{"title":"Trüffel \u0026 Spezialitäten","description":"\u003cp\u003eDer weiße Alba-Trüffel wächst nur im Piemont, nur von Oktober bis Dezember, nur unter bestimmten Eichen und Pappeln – und sein Preis spiegelt diese absolute Seltenheit wider. Der schwarze Trüffel aus Norcia (Umbrien) ist weniger mystisch, aber ebenso intensiv: erdig, rauchig, mit diesem Umami, das eine einfache Bruschetta in ein Erlebnis verwandelt. Trüffelcremes, Trüffelöle, Carpaccio: der italienische kulinarische Luxus in zugänglicher Version, damit man den Trüffel nicht nur für große Anlässe aufbewahrt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-truffee-olitalia-gourmet-25cl","title":"Trüffelöl Olitalia – Trüffelaroma (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eDrei Tropfen, die alles verändern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu stellst die Pizza auf den Tisch, alle sind schon da – und du öffnest diese kleine Flasche. Der erdig-balsamische Duft erfüllt den Raum, noch bevor du einen Tropfen eingeschenkt hast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu gibst dir Mühe mit deinem Teig, deinem Risotto, deinen Tagliatelle. Aber beim Servieren fehlt dieses Detail, das ein gelungenes Gericht in eine Erinnerung verwandelt. Olitalia, 1963 in Forlì in der Emilia-Romagna gegründet, hat seinen Ruf auf der Abfüllung von Ölen für die italienische Gastronomie aufgebaut – von neapolitanischen Pizzerien bis zu Trattorien im Norden. Dieses native Olivenöl extra mit Trüffelaroma ist ihre Antwort auf die Frage: Wie bringt man den Luxus des Trüffels in jede Küche, ohne Kompromisse beim Basisöl?\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: seidig und flüssig, es gleitet über den heißen Teller, ohne zu beschweren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: erdig, balsamisch, mit einer rauchigen Spitze, die sich in Kontakt mit Wärme verstärkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: rund im Mund, mit tiefen Umami-Noten und einem holzigen, leicht scharfen Nachgeschmack, der anhält\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche – wie man es verwendet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei bis fünf Tropfen auf einer Pizza Margherita direkt aus dem Ofen, und aus dem Gewöhnlichen wird Unvergessliches. Vollende dein Risotto ai funghi mit einem großzügigen Schuss kurz vor dem Servieren – die Resthitze setzt alle Aromen frei. Es veredelt auch frische Tagliatelle mit einfach nur geriebenem Parmesan, oder Rühreier am Sonntagmorgen. Bei Zimmertemperatur auf einer Bruschetta mit einem Hartkäse: vernichtend gut. Erhitze es nie direkt – verwende es immer zum Abschluss, um seine Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlitalia ist seit 1963 in Forlì, in der Emilia-Romagna, ansässig – über 60 Jahre Olivenöl-Abfüllung für Profis der italienischen Gastronomie. Dieses native Olivenöl extra mit Trüffelaroma richtet sich heute auch an Alltagsküchen, mit demselben Anspruch an das Basisöl wie in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Den Trüffel kocht man nicht – man setzt ihn ein. Drei Tropfen zur richtigen Zeit, mehr braucht es nicht.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 250 ml – ideal für 40 bis 50 Anwendungen zum Abschluss, geschützt vor Licht und Wärme aufzubewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Olitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42204661776573,"sku":"8007150901692","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/olitalia-huile-olive-extravierge-arome-truffe-250ml-face-avant.webp?v=1763203460"},{"product_id":"elleesse-creme-de-truffe-noire-520g","title":"Schwarze Trüffelcreme ElleEsse – Gourmet (520 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Duft der schwarzen Trüffel in Ihren Alltagsgerichten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Bruschetta, ein Pastagericht, eine weiße Pizza: Manchmal fehlt ihnen eine tiefe Note. Mit diesem großen Glas Creme aus schwarzer Trüffel geben Sie einen Löffel davon dazu, warm oder kalt, und können nachlegen, ohne zu zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie schmecken werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: seidig, mit kleinen Stückchen, die man unter dem Löffel spürt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: erdig, Waldboden, ein Hauch gerösteter Haselnuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: rund, mit einer leichten Bitterkeit, die im Nachgeschmack bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf einer warmen Bruschetta, mit einem Schuss Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei oder drei Löffel zu Tagliatelle, mit zerlassener Butter und geriebenem Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf einer weißen Pizza, mit Mozzarella und einigen Spänen Pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Trüffel verleiht der italienischen Küche ihr Aroma, vom belegten Brot bis zum Nudelgericht. ElleEsse bietet sie hier als streichfähige Creme an, im Gourmet-Format von 520 g, gedacht für den häufigen Gebrauch in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 520 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42244366467261,"sku":"8008348002757","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/ElleEsseCremaAiTartufineri500gFaceavant_1.webp?v=1763203127"},{"product_id":"creme-de-truffe-blanche-elleesse-520g-fr","title":"Weiße-Trüffel-Creme ElleEsse – Genießer-Glas (520 g)","description":"\u003ch2\u003eDer Duft des herbstlichen Waldes, eingefangen in einem Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu hebst den Deckel — und der Raum verändert sich. Erdig, moschusartig, fast animalisch: Der Duft der weißen Trüffel erfüllt alles, noch bevor du die Creme überhaupt berührt hast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Trüffel, der Tuber magnatum Pico, gehört zu den seltensten und begehrtesten Produkten der Welt. ElleEsse, ein ligurisches Haus, das sich seit mehreren Jahrzehnten auf Pilze und Trüffel spezialisiert hat, hat sie in eine großzügige Creme verwandelt, damit du sie genießen kannst, ohne auf einen außergewöhnlichen Anlass zu warten. Das Problem mit frischer Trüffel? Sie hält sich nur wenige Tage und kostet pro Gramm ein Vermögen. Die Lösung von ElleEsse: die ganze aromatische Intensität in einem 520-g-Glas konzentrieren, das du über Wochen hinweg für all deine Gerichte verwenden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDas erwartet dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : seidig und leicht griffig, mit spürbaren Trüffelstückchen unter dem Löffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : erdig, moschusartig, balsamisch — der feuchte Herbstwald im Piemont, konzentriert im Glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : tiefes Umami, rund im Mund, mit einer dezenten säuerlichen Note und diesem erdigen Grundton, der lange nach dem Verkosten anhält\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche — so verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Esslöffel genügt, um ein ganzes Gericht zu verwandeln. Rühre sie warm kurz vor dem Servieren unter Tagliatelle al burro — die Wärme setzt die Aromen frei, ohne sie zu verbrennen. Auf einer weißen Pizza mit Mozzarella fior di latte und ein paar Grana-Padano-Spänen wird sie zu einem Belag, der bei jedem Bissen überrascht. Beim Aperitivo auf gerösteten Crostini mit einem Schuss nativem Olivenöl extra: 3 Minuten, null Aufwand, garantierte Wirkung. Sie lässt sich auch leicht in eine Sahnesauce für Risotto einarbeiten oder als Basis für eine Bruschetta für einen schnellen Antipasto verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse ist ein in Ligurien ansässiges Haus, spezialisiert auf die Veredelung italienischer Pilze und Trüffel. Ihre weiße Trüffelcreme wird aus Tuber magnatum Pico hergestellt, der aromatischsten weißen Trüffel überhaupt, die vor allem im Piemont und in Umbrien zwischen Oktober und Dezember geerntet wird — ein Fenster von nur 8 bis 10 Wochen im Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Im Piemont sagt man, die weiße Trüffel wird nicht gekocht — sie wird aufgelegt, kurz vor dem Servieren, damit nichts auslöscht, was sie zu sagen hat.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Glas mit 520 g — das großzügige Format zum regelmäßigen Kochen oder zum Teilen bei einem Aperitivo oder Abendessen mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42558639177917,"sku":"8008348002740","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/CremaditartufiBianciElleesse520gFaceavant_1.webp?v=1763201009"},{"product_id":"creme-balsamique-a-la-truffe-blanche-carandini-250ml","title":"Balsamico-Creme Weißer Trüffel Carandini (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eDer dunkle Faden, der eine ganze Tischrunde verstummen lässt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu gießt ein paar Tropfen auf das noch dampfende Risotto — und plötzlich spricht niemand mehr. Der erdige, moschusartige Duft erfüllt den Raum. Genau diesen Effekt wolltest du.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarandini ist ein 1860 in Medolla gegründetes Haus, mitten in der Emilia-Romagna, der Region, die den Balsamico-Essig erfunden hat. Seit über 160 Jahren verarbeiten sie Essig mit seltener Sorgfalt. Diese Balsamico-Creme mit weißem Trüffel — der Tuber magnatum Pico, dem kostbarsten Italiens — verbindet die sirupartige Süße des Balsamico aus Modena mit dem erdigen, durchdringenden Aroma des weißen Trüffels. Das Ergebnis? Ein Condiment, das drei gewöhnliche Zutaten mühelos in etwas Unvergessliches verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : Samtig und überziehend, haftet perfekt auf dem Teller, ohne zu verlaufen — ein Faden reicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Erdig, moschusartig, mit diesem säuerlichen balsamischen Grundton, der das Trüffelaroma bis in die Ecken des Raums trägt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Süß-bitter im Antritt, dann rund am Gaumen mit einem tiefen, leicht rauchigen Umami-Finale, das der weiße Trüffel noch lange hinterlässt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche — Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Faden auf einem Risotto ai Funghi kurz vor dem Servieren, und das Gericht wechselt die Kategorie. Probiere sie auch auf pochierten Eiern mit ein paar Spänen 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano — der milchig-erdige Kontrast ist verblüffend. Für eine schnelle Vorspeise: gegrillte Bruschetta, frische Ricotta, ein Tropfen dieser Creme. Drei Zutaten, zwei Minuten, garantierte Stille am Tisch. Sie wird immer erst am Schluss verwendet, nie beim Kochen: Hitze zerstört die Trüffelaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarandini, Medolla (Modena) — Emilia-Romagna. 1860 gegründet, produziert das Haus seit über 160 Jahren Balsamico-Essige und -Cremes auf dem Boden, der den Balsamico aus Modena hervorgebracht hat. Der verwendete weiße Trüffel ist die Tuber magnatum Pico, hauptsächlich in Nord- und Mittelitalien geerntet und als aromatischster aller Trüffel geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In der Emilia-Romagna sagt man, guter Balsamico wartet geduldig. Der weiße Trüffel dagegen wartet auf niemanden — man muss ihn im richtigen Moment ergreifen.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250 ml — eine Flasche, die lange hält, denn ein paar Tropfen reichen pro Anwendung. Ideal zum Verschenken oder um sie sorgsam in deinem Vorratsschrank aufzubewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Carandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49059738616157,"sku":"8013237002773","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/creme-vinaigre-balsamique-modene-igp-truffe-blanche-carandini-250ml-face-avant.webp?v=1752661001"},{"product_id":"creme-de-truffe-gourmandise-de-luxe-elleesse","title":"Trüffelcreme ElleEsse - Geschmolzener Pecorino \u0026 Sommertrüffel (520 g)","description":"\u003ch2\u003eWenn der Pecorino auf dem Sommertrüffel schmilzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu hebst den Deckel an. Das Aroma von Tuber aestivum steigt auf, erdig und leicht holzig — dann setzt sich der geschmolzene Pecorino durch, milchig und rund. Zwei Sekunden, und du weißt schon: Heute Abend wird das Essen etwas Besonderes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelcreme von ElleEsse ist eine einfache Idee, auf die Spitze getrieben: Pecorino mit schwarzem Sommertrüffel (Tuber aestivum) schmelzen, alles mit Olivenöl binden, ohne künstliche Konservierungsstoffe. ElleEsse arbeitet in Ligurien, jener italienischen Region zwischen Alpen und Mittelmeer, die schon immer verstanden hat, aus wenigen Zutaten viel Charakter zu machen. Das 520-g-Format ist kein Zufall — es ist die Größe eines Glases, das man öffnet, wieder schließt und die ganze Woche über gerne wiederfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: seidig und leicht körnig, lässt sie sich mühelos streichen und haftet gut an Pasta oder Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: erdig, milchig, mit dem charakteristischen holzigen Grundton des Tuber aestivum — dezent, aber anhaltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: tiefes Umami, süß-bitter im Abgang, mit der würzigen, kräftigen Seite des geschmolzenen Pecorino, der den Trüffel umhüllt, ohne ihn zu überdecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche — und weit darüber hinaus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischen Tagliatelle mit einem Stück Butter: 3 Minuten, fertig. Als Basis für eine weiße Pizza anstelle von Sahne — eine großzügige Schicht auftragen, nach dem Backen Pilze und Rucola hinzufügen. Als Aufstrich zum Aperitif auf gerösteten Crostini oder Sesamcrackern, mit ein paar Scheiben Bresaola obendrauf. Das 520-g-Glas erlaubt dir, großzügig zu sein, ohne zu rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse ist ein ligurisches Haus, spezialisiert auf Condiments und Cremes auf Basis von Trüffeln und italienischen Käsesorten. Ihr Ansatz: kurze Rezepturen, ohne künstliche Konservierungsstoffe, die die Zutaten für sich sprechen lassen. Der Sommertrüffel (Tuber aestivum) wird zwischen Juni und September geerntet — er ist der zugänglichste der italienischen schwarzen Trüffel, bekannt für sein erdiges, kräuteriges Aroma, ohne aufdringlich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Ligurien haben wir weder die Trüffel des Périgord noch die von Alba — deshalb respektieren wir sie umso mehr.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 520-g-Glas — ideal für 6 bis 8 großzügige Portionen, als Pastasauce, Pizzabelag oder Aufstrich zum Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205617520989,"sku":"8008348005772","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/PecorinoeTartufoElleEsse520gfaceavant.webp?v=1752660123"},{"product_id":"tagliatelle-truffe-noire-pates-artisanales-pirro-250g","title":"Tagliatelle mit schwarzem Trüffel Pirro – Pasta aus Kalabrien (250 g)","description":"\u003ch2\u003eEin Trüffel-Abendessen mit ganz wenig drumherum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Trüffel geht unter einer zu üppigen Sauce schnell verloren. Bei diesen Tagliatelle steckt er bereits im Teig: ein wenig Butter, Parmesan, und der Duft nach Waldboden erledigt den Rest. Das Abendessen sieht aus, als hätte es Stunden gekostet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas erwartet Sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: leicht raue Bänder, die die Sauce festhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: erdig und holzig, eine Waldbodennote, die beim Kochen aufsteigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: rund und tief, der Trüffel im Hintergrund.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNussbutter und Späne von Parmigiano Reggiano, sonst nichts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einer leichten Burrata-Creme und einem Faden Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermeiden Sie Tomatensauce: Ihre Säure würde den Trüffel überdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePirro ist ein Pastificio aus Kalabrien, an der Spitze des Stiefels; seine Pasta wird unter dem Namen „Pastificio Pirro Calabria“ vertrieben. Der schwarze Trüffel kehrt in seinem Sortiment wieder, das auch Tagliolini mit schwarzem Trüffel aus Kalabrien umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e beachten Sie die auf der Packung angegebene Garzeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pirro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56314972406109,"sku":"8011119014767","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/tagliatelle-pasta-alluovo-con-tartufo-250g-face-avant.webp?v=1752657177"},{"product_id":"coffret-truffe-la-dolce-vita-montosco-tartuffo-250ml-110g-200g","title":"Set Trüffel La Dolce Vita by Montosco – Tartuffo (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eDrei Wege, wirklich Trüffel in deiner Küche zu haben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHast du schon mal ein \"Trüffelöl\" gekauft und nach zwei Wochen... gar nichts mehr gerochen? Dieses Set ist das genaue Gegenteil davon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMontosco ist ein italienisches Haus, spezialisiert auf die Veredelung von schwarzem Sommertrüffel und schwarzem Wintertrüffel — keine synthetischen Aromen, kein Marketing. Das Set La Dolce Vita vereint drei ergänzende Produkte für drei verschiedene Momente in der Küche: ein Olivenöl mit schwarzem Trüffel (250 ml) für rohe Finishes, eine Trüffelsauce (200 g), die deine Pasta in wenigen Minuten umhüllt, und eine Trüffelcreme (110 g) zum Streichen oder für Rezepte. Ein roter Faden: der erdige, dichte Duft des italienischen Trüffels, vom ersten geöffneten Glas bis zum letzten Löffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas in diesem Set enthalten ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatives Olivenöl extra mit Trüffel „Les Essences\" (Würzöl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalsamico-Creme aus Modena g.g.A. mit Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrüffel-Aromasalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas du erleben wirst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: die Creme ist samtig, die Sauce fleischig mit echten Trüffelstücken, das Öl flüssig und seidig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: erdig, feuchtes Unterholz, mit einer balsamischen Note, die aufsteigt, sobald du das Glas öffnest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: umami und rund im Mund, am Ende leicht scharf, mit einer süß-bitteren Note, die den echten schwarzen italienischen Trüffel unterschreibt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie du es verwendest — drei Produkte, drei Handgriffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl: ein paar Tropfen auf Rührei, Burrata oder frische Tagliatelle direkt aus der Pfanne — nie beim Kochen, immer als Finish. Die Trüffelsauce: direkt auf al dente gekochte Pasta, etwa Spaghetti oder Penne, mit etwas Nudelwasser und von Hand geriebenem Parmigiano Reggiano. Die Creme: auf einer Scheibe geröstetem Brot, oder bei ausgeschaltetem Herd in ein Risotto gerührt — ein gestrichener Löffel reicht, um das ganze Gericht zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontosco arbeitet seit Jahrzehnten von Umbrien aus, der Region Mittelitaliens, die für ihre schwarzen Trüffelwälder bekannt ist. Das Haus wählt je nach Saison \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e aus und verarbeitet sie in seinen italienischen Werkstätten, ohne auf die künstlichen Aromen zurückzugreifen, die die Supermarktregale überschwemmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Umbrien sagt man, der Trüffel wird nicht gekocht — er wird aufgelegt, wie eine Signatur, auf das, was du bereits gut gemacht hast.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 3er-Set — Olivenöl mit Trüffel (250 ml) + Trüffelcreme (110 g) + Trüffelsauce (200 g) — ideal zum Verschenken oder um sich zu Hause ein echtes Trüffel-Trio zuzulegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62954021454173,"sku":"EG-MONT-COFFRET-250ML","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/coffret-truffe-la-dolce-vita-montosco-tartuffo-250ml-110g-200g.webp?v=1766411900"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/ElleEsseCremaAiTartufineri500gFaceavant_1.webp?v=1774685297","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/collections\/truffes-specialites.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}