{"product_id":"pates-courtes-caserecce-n-25-divella-500g","title":"Caserecce Divella – Regionales Format, Bronze (500 g)","description":"\u003ch2\u003eDie Pasta, die keine Sauce abrutschen lässt — bronzegezogen, jede spiralförmige Rinne hält alles fest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu gießt die Sauce darüber — und die Caserecce halten sie fest. Jede gedrehte Rinne fängt Tomatenstücke, Ricotta-Fäden, Sardellensplitter auf. Nichts rutscht ab. Das ist eine bronzegezogene Pasta, die ihre Arbeit macht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivella stellt seine Caserecce seit 1890 in Rutigliano, Apulien, her. Der Name kommt von „casarecce“ (vom griechischen „casola“, Haushalt) — diese Pasta entstand in sizilianischen und kalabrischen Küchen für die rustikalen Saucen der jeweiligen Region. Ihr leicht gerolltes S-förmiges Profil erzeugt zwei gebogene Flächen, die die Sauce innen wie außen einschließen. Bei Divella bronzegezogen, hat sie eine leicht poröse, raue Oberfläche — ein Zeichen dafür, dass sich die Sauce daran festhält, statt auf den Tellerboden zu rutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas dich erwartet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: raue Oberfläche, fest unter dem Zahn, mit langem Biss und einem gebogenen Profil, das die Sauce in seinen Falten hält\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: warmer, leicht erdiger Hartweizen — eine ehrliche Basis, die die Aromen der Sauce verstärkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: kräftig, mit der Sauce in jeder Falte — kein Bissen ist trocken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie genießt du sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesto alla trapanese (Mandeln + rohe Tomaten + Basilikum + Knoblauch) — der klassische sizilianische Begleiter der Caserecce. Wurst-Ragù + Peperoncino — rustikal und direkt. Oder im Sommer als pasta fredda mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft, die den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDivella — gegründet 1890 in Rutigliano, Apulien, Italien. Caserecce, bronzegezogen für eine raue Oberfläche, langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Format 500 g, 100 % italienischer Hartweizengrieß.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„Die Casereccia entstand in Sizilien für Saucen mit Charakter. Divella stellt sie seit 1890 in Apulien her — gleicher Charakter, gleiches Engagement.“\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 500 g — 4 Portionen, Kochzeit 10-12 Minuten al dente.\u003c\/p\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42370524971197,"sku":"EG-DIVE-PATES-500G-10","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/pates-courtes-caserecce-divella-500g-avant.webp?v=1763202569","url":"https:\/\/easygusto.fr\/de\/products\/kurze-nudeln-caserecce-nr-25-divella-500-g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}