{"product_id":"farine-caputo-nuvola-type0-1kg","title":"Mehl Caputo Nuvola – Type 0 (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eEin aufgegangener, poriger Pizzarand, leicht wie eine Wolke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHaben Sie schon einmal in einen Pizzarand gebissen, der so luftig war, dass er leer wirkte? Genau das sucht die Nuvola, auf Italienisch „Wolke“. Dieses Mehl Type 0 verträgt sehr feuchte Teige und lange Gärzeiten in der Kälte, ohne zusammenzufallen oder zu kleben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie schmecken werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : ein seidiger, elastischer Teig, ein außen knuspriger und innen luftiger Rand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e : milder Weizen, dezent, fast pudrig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : eine runde Krume, eine säuerliche Spitze von langer Gärung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie es\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGut hydrierter Teig, im Kühlschrank ruhen gelassen, von Hand gedehnt, um die Poren zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit San-Marzano-Tomate, Mozzarella Fior di Latte oder di Bufala und frischem Basilikum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls dicke Focaccia: Olivenöl, Fleur de Sel und Rosmarin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWoher es kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mühle der Familie Caputo arbeitet seit 1924 in Neapel, in San Giovanni a Teduccio, und verfügt über eine zweite Mühle in Campobasso. In der italienischen Klassifizierung ist die Type 0 etwas weniger fein ausgemahlen als die 00.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Mehl Type 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52502328934749,"sku":"8014601052452","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/NuvolaCaputo1kgfaceavant.webp?v=1752659542","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/products\/caputo-nuvola-mehl-typ-0-unvergleichliche-leichtigkeit-1kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}