{"title":"Konditor-Ecke: Zutaten \u0026 Backhilfen","description":"\u003cp\u003eDer sizilianische Cannolo lässt sich nicht improvisieren – man lernt ihn. Und er beginnt mit den richtigen Hüllen: knusprig, leicht gesüßt, gemacht für die Creme aus Ricotta und kandierten Orangenschalen, die die Konditoren von Palermo eifersüchtig hüten. Cannoli-Hüllen zum Füllen, Manitoba-Mehl für Hefeteige, Perugina-Kakao, geschälte Mandeln: die Zutaten der italienischen Mammas, zusammengestellt, damit Ihre hausgemachten Dolci die richtige Textur und den richtigen Geschmack haben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-cerises-au-sirop-230g","title":"Amarena-Kirschen Fabbri – Wilde Kirschen in Sirup (230 g)","description":"\u003ch2\u003eDas blaue Töpfchen, das aus einem gewöhnlichen Dessert eine Erinnerung macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu stellst dieses Töpfchen auf den Tisch, und immer fragt jemand: „Was ist das?“ — und schon geht es zwanzig Minuten lang um eine Kirsche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Amarena ist eine wilde italienische Kirsche, klein, dicht, leicht säuerlich — nichts vergleichbar mit den industriellen Kirschkonfitüren, die du kennst. Fabbri, ein 1905 gegründetes Bologneser Haus, hat aus dieser Kirsche sein absolutes Markenzeichen gemacht. Der Sirup, der sie umhüllt, soll nicht überdecken: Er verstärkt, konzentriert, verwandelt. Das Ergebnis? Eine fleischige, intensive Kirsche, die schon beim ersten Löffel eindeutig wiederzuerkennen ist. Das weiß-blaue Fayence-Töpfchen — von Hand bemalt, seit Generationen eine Sammlerserie — ist zum Kultobjekt in italienischen Küchen geworden. Das behältst du danach natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: fleischig und fest unter dem Zahn, mit leichtem Widerstand, bevor sie zergeht — nie breiig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: balsamisch und fruchtig, mit dieser bittersüßen Note, die schon beim Öffnen des Deckels fesselt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: säuerlich am Anfang, dann rund am Gaumen mit einer eleganten Bitterkeit und einem samtigen Sirup, der lange nachklingt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie genießt man sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Kugel Fior-di-latte- oder Stracciatella-Eis — der unschlagbare Bologneser Klassiker. In einem Tiramisu statt der in Kaffee getränkten Biskuits, für eine fruchtigere, überraschende Variante. Ein paar Kirschen mit ihrem Sirup auf einem Cheesecake, einer Panna Cotta oder einfach einer Scheibe trockenem Biskuitkuchen. Und für die Abende, an denen du nicht kochst: zwei Kirschen in einem gut gekühlten Glas Prosecco. Das ist alles. Das reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri entsteht 1905 in Bologna, in der Emilia-Romagna — einer Region, die beim Essen keinen Spaß versteht. Die Amarena Fabbri ist ihr historisches Produkt, das 120 Jahre überdauert hat, ohne dass sich das Rezept verändert hätte. Die wilden Kirschen werden nach ihrer kleinen Größe und natürlichen Säure ausgewählt und dann langsam in einem reichhaltigen Sirup ohne künstliche Aromen eingekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Bologna sagt man: Ein gutes Eis erkennt man an seinen Amarena — nicht an seiner Sahne.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 230 g im Fayence-Töpfchen — reicht für 6 bis 8 Desserts, und das Töpfchen bleibt für immer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42700833751229,"sku":"0000080596295","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/cerises-amarena-fabbri-cerises-au-sirop-230g-p1.png?v=1783778871"},{"product_id":"biscuits-cuilere-italiens-vicenzovo-gout-authentique","title":"Löffelbiskuit Vicenzovo Matilde Vicenzi – Authentischer Geschmack (400 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Keks, der das Tiramisu trägt — ohne nachzugeben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu tauchst den Keks eine Sekunde in den Kaffee — und statt eines zerfallenden Breis spürst du, wie der knusprige Widerstand sanft nachgibt, während der Kern eine samtige, luftige Textur behält, bereit für die Creme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatilde Vicenzi produziert ihre Vicenzovo seit 1905 in Verona, Venetien. Der Löffelbiskuit ist ihre historische Spezialität — lang, gewölbt, vor dem Backen mit Kristallzucker bestreut. Der Teig wird geschlagen, bis maximal Luft eingearbeitet ist, was einen ultraleichten Keks ergibt, der sich in Sekunden mit Kaffee oder Likör vollsaugt, ohne zusammenzufallen. Das Ergebnis: saubere Tiramisu-Schichten, standfeste Charlottes, eine Zuppa-inglese-Basis, die nicht zu schnell aufweicht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: luftig und an der Oberfläche leicht knusprig, nach dem Eintunken schmelzend — perfekte Aufnahme ohne Zerfall\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: vanillig, leicht milchig, mit einer Note warmen, karamellisierten Zuckers an der Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: neutral und fein — genau süß genug, um nicht mit der Creme zu konkurrieren, die er trägt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie genießt man ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 Sekunden in einer Mischung aus starkem Kaffee und Marsala tränken, für ein klassisches venezianisches Tiramisu. Als Basis einer Birnen-Charlotte mit Mascarpone-Creme. In Vin Santo getunkt für das toskanische Dessert — einfach und unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMatilde Vicenzi — Verona, Venetien, Italien, seit 1905. Über 115 Jahre italienische Keksbäckerei, spezialisiert auf Teige aus geschlagenen Eiern. Die Vicenzovo sind die Referenz italienischer Konditoren für Cremespeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Venetien beurteilt man ein Tiramisu zuerst am Keks. Matilde Vicenzi weiß das seit 1905.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 400 g — 2 bis 3 vollständige Tiramisus, je nach Größe der Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Matilde Vicenzi Vicenzovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42260118307005,"sku":"8000350004583","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/biscuits-cuilere-italiens-vicenzovo-gout-authentique.main_9f878865-82de-4a0f-8f33-dec84b3dadc6.png?v=1782003067"},{"product_id":"ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g","title":"Grano Cotto Mariarosa – Gekochter Weizen für Pastiera (580 g)","description":"\u003ch2\u003eIhre Pastiera, ohne den Weizen über Nacht einweichen zu müssen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie möchten eine Pastiera backen, doch der trockene Weizen muss erst einweichen und lange garen, bevor er in die Füllung kommt. Der Grano Cotto von Mariarosa ist bereits gekocht: Sie gehen direkt zur Weizencreme und zur Ricotta über.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas erwartet Sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: aufgequollene, fleischige Körner, die ihre Form behalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: neutral und mild, sie lassen Orangenblüte und Ricotta zur Geltung kommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: rund, eine leichte Süße, die die Füllung trägt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür die Pastiera: Erhitzen Sie die Körner einige Minuten in Vollmilch mit etwas Zitronenschale und einem Stück Butter, dann mischen Sie sie unter die Ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einem Minestrone oder einer rustikalen Suppe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls lauwarmer Getreidesalat mit geröstetem Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrano cotto ist Weizen in Körnern, der bereits gekocht ist, derjenige, der der neapolitanischen Pastiera ihre Textur gibt. Mariarosa bietet ihn gebrauchsfertig an, damit Sie sich das Einweichen und das lange Kochen des trockenen Weizens ersparen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 580 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e gekochter Weizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e (Gluten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e bereits gekocht, zum Erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mariarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42680620482749,"sku":"8003600007495","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g-face.png?v=1783780826"},{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-600g-italien","title":"Amarena-Kirschen Fabbri – Glas (600 g)","description":"\u003ch2\u003eAmarena-Kirschen, bereit für Ihr Eis, Ihre Cocktails und Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie heben den Deckel, und der Duft nach Kirsche und dunklem Sirup steigt sofort auf. Dieses 600-g-Glas hält man griffbereit: ein paar Kirschen auf einem Eis, in einem Cocktail oder auf einer Panna cotta, und schon ist es fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas schmecken Sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: fleischig und fest, sie leistet unter dem Zahn leichten Widerstand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: fruchtig, mit milchiger Tiefe, wenn Sie den Sirup darübergießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: bittersüß, die Säure der Kirsche bleibt unter dem süßen Sirup.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf einem Fior-di-latte- oder Vanilleeis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Garnitur eines Negroni oder eines Spritz, anstelle der Olive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einer Panna cotta oder einer Ricotta aus dem Ofen, für das Sonntagsdessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher sie kommen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri ist ein Familienunternehmen, 1905 in Portomaggiore bei Ferrara entstanden und später in Bologna ansässig. Seine Amarena stammt von 1915: Das Rezept stammt von Rachele Buriani, der Ehefrau von Gennaro Fabbri, und das weiß-blaue Gefäß, von einem Keramiker aus Faenza signiert, ist zum Sammlerobjekt geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42735790031037,"sku":"8001780110028","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_Amarenafabbri600gfaceavant_16918239.webp?v=1752662547"},{"product_id":"farine-manitoba-oro-caputo-ble-tendre-type-0-5kg","title":"Mehl Manitoba Oro Caputo – Kraftmehl Type 0 (5 kg)","description":"\u003ch2\u003eEin Kraftmehl für Teige, die sich Zeit nehmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIhr Teig ruht seit zwei Tagen im Kühlschrank, und er soll bis zum Einschieben in den Ofen durchhalten? Das Manitoba Oro ist das Kraftmehl von Caputo: Sein Gluten bildet ein elastisches Netz, das die Gärgase lange festhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas erwartet Sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: ein elastischer, seidiger Teig, der sich nach langer Ruhe dehnen lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: milchig und leicht säuerlich nach der Gärung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: eine luftig porige Krume, eine knusprige Kruste, ein runder Grundgeschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza mit Poolish, pur oder mit einem Mehl 00 gemischt, um die Dehnbarkeit zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanettone, Brioche und Focaccia: Die Kraft trägt das Gewicht der kandierten Früchte während der Gare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLandbrot mit Sauerteig und Grissini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaputo ist eine neapolitanische Familienmühle, die seit 1924 besteht und in San Giovanni a Teduccio in Neapel sowie in Campobasso produziert. Die Marke gehört zu den von der Associazione Verace Pizza Napoletana gelisteten Lieferanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kraftmehl Type 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47924917469533,"sku":"8014601034168","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/FARINE-DE-BLE-TENDRE-TYPE-_0_-Manitoba-Forte-caputo-5kg-face-avant.webp?v=1752661822"},{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-12kg","title":"Amarena Fabbri – Amarena-Sauerkirschen in Sirup (1,25 kg)","description":"\u003ch2\u003eDas blau-weiße Glas, das ein gewöhnliches Dessert in eine Erinnerung verwandelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu stellst dieses Glas auf den Tisch, und etwas verändert sich in der Luft. Diese dunklen Kirschen, die in ihrem dickflüssigen Sirup glänzen — das ist ein Versprechen, noch bevor der erste Löffel kommt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1905 wählt Fabbri die Amarena-Sauerkirschen aus Vignola, in der Provinz Modena, für ihren einzigartigen Charakter: klein, fest, leicht bitter. Die Familie Fabbri hatte eine geniale Eingebung — sie in einem dichten Sirup auf Maraschino-Basis einzulegen statt in gewöhnlichem Zucker, was die Textur der Kirsche bewahrt, ohne sie aufzulösen. Das Ergebnis: über ein Jahrhundert später bleibt die Amarena Fabbri die absolute Referenz der italienischen Eisdielen, von Rom bis Mailand. Und das handbemalte, weiß-blaue Steingutglas ist zu einer eigenständigen Ikone geworden — gesammelt, wiederverwendet, verschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: fleischig und fest unter dem Zahn, die Kirsche leistet gerade genug Widerstand, bevor sie nachgibt — sie zerdrückt nicht, sie entfaltet sich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: ein milchig-fruchtiger Sirup, mit einer balsamischen Tiefe, die an Bittermandel und reife dunkle Kirsche erinnert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: süß-bitter und rund am Gaumen, mit einer säuerlichen Spitze, die die Süße durchbricht — genau das, weshalb man es nie bei einer belässt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem Becher Vanilleeis oder Fior di Latte — das ist die Kombination, die den Ruf italienischer Eisdielen seit Generationen begründet. Aber du kannst weitergehen: gib ein paar Kirschen in ein Tiramisu anstelle der getränkten Kekse, träufle sie über eine noch zitternde Panna Cotta, oder platziere sie auf einem Mascarpone-Cheesecake. Der Sirup selbst wird über einen vollfetten griechischen Joghurt gegossen, in einen Spritz gemischt für eine bitter-fruchtige Note, oder dient als Basis für einen Cocktail mit Prosecco und einem Schuss Amaretto. Für ein schnelles Rezept: eine Kugel Vanilleeis + 3 Fabbri-Kirschen + ein Löffel Sirup + ein paar Splitter Mandel-Biscotti. Drei Minuten, Ergebnis wie in der Trattoria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri ist ein Bologneser Haus, 1905 von Gennaro Fabbri gegründet, zunächst als Hersteller kandierter Kirschen in der Tradition der Emilia-Romagna. Die Amarena-Sauerkirschen stammen aus Vignola, einer Gemeinde 25 km südlich von Modena, seit Jahrhunderten bekannt für ihre Kirschen mit intensivem Aroma. Das 1,25-kg-Format ist dasselbe, das von professionellen Eisdielen in Italien verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Bologna ist ein Gelato ohne Amarena Fabbri kein Gelato — es ist einfach nur Eis.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1,25 kg im Steingutglas — ideal für zu Hause, ausreichend, um eine Tafel den ganzen Sommer zu verwöhnen, oder um mit echter Absicht zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757816320349,"sku":"8001780112558","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/AmarenaFabbri1_2kgfaceavant.webp?v=1752659913"},{"product_id":"cannoli-a-farcir-sicilien-la-bottega-buongustai-130g","title":"Cannoli zum Füllen La Bottega Buongustai – Mini, 12 Stück (130 g)","description":"\u003ch2\u003eKnusprige Hüllen zum Füllen, jeder seine eigene, am Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Cannoli macht die Hülle alles: Wird sie weich, ist das Dessert misslungen. Hier erhalten Sie zwölf goldene Mini-Hüllen, bereit zum Füllen. Sie bereiten die Creme zu, füllen im letzten Moment, und jeder beißt in ein Cannolo, das knackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas schmecken Sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: eine goldene, mit kleinen Bläschen überzogene Hülle, die sauber knackt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: frittierter Teig, leicht geröstet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: dezent, er lässt der Füllung den Vortritt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach sizilianischer Art: abgetropfte Ricotta, Puderzucker, kandierte Orangenschalen und Pistaziensplitter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Express-Variante: gezuckerter Mascarpone und zerstoßene Haselnüsse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAm Dessertbuffet: Stellen Sie die Hüllen und die Füllungen bereit, jeder füllt seine eigene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher sie kommen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cannolo ist ein Dessert der sizilianischen Tradition: eine Hülle aus frittiertem Teig, zu einer Röhre gerollt und dann mit gezuckerter Ricotta gefüllt. Diese Mini-Hüllen greifen dieses Format in klein auf, für einen Happen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 130 g, das sind 12 Mini-Hüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e erst kurz vor dem Servieren füllen, damit sie knusprig bleiben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Bottega Buongustai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436283101533,"sku":"8030905166961","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/minicannoliSiciliani130gfaceavant_2024-05-27T08_44_46.635Z.png?v=1752659652"},{"product_id":"sirop-dorgeat-fabbri-560ml-lelegance-italienne-dans-votre-verre","title":"Orgeat-Sirup Fabbri - Süße Mandel (560 ml) ","description":"\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong\u003eSirop d'Orgeat Fabbri\u003c\/strong\u003e, eine italienische Delikatesse mit süßen Aromen von \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, ideal um Ihre Getränke und Desserts zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum den Sirop d'Orgeat Fabbri wählen ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAls wahres Symbol von \u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e bringt der \u003cstrong\u003eSirop d'orgeat\u003c\/strong\u003e Fabbri die Eleganz einer handwerklichen Tradition, die Gourmets seit Generationen begeistert. Perfekt für Ihre Cocktails, Granitas oder Desserts, bietet er eine unvergleichliche Süße und eine cremige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von \u003cstrong\u003eFabbri\u003c\/strong\u003e, einer italienischen Marke, die für ihre Qualität bekannt ist, ist dieser Sirup eine wahre Einladung zur Nascherei. \u003cstrong\u003eGlutenfrei\u003c\/strong\u003e und geeignet für vegetarische Diäten, garantiert er Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✨ Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"features-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e📦 Format: 560 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🌍 Herkunft: \u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e📝 Zutaten: \u003cstrong\u003eZucker, Wasser, Glukosesirup, natürliche Aromen, Vanilleextrakt, Gummi Arabicum, Zitronensäure\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥄 Textur: Leicht dickflüssig, perfekt für Getränke und Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Labels: \u003cstrong\u003eGlutenfrei\u003c\/strong\u003e, geeignet für vegetarische Diäten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e👨‍🍳 Der Tipp des Experten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie den \u003cstrong\u003eSirop d'orgeat Fabbri\u003c\/strong\u003e, um Ihren Cocktails, Granitas oder Crêpes eine süße Mandelnote zu verleihen. Gemischt mit Mandelmilch wird er zu einem perfekten Milchshake für den Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelchen Geschmack hat der Sirop d'Orgeat Fabbri ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr bietet einen süßen und zarten Mandelgeschmack mit einer subtilen Vanillenote, ideal um Ihre süßen Rezepte zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man ihn in Desserts verwenden ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, er ist perfekt, um Ihren Crème Brûlées, Eissorten und Kuchen Süße und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält dieses Produkt Allergene ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs enthält kein Gluten und ist für vegetarische Diäten geeignet. Überprüfen Sie jedoch die Zutaten auf mögliche Nussallergien.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Sirop d'Orgeat Fabbri 560ml\",\n  \"description\": \"Sirop d'Orgeat Fabbri 560ml, une recette italienne authentique pour vos boissons et desserts. 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Genau das ist es.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1905 stellt die Familie Fabbri in Bologna diesen Amarena-Kirschsirup her, der zur absoluten Referenz in italienischen Bars und Gelaterien geworden ist. Die Amarena-Kirsche — klein, wild, leicht bitter — wird in einem dichten Sirup mazeriert, bis sie diese tiefe Mahagonifarbe und diese einzigartige geschmackliche Intensität erreicht. Das ist kein Kirschsirup wie jeder andere: Die Fruchtkonzentration und die Balance zwischen Säure und Süße machen ihn zu einer ernstzunehmenden Küchenzutat, nicht zu einem bloßen Aroma. Das 1-L-Format ist das der Profis, aber nichts hindert dich daran, es auch zu Hause zu verwenden, wenn du es oft benutzt — und du wirst es oft benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : dichter, sämiger Sirup, leicht fleischig, der am Löffel haften bleibt und sich nicht sofort auflöst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : säuerliche Kirsche, milchige und leicht erdige Noten, mit einem dunklen fruchtigen Unterton, der an Kirschwasser ohne den Alkohol erinnert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : ausgeprägt süß-bitter, rund im Mund mit einer lebendigen Säure, die den Zucker ausbalanciert — ein anhaltender, balsamischer und fruchtiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du ihn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Verwendung: ein großzügiger Löffel auf einer Kugel Vanilleeis, einfach darüberlaufen lassen, ohne zu vermischen. Für ein schnelles Dessert gieße ihn über frischen Mascarpone mit ein paar zerbröselten Amaretti-Keksen. Er verwandelt auch einen puren griechischen Joghurt in etwas Unvergessliches. Bei Getränken geben schon wenige Zentiliter in einer Limonade oder einem alkoholfreien Spritz eine Geschmackstiefe, die industrielle Sirupe nie erreichen. Und bei selbstgemachten Panettoni oder neu interpretierten Tiramisù macht genau er den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri wurde 1905 in Bologna, Emilia-Romagna, gegründet — derselben Region, aus der auch der Prosciutto di Parma und der Parmigiano Reggiano stammen. Die Amarena-Kirsche ist eine lokale Sorte, kleiner und intensiver als die gewöhnliche Sauerkirsche, historisch rund um Vignola angebaut, 30 km von Bologna entfernt. Seit über 115 Jahren hat sich das Rezept des Fabbri-Sirups nicht verändert: maximale Konzentration, kein künstliches Aroma, dieser natürliche Bordeauxton, der weiße Tischdecken fleckt — und darüber beschwert sich niemand.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Bologna sagt man: Eine Bar ohne Amarena Fabbri auf der Theke hat eigentlich noch nicht wirklich geöffnet.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 L — ideal für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche oder um problemlos 15 bis 20 hausgemachte Eisbecher zu verwöhnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54937162940765,"sku":"EG-FABB-SIROP-1L","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/sirop-amarena-fabbri-1l-face-avant.webp?v=1752658149"},{"product_id":"perugina-cacao-amaro-75g-ideal-pour-vos-recettes-de-desserts-gourmands-1","title":"Perugina Cacao Amaro – Herbe Intensität (75 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Kakao, der den Unterschied zwischen einem Tiramisu und einem großartigen Tiramisu macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu siebst das Pulver über die Mascarpone-Schichten, und der aufsteigende Duft ist dunkel, fast herb — dieser Moment, in dem du weißt, dass es jetzt ernst wird. Das ist der bittere Kakao von Perugina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerugina, das ist Perugia, Umbrien, seit 1907. Mehr als ein Jahrhundert italienische Schokolade, das Haus, das 1922 die Baci erfand — diese kleinen, in einen Liebesbrief eingewickelten Schokoladen. Ihr Cacao Amaro ist ein hochintensives Finishing- und Backpulver ohne Zuckerzusatz, gedacht für Zubereitungen, bei denen jedes Gramm zählt. Mit 75 g ist das Format konzentriert, kalibriert für präzise Anwendungen: eine Tiramisu-Schicht, eine Ganache, ein dichter Biskuit. Keine 500-g-Dose, die sechs Monate im Schrank verstaubt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : feines, trockenes Pulver, unter den Fingern leicht griffig — es lässt sich rückstandslos sieben und bildet an der Oberfläche eine matte Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : erdig und tief, mit einer trockenen Röstnote, die an den Boden einer Tasse starken Espressos erinnert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : klar bitter und rund im Mund, süß-bitter im Nachhall — ohne den Zucker, der die Intensität ertränkt, offenbart er die ganze Tiefe des reinen Kakaos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas natürliche Einsatzgebiet dieses Kakaos ist das Tiramisu — sieb ihn großzügig über die letzte Mascarpone-Schicht und lass ihn die Feuchtigkeit aufnehmen, damit sich diese leicht knusprige Oberfläche bildet, die unter dem Löffel nachgibt. Er eignet sich auch perfekt für eine Ganache mit Crème fraîche und einem Stück dunkler Schokolade, oder um einen bereits schokoladigen Kuchenteig zu intensivieren. Probiere ihn gemischt mit etwas Puderzucker zum Bestäuben von Panna Cotta oder Profiteroles. Eine Prise in einem Ristretto gibt ihm einen Kakaogrund, der alles verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerugina wurde 1907 von Francesco Buitoni und Annita Fazi in Perugia, Umbrien, gegründet. Das Haus ist heute eine der historischen Referenzen der italienischen Schokolade, weit über Italien hinaus bekannt für seine 1922 lancierten Baci Perugina. Dieser Cacao Amaro folgt derselben Logik: eine Präzisionszutat, kein gesüßtes Massenprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« In Umbria, il cacao si usa con rispetto — poche cucchiaiate, al momento giusto. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 g — ideal für 2 bis 3 Tiramisus oder eine gut durchgeführte winterliche Backsaison\u003c\/p\u003e","brand":"Perugina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55091080364381,"sku":"EG-PERU-CACAO-75G","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/perugira-cacao-cuisine-75g-avant.webp?v=1752657837"},{"product_id":"cerises-amarena-sirop-toschi-1kg","title":"Amarena-Kirschen im Sirup – Toschi Premium (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eDer schwarze Sirup, der alles verwandelt, was er berührt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu öffnest das Glas, und etwas im Raum verändert sich. Dieser dunkle, fast süß-bittere Duft von mazerierter, reifer Kirsche — das ist die Amarena.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Amarena-Kirsche ist eine wilde, bittere Sorte, angebaut rund um Vignola in der Provinz Modena — ein Gebiet, das seit Jahrhunderten für seine Kirschen bekannt ist. Toschi, 1945 in Vignola selbst gegründet, ist zum weltweiten Referenzproduzenten geworden. Das Problem mit minderwertigen Amarena? Ein zu süßer Sirup, der die natürliche Bitterkeit der Frucht erdrückt. Hier bewahrt Toschi diese gespannte Balance zwischen Süße und Säure, zwischen Milde und Charakter. Das Ergebnis: ein dichter, fast schwarzer Sirup und ganze Kirschen, die jede Nuance ihrer Mazeration aufgesogen haben.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : fleischig und zartschmelzend zugleich — die Kirsche gibt unter dem Zahn nach, ohne zu zerfallen, der Sirup ist dicht und samtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : reife schwarze Kirsche, leicht milchig, mit einer dunklen, balsamischen Note, die anhält\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : klar süß-bitter, säuerlich im Antritt, lang im Mund mit einem fast schokoladigen Umami-Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie naheliegendste Verwendung: auf einer Kugel Fior di Latte oder Stracciatella — der Kontrast warm\/kalt, süß\/bitter ist sofort da. Aber auch Profikonditoren geben sie ins Tiramisu anstelle der getränkten Kekse, oder überziehen sie mit 70%iger dunkler Schokolade für einen eindrucksvollen Kontrast. Der Sirup selbst mischt sich in einen Spritz, wird über einen Cheesecake gegossen oder in eine Panna Cotta eingearbeitet, um ihr Charakter zu verleihen. Das 1-kg-Format ist genau das Glas, das gedacht ist, um nicht zu rationieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToschi Vignola Srl — Vignola, Provinz Modena, Emilia-Romagna. 1945 von Giancarlo Toschi gegründet, ist das Unternehmen bis heute familiengeführt und produziert seine Amarena nur wenige Kilometer von den Obstgärten des Panaro-Tals entfernt, wo die Kirsche von Vignola seit dem 15. Jahrhundert angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Vignola pflückt man keine Kirsche — man wartet, bis sie bereit ist, zu etwas anderem zu werden.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — das Profi-Format, ideal für den regelmäßigen Einsatz in Konditorei, Eisdiele oder für Liebhaber, die im entscheidenden Moment nicht ohne dastehen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Toschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55970557624669,"sku":"8008310030146","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/amarena-toschi-frutto-sciroppo-1kg-face-avant.webp?v=1752657641"},{"product_id":"cerises-amarena-toschi-27kg","title":"Amarena-Kirschen im Sirup – Toschi Familienformat (2,7 kg)","description":"\u003ch2\u003eDas große Glas, das man nicht mehr hinten im Schrank verstecken muss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErinnerst du dich an den Moment, in dem du die letzten Kirschen vom Boden des Glases gekratzt hast, der Sirup fast aufgebraucht, und dir gedacht hast „ich hätte mehr kaufen sollen“? Das ist vorbei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Toschi ist die Amarena-Kirsche kein Produkt unter vielen — sie ist die Gründungsobsession des Hauses, seit Vignola (Provinz Modena), wo 1945 alles begann. Die Amarena-Kirsche aus Vignola ist bekannt für ihre geringe Größe, ihr dichtes Fruchtfleisch und diese klare Bitterkeit, die mit der Süße des Sirups kontrastiert. Toschi pflückt sie, verarbeitet sie und konserviert sie in einem dicken, dunklen, fast milchig-konzentrierten Zuckersirup. Das 2,7-kg-Format ist das Glas für ernsthafte Küchen — solche, in denen jede Woche Desserts zubereitet werden, ohne zu zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : fleischig und zartschmelzend zugleich — die Kirsche hält unter dem Zahn stand, dann gibt sie nach und gibt ihren Saft frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : dunkler Sirup mit Noten gekochter Kirsche, leicht balsamisch, mit einem süßen Grundton, der an sommerliche Marmelade erinnert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : ausgeprägt süß-bitter, rund im Mund, mit einer natürlichen Säure der Kirsche, die dem dichten, samtigen Sirup ein Gegengewicht gibt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLege zwei oder drei Kirschen auf eine Kugel Fior di Latte, lass den Sirup darüberlaufen — das ist die ikonische Garnitur der gelato italiana. Ersetze in einem Tiramisu die Schokoladenstückchen durch ganze Amarena-Kirschen: Die Bitterkeit tritt perfekt in einen Dialog mit dem milchigen Mascarpone. Du kannst sie auch in eine Panna Cotta einarbeiten, auf einen Cheesecake legen oder einfach löffelweise über noch warme Crêpes mit einem Schuss Crème fraîche servieren. Der Sirup selbst lässt sich wiederverwenden: ein paar Tropfen in einem Spritz oder auf einem griechischen Joghurt, und du verwandelst das Gewöhnliche in etwas Unvergessliches.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToschi Vignola ist ein 1945 in Vignola, Provinz Modena, Emilia-Romagna gegründetes Haus — dem historischen Gebiet der Amarena-Kirsche. Seit über 75 Jahren produziert die Marke ihre Kirschen im Sirup in derselben Region, gestützt auf lokale Sorten mit festem Fruchtfleisch und intensivem Aromaprofil. Das 2,7-kg-Format ist für den intensiven Gebrauch bestimmt: handwerkliche Konditoreien, Eisdielen, genussfreudige Familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Vignola sagt man, die Amarena-Kirsche habe zwei Leben: eines am Baum im Juni, und eines im Sirup für das ganze Jahr.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 2,7 kg — ideal für den wöchentlichen Gebrauch in der Familie oder eine semiprofessionelle Nutzung in handwerklicher Konditorei und Eisdiele.\u003c\/p\u003e","brand":"Toschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55970813444445,"sku":"8008310030122","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/amarena-toschi-frutto-sciroppo-2-7kg.webp?v=1752657620"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/cannoli-siciliani-gecchele-150g.webp?v=1774685261","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/collections\/die-backecke-zutaten-kochhilfen.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}