{"product_id":"moline-lanone-500g-farine-de-pois-chiches","title":"Kichererbsenmehl Moline Lanone – Glutenfreie Alternative (500 g)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eDu gibst das Mehl in die Schüssel. Es ist golden, fast ockerfarben. Der Duft der getrockneten Hülsenfrucht erinnert an die Souks des Piemont.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eDas Kichererbsenmehl von Moline Lanone ist kein Ersatzmehl – es ist eine eigenständige Zutat. In Ligurien wird es seit Jahrhunderten für die Farinata verwendet. Von Natur aus glutenfrei, nicht durch ein industrielles Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoline Lanone – Piemont, Italien. Moline Lanone mahlt getrocknete Hülsenfrüchte in Steinmühlen. Das Kichererbsenmehl entsteht durch langsame Vermahlung bei niedriger Temperatur: Die Proteine werden nicht denaturiert, der Geschmack bleibt intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFein körnig\u003c\/strong\u003e – etwas gröbere Textur als Weizenmehl, sie gibt den Zubereitungen Substanz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdig und hülsenfruchtig\u003c\/strong\u003e – warmer Duft roher Kichererbsen, der beim Backen in Haselnuss übergeht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSättigend im Mund\u003c\/strong\u003e – die daraus entstehenden Fladen und Pfannkuchen sind kräftig, sie machen satt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarinata genovese – 500 g Mehl + 1,5 L Wasser + Salz + Olivenöl, Ofen bei 250 °C, 15 Min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrittierte Panelle siciliane – knusprige Häppchen aus dem Street Food Palermos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSocca aus Nizza oder glutenfreie herzhafte Pfannkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e100 % natürliches Kichererbsenmehl – glutenfrei (unter 20 mg\/kg), Steinvermahlung – Moline Lanone, Piemont.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moline Lanone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290587152733,"sku":"8004671000910","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Farine-de-pois-chiches-Molino-Lanone-500g-face-avant.webp?v=1752661955","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/products\/kichererbsenmehl-moline-lanone-500g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}