{"title":"Italienische Schokolade","description":"\u003cp\u003eItalien taucht in den offiziellen Schokoladen-Ranglisten nicht auf – und doch. Der Gianduja aus dem Piemont, 1865 in Turin erfunden, um den Kakao mit Haselnüssen aus den Langhe zu strecken, hat die Schokoladenwelt verändert. Die Baci Perugina aus Perugia werden seit 1922 mit einer Liebesbotschaft im Inneren verpackt. Schokoladen von Perugina, Tafeln von Venchi, handwerkliche Pralinen: Kakao auf italienische Art – großzügig, unbekümmert und immer ein bisschen romanhaft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pocket-coffee-espresso-chocolat-cafe-arabica-225g","title":"Pocket Coffee Espresso Ferrero - Box 225 g (18 Stück) ","description":"\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eEine Schokolade, die knusprig ist, bevor sie ein intensives flüssiges Kaffeeherz offenbart. Die perfekte Verbindung von Energie und italienischer Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer reinste Ausdruck von Schokolade und Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Herzen des \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e haben die Meisterchocolatiers von \u003cstrong\u003eFerrero\u003c\/strong\u003e eine einzigartige Praline entworfen: eine extra feine Schokoladenhülle, die einen Espresso \u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e birgt, bereit, Ihre Sinne zu wecken. Eine emblematische Kreation der italienischen Kultur, gedacht für Liebhaber von Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeder Biss vereint Qualität, Handwerkskunst und Balance: eine reichhaltige Schokolade, ein authentischer Kaffee und ein glutenfreies Rezept. Ein ideales Format für eine belebende Pause, zu Hause oder im Büro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✨ Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"features-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e📦 Format: 225g (18 Stücke)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇮🇹 Herkunft: hergestellt im \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e, Italien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e☕ Flüssiges Herz: Espresso \u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍫 Extra feine Schokolade mit mindestens 43% Kakao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e😋 Textur: knusprige Hülle + flüssiges Kaffeeherz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e👨‍🍳 Der Tipp des Experten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagern Sie eine Praline einige Minuten im Kühlschrank: Der Kontrast zwischen fester Schokolade und noch aromatischerem flüssigem Kaffee wird unwiderstehlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Geschmack stark im Kaffee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, das Herz enthält echten Espresso \u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e, der eine ausgewogene Intensität bietet, die durch die Schokolade ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahrt man diese Pralinen auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von Wärme, um die knusprige Textur und den flüssigen Kaffee zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Allergene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Produkt enthält \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Pocket Coffee Espresso Ferrero - Boîte 225g\",\n  \"description\": \"Pralines italiennes au chocolat extra fin et cœur de café liquide 100% Arabica, fabriquées dans le Piémont par Ferrero.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Ferrero\"\n  },\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"price\": \"\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e  ","brand":"Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932483440989,"sku":"80051732","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/pocket-coffee-espresso-225g-face-avant.webp?v=1752658289"},{"product_id":"gianduiotto-pernigotti-pralines-chocolat-noisettes-140g","title":"Gianduiotto Pernigotti – Gianduja-Schokoladenpralinen mit Haselnuss (140 g)","description":"\u003ch2\u003eDas Schokoladenstück, das dich direkt nach Turin zurückbringt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKennst du diesen Moment, in dem eine Schokolade so langsam auf der Zunge schmilzt, dass du vergisst, was du gerade getan hast? Genau das ist ein Gianduiotto von Pernigotti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 19. Jahrhundert hatten die piemontesischen Schokoladenmacher in Turin eine geniale Idee: die Piemont-Haselnuss in die Kakaomasse einzuarbeiten, um den Kakaobohnenmangel zu umgehen. Das Ergebnis? Gianduja, eine der großen Erfindungen der europäischen Schokolade. Pernigotti, 1860 in Novi Ligure gegründet, führt dieses Rezept mit einem großzügigen Haselnussanteil fort, der der Schokolade ihre charakteristische Textur verleiht — weder zu fest noch zu flüssig, einfach dieses zartschmelzende Gleiten, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : allmählich zartschmelzend, fast seidig, löst sich in Schichten beim Kontakt mit der Zunge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : warme geröstete Haselnuss, mit einem runden, leicht erdigen Kakaogrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : süß-bitter im Antritt, dann eine milchige, nussige Welle, die sich lange im Mund hält — das Umami der italienischen Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDer richtige Moment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLege zwei oder drei Gianduiotti mit einem starken Espresso auf eine Untertasse — das ist das Turiner Ritual schlechthin. Du kannst sie auch in ihrer goldenen Verpackung verschenken: 140 g sind die perfekte Größe für ein Geschenk, das viel sagt, ohne zu übertreiben. Und wenn du noch weitergehen willst, schmelze sie sanft im Wasserbad, um eine Brioche zu überziehen oder eine Scheibe geröstetes Sauerteigbrot zu bestreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePernigotti ist seit 1860 in Novi Ligure ansässig — über 160 Jahre italienische Schokoladenherstellung. Das Haus hat sich als eine der Referenzen des klassischen Gianduiotto etabliert, mit einem Rezept, das auf die Haselnuss als zentrale Zutat setzt, nicht als zugesetztes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Turin verschenkt man keine Schokolade. Man verschenkt Gianduiotti. Diese Nuance macht den ganzen Unterschied.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 140 g — ideal für 2 bis 3 Personen bei einem Kaffee, oder zum Verschenken an jemanden, der mehr verdient hat als eine gewöhnliche Tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Pernigotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55090671780189,"sku":"8001675063620","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Pernigotti_gianduiotto_140g_face_avant.webp?v=1752657870"},{"product_id":"perugina-cacao-amaro-75g-ideal-pour-vos-recettes-de-desserts-gourmands-1","title":"Perugina Cacao Amaro – Herbe Intensität (75 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Kakao, der den Unterschied zwischen einem Tiramisu und einem großartigen Tiramisu macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu siebst das Pulver über die Mascarpone-Schichten, und der aufsteigende Duft ist dunkel, fast herb — dieser Moment, in dem du weißt, dass es jetzt ernst wird. Das ist der bittere Kakao von Perugina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerugina, das ist Perugia, Umbrien, seit 1907. Mehr als ein Jahrhundert italienische Schokolade, das Haus, das 1922 die Baci erfand — diese kleinen, in einen Liebesbrief eingewickelten Schokoladen. Ihr Cacao Amaro ist ein hochintensives Finishing- und Backpulver ohne Zuckerzusatz, gedacht für Zubereitungen, bei denen jedes Gramm zählt. Mit 75 g ist das Format konzentriert, kalibriert für präzise Anwendungen: eine Tiramisu-Schicht, eine Ganache, ein dichter Biskuit. Keine 500-g-Dose, die sechs Monate im Schrank verstaubt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : feines, trockenes Pulver, unter den Fingern leicht griffig — es lässt sich rückstandslos sieben und bildet an der Oberfläche eine matte Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : erdig und tief, mit einer trockenen Röstnote, die an den Boden einer Tasse starken Espressos erinnert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : klar bitter und rund im Mund, süß-bitter im Nachhall — ohne den Zucker, der die Intensität ertränkt, offenbart er die ganze Tiefe des reinen Kakaos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas natürliche Einsatzgebiet dieses Kakaos ist das Tiramisu — sieb ihn großzügig über die letzte Mascarpone-Schicht und lass ihn die Feuchtigkeit aufnehmen, damit sich diese leicht knusprige Oberfläche bildet, die unter dem Löffel nachgibt. Er eignet sich auch perfekt für eine Ganache mit Crème fraîche und einem Stück dunkler Schokolade, oder um einen bereits schokoladigen Kuchenteig zu intensivieren. Probiere ihn gemischt mit etwas Puderzucker zum Bestäuben von Panna Cotta oder Profiteroles. Eine Prise in einem Ristretto gibt ihm einen Kakaogrund, der alles verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerugina wurde 1907 von Francesco Buitoni und Annita Fazi in Perugia, Umbrien, gegründet. Das Haus ist heute eine der historischen Referenzen der italienischen Schokolade, weit über Italien hinaus bekannt für seine 1922 lancierten Baci Perugina. Dieser Cacao Amaro folgt derselben Logik: eine Präzisionszutat, kein gesüßtes Massenprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« In Umbria, il cacao si usa con rispetto — poche cucchiaiate, al momento giusto. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 g — ideal für 2 bis 3 Tiramisus oder eine gut durchgeführte winterliche Backsaison\u003c\/p\u003e","brand":"Perugina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55091080364381,"sku":"EG-PERU-CACAO-75G","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/perugira-cacao-cuisine-75g-avant.webp?v=1752657837"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/pocket-coffee-espresso-225g-face-avant.webp?v=1774685274","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/collections\/chocolats-italiens.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}