{"title":"Der authentische Aperitivo – Aufstriche \u0026 Bollicine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Aperitivo von jemandem, der in Italien war.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine generischen Chips. Keine Dips aus der Tüte. Ein Tablett, das das Gespräch eröffnet, bevor du überhaupt ein Wort gesagt hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas in diesem Paket steckt:\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eKlassische Grissini GrissinBon – natives Olivenöl\u003c\/strong\u003e — piemontesisches Rezept, knusprig ohne zu erdrücken. Die ideale Grundlage.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eWeiße-Trüffel-Creme ElleEsse\u003c\/strong\u003e — Sommertrüffel aus Umbrien, Pilzmischung, ein erdiges Aroma, das das ganze Tablett aufwertet.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eRäucherlachs-Creme ElleEsse\u003c\/strong\u003e — dichte Textur, würziger Geschmack. Für Gäste, die keine Trüffel essen.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eBomba Calabrese Citres\u003c\/strong\u003e — die scharfe Paprikapaste aus Kalabrien. Eine Feuernote auf jedem Grissino. Achtung: macht süchtig.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eLambrusco Emilia Rosso Amabile\u003c\/strong\u003e — leicht perlend, leicht süß, die entspannte italienische Blase. Passt perfekt zu Wurstwaren und Aufstrichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKostenlose Lieferung ab 59 € Warenkorbwert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"corned-beef-simmenthal-boeuf-270g","title":"Corned Beef Simmenthal – Tradition und Geschmack (270 g)","description":"\u003ch2\u003eDie blaue Dose, die die Abende rettet, an denen nichts mehr da ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs ist 20 Uhr, der Kühlschrank ist fast leer, und du hast keine Lust zu warten. Du öffnest die Dose. Die Gelee zittert, das rosafarbene Fleisch löst sich — und schon ist alles fertig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimmenthal ist eine italienische Ikone, geboren 1923, heute übernommen und produziert unter der Mars-Inc.-Gruppe, aber seit über 100 Jahren fest in italienischen Küchen verankert. Das Rezept? Einfach und ehrlich: langsam gekochtes Rindfleisch, umhüllt von seiner eigenen natürlichen Gelee, ohne Schnickschnack. Das ist kein Produkt, für das man sich schämen müsste — es ist die Abkürzung, die die Italiener zu einem Ritual erhoben haben. Die 270-g-Dose reicht für zwei großzügige Teller und wartet so lange in deinem Schrank, wie du sie brauchst.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : fleischig und zart zugleich — die Scheiben halten beim Schneiden fest zusammen und geben dann im Mund mühelos nach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : nach Brühe, leicht kräuterig, mit der Wärme von geschmortem Fleisch, die beim Öffnen aufsteigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : rund im Mund, leicht salzig, mit dezentem Umami und einer milchigen Note durch die natürliche Gelee, die jeden Bissen umhüllt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo genießt du es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDirekt bei Zimmertemperatur, in dicken Scheiben auf Landbrot mit scharfem Senf und ein paar Cornichons — das ist das schnelle, ehrliche Abendsandwich. Du kannst es auch warm über Nudeln bröckeln, mit einem Schuss Olivenöl und frischer Petersilie: 10 Minuten. Oder es in eine Frittata mit Eiern und Kartoffeln einarbeiten, für ein müheloses, vollständiges Gericht. Es passt hervorragend zu einem jungen Chianti oder, ganz einfach, zu einem leicht bitteren hellen Bier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSimmenthal verdankt seinen Namen der Rinderrasse Simmental, bekannt für ihre Fleischqualität. Die 1923 in Italien gegründete Marke wurde in einem Jahrhundert zur Referenz für Corned Beef in italienischen Haushalten. Heute unter der Mars-Inc.-Gruppe produziert, hält sie an einem konstanten Rezept fest: Rindfleisch, natürliche Gelee, Salz — nichts Überflüssiges.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Die blaue Dose war bei uns immer da. Im Schrank meiner Großmutter, in meinem — sie enttäuscht nie.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 270 g — ideal für 2 großzügige Portionen, als Vorrat für Abende ohne Inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Cereali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135376199869,"sku":"8001070000039","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/Simmenthal3x90Faceavant.png?v=1763204051"},{"product_id":"olives-taggiasche-piccardo-savore-1kg","title":"Oliven Taggiasche Piccardo \u0026 Savoré – In Öl mariniert (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eEine Schale Oliven aus Ligurien, und der Aperitif ist serviert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGäste kommen, und nichts ist vorbereitet? Sie öffnen das Glas, füllen eine Schale, fertig. Die Taggiasche sind kleine Oliven aus Ligurien, fleischig und bittersüß, und das Kilo-Format reicht für ein ganzes Wochenende voller Aperitifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie schmecken werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: eine kleine, fleischige Olive, deren Fruchtfleisch sich vom Kern löst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: kräuterig und fruchtig, mit einer Note von frischem Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: bittersüß, ein fruchtiger Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Aperitif, mit einem Glas Vermentino oder Pigato aus Ligurien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Backen in eine Focaccia gedrückt, oder als Pizzabelag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntsteint in einer Tomatensauce mit Kapern, für Pasta am Abend.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Taggiasca-Olive hat ihren Namen von Taggia in der Provinz Imperia in Ligurien. Piccardo \u0026amp; Savoré hat ihren Sitz in derselben Provinz, in Chiusavecchia; ihre Haupttätigkeit ist der Handel mit Speiseölen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur, abgetropft in einer Schale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piccardo Savoré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194326945981,"sku":"8027349202416","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/tinywow_OliveTaggiascheLiguri1kgfaceavant_23326401.webp?v=1763203609"},{"product_id":"gressin-italien-classique-250g-croquant-authentique","title":"Klassische Grissini GrissinBon – Natives Olivenöl extra (250 g)","description":"\u003ch2\u003eDas Knuspern, das bis zum Ende der Aperitif-Platte hält\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCracker bröseln, Brot wird weich. Der Grissino dagegen bleibt vom ersten bis zum letzten Bissen knusprig. Diese klassische Variante wird mit nativem Olivenöl extra gemacht: ein sauberes Knacken und ein leicht kräuteriger Grundton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas werden Sie schmecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: ein sauberes, trockenes Knuspern, es bricht auf einmal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: geröstet, ein kräuteriger Grundton von Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: geröstetes Getreide und eine leichte Salzigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFächerförmig auf einer Platte, mit Prosciutto di Parma und Würfeln von Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingewickelt in eine dünne Scheibe Bresaola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingetaucht in einen Schuss Olivenöl und eine Prise getrockneten Oregano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher es kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grissino ist in Turin entstanden, aber GrissinBon kommt aus der Emilia: Das Unternehmen entsteht in den 1950er-Jahren unter dem Namen Grissineria Reggiana, dank des Bäckerhandwerks seines Gründers Nevino Bernardelli. Heute produziert es in Sant'Ilario d'Enza, nahe Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Grissini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e unter anderem Weizenmehl, natives Olivenöl extra (7,7 %), jodiertes Speisesalz, gemälztes Weizenmehl, Gerstenmalzextrakt; vollständige Liste auf der Verpackung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e; kann Spuren von \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e enthalten\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e kühl und trocken lagern, vor Hitze geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GrissinBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42196299120829,"sku":"8001405015608","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/GrissinBonFagolosisalatiinsuperficieClassiciFaceavant.webp?v=1763203568"},{"product_id":"creme-bomba-calabrese-citres-980g","title":"Citres Bomba Calabrese - Scharfe Creme (980 g)","description":"\u003ch2\u003eDer kalabrische Feuerschlag, der bleibt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu stellst das Glas auf den Tisch, hebst den Deckel — und verstehst sofort, dass das keine gewöhnliche scharfe Sauce ist. Das ist geballter Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bomba Calabrese ist das Königs-Würzmittel Kalabriens, jener Region ganz unten am Stiefel, wo die Sonne kräftig brennt und Chili eine Philosophie ist. Citres, ein kalabrischer Hersteller, tief verwurzelt in dieser Paprika- und Peperoncino-Kultur, stellt seine Bomba aus konfierten Paprika und lokalen, in Öl verarbeiteten Chilis her — nicht um zu verbrennen, sondern um eine Wärme aufzubauen, die sich festsetzt, sich entfaltet und lange im Mund nachwirkt. Das 980-g-Format ist das Alltagsformat: Einmal im Kühlschrank, kochst du nicht mehr ohne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: dicht und körnig, mit kräftigen Stücken konfierter Paprika, die sich auf der Zunge festsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: eine kräuterig-rauchige Welle, pfeffrig und leicht erdig, wie Glut unter einem kalabrischen Sommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: klarer, scharfer Auftakt, dann eine umami-säuerliche Rundheit der in Öl konfierten Gemüse, die jeden Bissen abrundet — eine Wärme, die einlädt, nicht bestraft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche — und am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFang mit dem Wesentlichen an: ein Teelöffel auf einer Scheibe geröstetem Pane di casa, mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Das ist schon perfekt. In der Küche verwandelt ein Löffel im Soffritto eine einfache Tomatensauce in etwas viel Tieferes — probiere es mit Rigatoni und kalabrischer Salsiccia. Zum Aperitif stell sie neben eine Platte italienischer Wurstwaren, Burrata oder Mozzarella di Bufala: der milchige Kontrast zur kräftigen Schärfe ist eine unschlagbare Kombination. Und auf einer Pizza bianca oder Focaccia? Sie ersetzt jedes handelsübliche Chiliöl mit Bravour.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres ist ein kalabrisches Haus, spezialisiert auf die Verarbeitung von Gemüse aus Süditalien, mit einer eigenen Linie für Würzmittel und Antipasti, die typisch für diese Region sind. Die Bomba Calabrese ist ihr Aushängeschild — ein Rezept, das rote Paprika, kalabrische Chilis und Sonnenblumenöl zu einer streichfähigen Textur vereint, die auf kalabrischen Tischen seit Generationen zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cem\u003e« In Calabria, il peperoncino non è un ingrediente — è un modo di vivere. »\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(In Kalabrien ist Chili keine Zutat — es ist eine Lebenseinstellung.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 980 g im Glas — ausreichend für mehrere Wochen täglichen Gebrauchs, nach dem Öffnen kühl aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42208078987453,"sku":"8000523000774","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_Bombacalabresepiccante1kgFaceavant_10122523.webp?v=1763203281"},{"product_id":"creme-de-saumon-fume-elleesse-520g","title":"Räucherlachscreme ElleEsse – Gourmet-Aufstrich (520 g)","description":"\u003ch2\u003eRäucherlachs zu Creme verschmolzen — der ligurische Aperitif in 30 Sekunden fertig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu öffnest das Glas. Ein Duft steigt auf — rauchig, leicht milchig, kräftig wie eine gerade angewärmte Lachsscheibe. Die rosafarbene Creme gleitet ohne Widerstand über deinen Spatel, seidig — und die erste Scheibe Brot ist schon viel zu gut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse, Konservenmanufaktur aus Ligurien, stellt diese Creme aus zerbröseltem Räucherlachs her, gemischt mit Frischkäse und Kräutern. Die Konsistenz liegt zwischen Rillette und Aufstrich — dicht, aber geschmeidig, hält sich auf dem Brot, ohne zu tropfen, klebt aber nicht an der Messerklinge. Der verwendete Räucherlachs ist von hoher Qualität — die Rauchnote ist präsent, ohne zu dominieren, die milchige Note des Frischkäses balanciert das Jod des Fischs aus. Es ist ein Produkt handwerklicher Konservenherstellung, im Glasgefäß, ohne künstliche Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: seidig und dicht wie eine leichte Rillette — hält sich auf dem Brot, zergeht im Mund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: rauchig und milchig, dezent jodhaltig, leicht kräuterig — Räucherlachs ohne die Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: jodig und rauchig am Anfang, dann milchig und frisch — eine Harmonie zwischen Meer und Frischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie genießt du sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf kalten Blinis mit einem Klecks Crème fraîche und Zitronenzeste — der schicke Aperitif in 2 Minuten. Auf gerösteten Roggenbrotscheiben mit feinen italienischen Cornichons. Oder als Pastasauce (mit heißem Kochwasser + Pasta + Kapern + Dill vermischt) — eine cremige Sauce in 5 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse — Ligurien, Italien. Handwerkliche ligurische Konservenmanufaktur, spezialisiert auf Cremes und Aufstriche aus Meeresprodukten. Räucherlachscreme im 520-g-Glas, ausgewählter Räucherlachs, Frischkäse, Kräuter, ohne künstliche Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Ligurien stellt Meereskonserven her, seit Seeleute versuchten, das Meer nach Hause zu bringen. ElleEsse führt diese Logik fort — im Glas, bereit zum Öffnen.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 520 g — ein Dutzend großzügige Brotscheiben oder 2 bis 3 Pastasaucen für 4 Personen.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42382188085437,"sku":"8008348003365","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_CremadiSalmoneElleEsseFaceAvant520g_1_10122728.webp?v=1763202386"},{"product_id":"creme-de-truffe-blanche-elleesse-520g-fr","title":"Weiße-Trüffel-Creme ElleEsse – Genießer-Glas (520 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Duft des herbstlichen Waldes, eingefangen in einem Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu hebst den Deckel — und der Raum verändert sich. Erdig, moschusartig, fast animalisch: Der Duft der weißen Trüffel erfüllt alles, noch bevor du die Creme überhaupt berührt hast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Trüffel, der Tuber magnatum Pico, gehört zu den seltensten und begehrtesten Produkten der Welt. ElleEsse, ein ligurisches Haus, das sich seit mehreren Jahrzehnten auf Pilze und Trüffel spezialisiert hat, hat sie in eine großzügige Creme verwandelt, damit du sie genießen kannst, ohne auf einen außergewöhnlichen Anlass zu warten. Das Problem mit frischer Trüffel? Sie hält sich nur wenige Tage und kostet pro Gramm ein Vermögen. Die Lösung von ElleEsse: die ganze aromatische Intensität in einem 520-g-Glas konzentrieren, das du über Wochen hinweg für all deine Gerichte verwenden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDas erwartet dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : seidig und leicht griffig, mit spürbaren Trüffelstückchen unter dem Löffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : erdig, moschusartig, balsamisch — der feuchte Herbstwald im Piemont, konzentriert im Glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : tiefes Umami, rund im Mund, mit einer dezenten säuerlichen Note und diesem erdigen Grundton, der lange nach dem Verkosten anhält\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche — so verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Esslöffel genügt, um ein ganzes Gericht zu verwandeln. Rühre sie warm kurz vor dem Servieren unter Tagliatelle al burro — die Wärme setzt die Aromen frei, ohne sie zu verbrennen. Auf einer weißen Pizza mit Mozzarella fior di latte und ein paar Grana-Padano-Spänen wird sie zu einem Belag, der bei jedem Bissen überrascht. Beim Aperitivo auf gerösteten Crostini mit einem Schuss nativem Olivenöl extra: 3 Minuten, null Aufwand, garantierte Wirkung. Sie lässt sich auch leicht in eine Sahnesauce für Risotto einarbeiten oder als Basis für eine Bruschetta für einen schnellen Antipasto verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse ist ein in Ligurien ansässiges Haus, spezialisiert auf die Veredelung italienischer Pilze und Trüffel. Ihre weiße Trüffelcreme wird aus Tuber magnatum Pico hergestellt, der aromatischsten weißen Trüffel überhaupt, die vor allem im Piemont und in Umbrien zwischen Oktober und Dezember geerntet wird — ein Fenster von nur 8 bis 10 Wochen im Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Im Piemont sagt man, die weiße Trüffel wird nicht gekocht — sie wird aufgelegt, kurz vor dem Servieren, damit nichts auslöscht, was sie zu sagen hat.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Glas mit 520 g — das großzügige Format zum regelmäßigen Kochen oder zum Teilen bei einem Aperitivo oder Abendessen mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42558639177917,"sku":"8008348002740","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/CremaditartufiBianciElleesse520gFaceavant_1.webp?v=1763201009"},{"product_id":"artichauts-a-la-romaine-carciofi-entiere-29kg","title":"Ganze römische Artischocken Contado Degli Acquaviva (2,9 kg)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eDu öffnest das Glas. Olivenöl und Petersilie steigen sofort auf. Du bist schon in Rom.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eRömische Artischocken – \u003cem\u003ecarciofi alla romana\u003c\/em\u003e – sind der Antipasto der Trattorias von Trastevere. Contado Degli Acquaviva bereitet sie ganz und von Hand zu, gegart in Öl und Kräutern nach traditionellem Rezept aus dem Latium. Ein einziges Glas mit 2,9 kg ergibt 10 bis 12 großzügige Portionen – genug, um in 2 Minuten einen kompletten italienischen Tisch zu decken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 Die Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContado Degli Acquaviva – handwerkliche italienische Herstellung. Die römische Artischocke wird seit dem 16. Jahrhundert nach der Tradition des Latium in den Trattorias rund um den Campo de' Fiori in Rom zubereitet. Verwendet wird die Sorte Carciofo Romanesco (auch Mammola genannt) – die runde, violette Artischocke aus dem Latium, zarter und weniger faserig als gängige Sorten. Die Methode: von Hand entblättert, langsam in Olivenöl mit Petersilie, Knoblauch und frischer Minze gegart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Was dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: krautig und leicht erdig – Petersilie, Minze und Knoblauch, im Olivenöl gegart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: bis zum Kern zart – die Blätter lösen sich mühelos, der Boden ist samtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: leicht bitter am Blattrand, mild und umami im Herzen – die Komplexität des Carciofo Romanesco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Was du damit machen kannst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu empfängst 10 Personen zum Abendessen? Du verteilst die Artischocken auf einer großen Platte, gibst einen Schuss EasyGusto-Olivenöl darüber, legst ein paar frische Minzblätter dazu – und dein Antipasto ist fertig. Keine Vorbereitung, kein Kochen. Italien steht schon auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👅 In der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLauwarm als Antipasto serviert, mit einem Schuss DOP-Olivenöl beträufelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Scheiben geschnitten auf einer Pizza Bianca oder Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrob gehackt mit Kapern und Sardellen für eine römische Bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e2,9 kg – 10 bis 12 Portionen – Carciofo Romanesco (Mammola) – von Hand geputzt – traditionelles römisches Rezept – Contado Degli Acquaviva, Latium, Italien\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Contado degli Acquaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46766494744925,"sku":"EG-CONT-ARTICHAUTS-29KG","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/artichauts-avec-tige-carciofi-romana-contado-degli-acquaviva-2-9kg.webp?v=1752662336"},{"product_id":"creme-de-noix-ellesse-520g-parfait-pour-vos-plats","title":"Walnusscreme ElleEsse – Cremigkeit \u0026 italienischer Geschmack (520 g)","description":"\u003ch2\u003eWenn die Walnuss zu Seide wird — der ligurische Aperitif, den du nicht vergisst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu streichst, du probierst, und du fragst dich, wie du das bisher verpassen konntest. Die Walnusscreme von ElleEsse ist genau dieser Moment, in dem eine vermeintlich bekannte Frucht eine ungeahnte Tiefe offenbart.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigurien macht bei Walnüssen keine halben Sachen. Hier ist die Salsa di Noci eine Institution — sie überzieht seit Jahrhunderten die Pansoti und thront selbstverständlich auf jedem Aperitivo-Tisch. ElleEsse hat dieses Erbe in ein 520-g-Glas gefüllt: langsam gemahlene Walnüsse, bis eine dichte, samtige Textur entsteht, ohne Kompromisse bei der Intensität. Kein Ersatzstoff, keine Verdünnung — nur die Walnuss in ihrer ganzen erdigen Komplexität und Rundheit am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : Dicht und samtig, lässt sich mühelos streichen — weder flüssig noch pastös, genau dazwischen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Erdig, holzig, mit einer sanft aufsteigenden, leicht milchigen Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Von der ersten Sekunde an rund am Gaumen, dann eine süß-bittere Note, typisch für frische Walnüsse, lang anhaltend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer gerösteten Scheibe Landbrot zum Aperitif, mit ein paar Rucolablättern und einem Schuss Olivenöl — schon ist es perfekt. In der Küche ist sie unschlagbar: Verdünne sie mit etwas Sahne und ein paar gehackten Walnüssen, um frische Pasta zu überziehen (Trofie oder Pansoti, ligurische Klassiker), oder rühre sie in ein Dressing für einen raffinierten Chicorée-Salat. Sie passt hervorragend zu gereiftem Pecorino oder cremigem Gorgonzola für eine Antipasti-Platte, die aus dem Rahmen fällt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse ist ein ligurischer Hersteller, spezialisiert auf Konserven und regionale Spezialitäten aus der Gegend von Genua — ein Haus, das Rezepte pflegt, die tief in der ligurischen Küche verwurzelt sind, wo die Walnuss seit jeher neben Basilikum und der lokalen Tapenade einen zentralen Platz einnimmt. Das 520-g-Glas garantiert eine optimale Haltbarkeit und lässt sich die Creme über mehrere Verwendungen strecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Die Walnuss isst man in Ligurien nicht — man streicht sie, gießt sie, kocht mit ihr. Sie ist ein Grundprodukt, kein Snack.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g im Glas — ideal für 8 bis 10 großzügige Portionen zum Aperitif oder mehrere Verwendungen in der Küche über die Woche verteilt.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48850356732253,"sku":"8008348003334","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/CremadiNociElleEsse530gfaceavant.webp?v=1752661261"},{"product_id":"vin-rouge-nero-davola-luna-vaccaro-sicilia-doc-75cl","title":"Lambrusco Emilia Rosso Amabile – Italienischer Rotperlwein (75 cl)","description":"\u003ch2\u003eEin frischer, prickelnder Roter für Ihren Aperitif mit Aufschnitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Platte mit Mortadella und Parmesan kommt, es fehlt die Flasche. Dieser Lambrusco amabile, leicht süß und prickelnd, wird gut gekühlt serviert: Seine Bläschen und seine weichen Tannine schneiden das Fett des Aufschnitts. Ein Wein, den man eher einschenkt, als ihn zu kommentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas werden Sie schmecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: perlend und leicht, mit feinem Schaum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: schwarze Kirsche, Veilchen und Himbeere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: fruchtig und leicht süß, weiche Tannine im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGut gekühlt, mit Mortadella, Prosciutto, Parmesan und Oliven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu einer Pizza Margherita oder Pasta Bolognese: Seine Süße antwortet auf die Säure der Tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem Stück dunkler Schokolade, zum Abschluss des Essens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher es kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Lambrusco ist ein prickelnder Rotwein aus der Emilia-Romagna, aus den gleichnamigen Rebsorten gekeltert. Amabile bedeutet hier einen leicht süßen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e gut gekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin:8px 0 0;font-size:.85rem\"\u003e\u003cem\u003eAlkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Maß zu genießen. Verkauf an Minderjährige verboten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lambrusco Emilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63228701081949,"sku":"8002550504498","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/vin-rouge-nero-davola-luna-vaccaro-sicilia-doc-75cl.main_83da39bb-d499-4ac9-98d8-2dc5326f6c14.png?v=1782003138"}],"url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/collections\/bundle-apero-authentique.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}