. Les fusilli s'accordent parfaitement avec une \u003cstrong\u003esauce tomate relevée à la saucisse\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eragù de porc lent\u003c\/strong\u003e, ou simplement un \u003cstrong\u003epesto alla genovese\u003c\/strong\u003e maison qui se loge dans chaque vrille. Pour un plat froid, laisse-les refroidir et associe-les à de la \u003cstrong\u003eburrata, des tomates séchées et du basilic frais\u003c\/strong\u003e — les spirales tiennent la route même en salade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Molisana produit ses pâtes à Campobasso, Molise, depuis 1912 — plus de 110 ans de meunerie. La marque possède ses propres moulins et sélectionne le blé dur directement à la source, ce qui lui permet de contrôler la qualité du grain avant même la production. L'extrusion bronze, plus lente que le Téflon, est ce qui donne à ces fusilli leur surface rugueuse caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Au Molise, on ne fait pas des pâtes pour les vendre. On les fait parce qu'on mange comme ça depuis toujours. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 500 g — pour 4 portions généreuses, ou 2 personnes qui ne comptent pas.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54936204411229,"sku":"PÂT-LA-020","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/fusilli-la-molisana-500g-face-avant.webp?v=1752658189"},{"product_id":"pates-longues-macaroni-zita-18-de-cecco-500g","title":"Pâtes Longues De Cecco Zita n°18 ‑ (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLe geste napolitain que personne ne t'a appris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà cassé des pâtes en deux avant de les plonger dans l'eau ? Avec la Zita, c'est non seulement permis — c'est obligatoire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Zita est l'une des formes les plus singulières de la cuisine napolitaine : un long tube creux, ferme, que l'on brise à la main avant cuisson. Ce geste n'est pas un hasard — il crée des segments irréguliers qui accrochent la sauce différemment à chaque bouchée. De Cecco, fondée en 1887 à Fara San Martino dans les Abruzzes, fabrique cette pâte avec la semoule de blé dur de ses meuneries et l'eau de source des Majella — une eau particulièrement douce qui joue un rôle réel dans la tenue de la pâte à la cuisson. Le trafilato al bronzo, passage à la filière bronze, donne à la surface sa légère rugosité : la sauce ne glisse pas, elle s'accroche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : ferme et légèrement granuleuse en surface — al dente franc, avec une mâche charnu qui tient jusqu'à la dernière fourchette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : blé dur chaud à la cuisson, avec une note légèrement terreux et noisette qui s'échappe de la casserole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : rond en bouche, avec une saveur de semoule marquée et une finale légèrement acidulée qui appelle les sauces longues et généreuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLa cuisson idéale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCasse les Zita en 3 ou 4 morceaux au-dessus de l'eau bouillante salée — 10 à 12 minutes pour un al dente parfait. Leur âme creuse les rend idéales pour la \u003cstrong\u003eZita al ragù napoletano\u003c\/strong\u003e : une sauce tomate mijotée 3 heures avec saucisses et côtes de porc, où le tube aspire le jus à l'intérieur. Elles fonctionnent aussi très bien en timbale — cuites, nappées de béchamel et de ragù, puis gratinées au four. Pour un accord plus simple, une \u003cstrong\u003eamatriciana\u003c\/strong\u003e ou une sauce puttanesca aux câpres et olives noires tient parfaitement sur leur surface rugueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Cecco — Fara San Martino, vallée du Sangro, Abruzzes — depuis 1887. 136 ans de production dans l'une des zones historiques de la pasta italiana, avec une meunerie intégrée et une sélection de blé dur contrôlée à chaque lot. Le format N°18 est la référence classique de la gamme Zita.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Naples, la Zita ne se commande pas — elle se casse. Et c'est dans ce geste que commence vraiment la recette. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 500 g — prévoir 80 g par personne en plat principal, soit 6 portions généreuses pour un ragù du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-inco\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination légale :\u003c\/strong\u003e Macceroni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 1 NUMBER IS IN VALABLE SEULEMENT. ) SEMOUA DURO \/ DURUM . PASTA\/ ALIMENTAIRES DE SEMOULE DUR DE QUALITÉ SUPÉRIEURE. \/ PÂTES stENTAlRES DE SEMOULE DE DUR \/ TEIGWAREN \/ PASTA ALIMENTICIA DE SUPERIOR DE sÉMOLA DE DURO \/ SSA DE SÈMOLA DE DURO \/ DEEGWAREN VAN ESV.LEL VAN HARDE TARWE \/ PASTA AF SEMUUE AF PAST4AV DURUMVEIEGRYN DOTIO \/ PBODUCED BY: \/ FABRIQUE ŒSTELLT \/ FABRICAOO Pom I POOR: \/ n h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration nutritionnelle (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"eg-nutrition\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1493.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e352\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatieres grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras satures\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dececco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54936419303773,"sku":"PÂT-DEC-004","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/macaroni-long-zita-n18-face-avant-dececco.webp?v=1752658168"},{"product_id":"semoule-pizza-banco-staccapizza-spadoni-1kg","title":"Semoule Spéciale Pizza Staccapizza Molino Spadoni – (1  kg)","description":"\u003ch2\u003eLa semoule qui libère tes pizzas du plan de travail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu étires ta pâte, tu la soulèves... et elle colle. La pelle glisse mal, la pizza se déforme à l'enfournement. Et si le problème ne venait pas de ta technique, mais de ce que tu mets en dessous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Staccapizza de Molino Spadoni, c'est l'outil discret que les pizzaïoli professionnels gardent près de leur plan de travail depuis des décennies. Cette semoule de blé dur à granulométrie fine et régulière agit comme des microbilles entre la pâte et la surface : elle crée un coussin glissant qui permet à la pizza de s'élancer vers la pierre brûlante sans accroc. Fondé en 1921 à Russi, en Émilie-Romagne, Molino Spadoni a mis au point cette semoule spécifiquement pour répondre aux exigences des fours à haute température — là où chaque seconde de retard à l'enfournement peut ruiner des heures de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : granuleux et régulier sous les doigts, avec des grains uniformes qui roulent facilement sous la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : blé dur légèrement grillé, une note céréalière franche et sèche qui rappelle le plancher d'un four à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : discret et acidulé en bouche, légèrement craquant sur la croûte si quelques grains restent sous le fond — un fond de pizza plus intéressant qu'avec de la farine classique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaupoudre généreusement ta pelle à pizza ou ton plan de travail avant d'y poser le pâton étalé — 5 à 10 grammes suffisent. Elle fonctionne aussi comme base sur une pierre réfractaire préchauffée à 250–300 °C. Tu peux également l'incorporer à ta farine à hauteur de 10–20 % pour donner de la rusticité et du craquant à ta croûte. Elle s'associe naturellement avec une farine de force type Molino Spadoni Gran Mugnaio Pizza, une sauce tomate San Marzano DOP et une bonne fior di latte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolino Spadoni est installé à Russi, en Émilie-Romagne, depuis 1921. Plus d'un siècle à moudre des blés italiens et à formuler des farines pensées pour des usages précis. La Staccapizza est une référence dans les laboratoires de pizzaïoli italiens, conçue pour les pâtes hydratées à 65–75 % qui nécessitent un support glissant sans altérer la fermentation ou la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Émilie-Romagne, on dit qu'une bonne pizza ne se rate pas à la garniture — elle se rate à l'enfournement. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — suffisant pour une cinquantaine de pizzas, à garder dans un récipient hermétique au sec entre chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57456642687325,"sku":"EG-MOLI-SEMOULE-1KG","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/semoule-pizza-collection-molino-spadoni-1kg-face-avant.webp?v=1745758514"},{"product_id":"creme-balsamique-de-modene-igp-ponti","title":"Crème Balsamique de Modène IGP – Ponti","description":"\u003ch2\u003eLe filet noir qui fait tout basculer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu connais ce moment où une assiette ordinaire devient quelque chose d'inoubliable, juste avec un geste du poignet ? C'est exactement ce que fait cette crème balsamique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModène, Émilie-Romagne. C'est là que naît le vinaigre balsamique le plus copié du monde — et c'est là que Ponti, fondée en 1787, sélectionne ses raisins pour produire cette réduction concentrée, dense, au caractère doux-amer immédiatement reconnaissable. Le label IGP (Indication Géographique Protégée) n'est pas un détail : il garantit que le vinaigre balsamique utilisé provient bien de Modène, selon un cahier des charges strict. La crème Ponti condense tout ce caractère dans un format prêt à l'emploi, fluide et généreux, pensé pour sublimer sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🖤 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et nappante, elle tient parfaitement sur la cuillère et accroche l'assiette sans couler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : balsamique et légèrement acidulé, avec des notes de raisin concentré et de bois doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : rond en bouche, doux-amer avec une pointe sucrée qui s'efface sur une finale balsamique franche et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn filet sur une burrata fraîche avec quelques feuilles de roquette — et tu n'as plus besoin de rien. Elle fonctionne aussi à merveille sur des fraises au naturel, quelques tranches de bresaola, ou une pizza margherita à la sortie du four. Pour une entrée rapide, drizzle-la sur un carpaccio de bœuf avec des copeaux de Parmigiano Reggiano et une pincée de fleur de sel. Elle supporte également la chaleur : réduis-la encore davantage dans une poêle pour glacer des légumes rôtis ou un magret.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonti est l'une des maisons vinaigières les plus anciennes d'Italie, établie depuis 1787 à Ghemme, dans le Piémont, mais profondément ancrée dans la région d'Émilie-Romagne pour sa filière balsamique. Le label IGP — Indication Géographique Protégée — certifie que le vinaigre balsamique de Modène utilisé dans cette crème est produit et contrôlé dans la province de Modène, en Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Modène, on ne verse pas le balsamique — on le pose, délicatement, comme une signature. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Condiment prêt à l'emploi — idéal en finition sur toutes tes assiettes, du déjeuner rapide au dîner soigné.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63905514553693,"sku":"EG-PONT-CREME","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/creme-balsamique-de-modene-igp-ponti.main.png?v=1781827946"}],"url":"https:\/\/easygusto.fr\/collections\/lots-economies.oembed","provider":"EasyGusto.fr","version":"1.0","type":"link"}