{"product_id":"chocolat-noir-praline-gianduiotto-pernigotti-140g","title":"Gianduiotto Pernigotti Zartbitter-Praliné (140 g)","description":"\u003ch2\u003eEin Bissen, der nach dem Piemont im Winter duftet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu schließt die Augen, und da ist dieses langsame Schmelzen auf der Zunge — intensiver Kakao, geröstete Haselnuss, etwas Rundes und Tiefes. Das ist ein echter Gianduiotto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles beginnt im 19. Jahrhundert in Turin, als die piemontesischen Schokoladenmacher auf die Idee kamen, Kakao mit den Tonda-Gentile-Haselnüssen aus dem Langhe-Gebiet zu verbinden — eine reichlich vorhandene lokale Ressource von seltener Qualität. Pernigotti, 1860 in Novi Ligure gegründet, führt diese Verbindung in seinen Gianduiotti Zartbitter-Praliné fort: eine großzügige Haselnusspaste, umhüllt von intensiver dunkler Schokolade, gegossen in die charakteristische dreieckige Form, die sie sofort erkennbar macht. Seit über 160 Jahren verfeinert das Haus diesen Handgriff.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e : allmählich zartschmelzend, fast seidig — die Haselnusspaste löst sich langsam unter der dunklen Schokoladenhülle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : warme geröstete Haselnuss, erdiger und leicht balsamischer Kakao, wie eine sanfte Röstung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : schokoladiges Umami im Antritt, dann eine milchige, pralinierte Rundheit im Mund, mit einem leicht süß-bitteren, langanhaltenden Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDer richtige Moment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLege zwei oder drei Gianduiotti mit einem starken Espresso auf eine Untertasse — das ist die klassische Turiner Kombination, die man dir in den historischen Cafés der Via Po serviert. Du kannst sie auch in ihrer goldenen Verpackung verschenken: 140 g sind die perfekte Schachtel für unter den Weihnachtsbaum oder in einem Geschenkkorb mit einem Barolo oder einem Moscato d'Asti. Und wenn du noch weitergehen willst, schmelze zwei Gianduiotti mit einem Löffel Sahne in einem Topf, um eine hausgemachte Panna Cotta zu überziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePernigotti ist seit 1860 in Novi Ligure ansässig. Das Haus gehört zu den wenigen in Italien, die ihre eigenen Haselnusspasten herstellen. Der Gianduiotto, 1865 in Turin erfunden, um den Kakaomangel zu umgehen, ist heute ein Symbol der piemontesischen Konditorei — und Pernigotti bleibt einer seiner ernsthaftesten Hüter.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„In Turin sagt man nicht ‚ich habe eine Schokolade gegessen‘. Man sagt ‚ich habe einen Gianduiotto genommen‘. Das ist ein ganz anderes Gespräch.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 140 g — perfekt für 4 bis 6 Personen bei einem Kaffee, oder als Weihnachtsgeschenk für jemanden, der das Echte verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Pernigotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55090845057373,"sku":"8001675063675","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/pernigotti-gianduiotto-140g-face-avant.webp?v=1752657851","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/products\/dunkle-schokolade-praline-gianduiotto-pernigotti-140g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}