{"product_id":"farine-caputo-00-type-00-pizzeria-italienne-5kg","title":"Mehl Caputo Pizzeria (blauer Sack) – Type 00, W 260-280 (5 kg)","description":"\u003ch2\u003eDer neapolitanische Pizzateig, der sich ziehen lässt, ohne zu reißen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine neapolitanische Pizza entscheidet sich zuerst beim Mehl. Das Caputo Pizzeria, der blaue Sack, ist ein Type 00 mit der Stärke W 260-280: Der Teig lässt sich ohne Widerstand ziehen, geht im Ofen auf und ergibt eine dünne Kruste, die sich in leichte Poren öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas werden Sie schmecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: roh seidig und fein, ein dehnbarer Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: roh milchig, beim Backen gerösteter Weizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: eine runde Krume, eine knusprige Kruste und zart schmelzende Poren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeapolitanische Pizza, mit langer Gare im Kühlschrank und sehr heißem Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelegt mit Passata und Fior di latte, der Basis der Margherita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls weiche Focaccia, als selbstgebackenes Brot oder für frische Pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher es kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mühle der Familie Caputo ist seit 1924 in Neapel tätig. Gegründet von Carmine Caputo, produziert sie in San Giovanni a Teduccio, wo sein Sohn Antimo die Mühle 1939 erwarb. Caputo gehört zu den von der Associazione Verace Pizza Napoletana gelisteten Lieferanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Mehl Type 00, Stärke W 260-280\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49545580740957,"sku":"8014601046208","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Farinedigranotenerotyge_00_caputo5kgfaceavant.webp?v=1752660375","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/products\/caputo-00-mehl-profi-pizza-qualitat-5kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}