{"title":"La Mesa Italiana – Pasta, Aceite y Pomodoro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuatro ingredientes. Una comida memorable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto es la cocina italiana en su versión más honesta: una pasta con trazabilidad hasta Gragnano IGP (la capital mundial de la pasta desde 1865), una passata de tomates 100 % italianos, un aceite de oliva Toscano IGP de Morettini y una crema balsámica IGP de Módena para rematar el plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNada de recetas complicadas. Solo ingredientes que hacen el trabajo por ti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto es lo que llevas en la cesta:\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eFarfalle Di Martino IGP Gragnano\u003c\/strong\u003e — trafilate al bronzo, secadas lentamente. La pasta que aguanta la salsa.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003ePassata La Fiammante\u003c\/strong\u003e — tomates 100 % italianos, sin conservantes, sin azúcar añadido.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eAceite de Oliva Toscano IGP Morettini\u003c\/strong\u003e — virgen extra, acidez \u0026lt; 0,2 %, sabor picante típico de la Toscana.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eCrema Balsámica de Módena IGP Acetaia del Casale\u003c\/strong\u003e — para rematar el plato, aliñar la burrata o simplemente mojar un trozo de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvío gratis a partir de 80 € en tu cesta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"creme-bomba-calabrese-citres-980g","title":"Bomba Calabrese Citres - Crema Picante (980 g)","description":"\u003ch2\u003eEl disparo calabrés que perdura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePones el frasco en la mesa, levantas la tapa… e inmediatamente te das cuenta de que no es una salsa picante cualquiera. Es toda una personalidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bomba Calabrese es el condimento rey de Calabria, esa región al sur de la bota donde el sol pega fuerte y el chile es una filosofía. Citres, productor calabrés arraigado en esta cultura del pimiento y el peperoncino, elabora su Bomba a partir de pimientos confitados y chiles locales trabajados en aceite, no para quemar, sino para construir un calor que se asienta, se despliega y deja una huella duradera en boca. El formato de 980 g es el formato de uso diario: una vez que lo tienes en tu nevera, ya no cocinas sin él.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: densa y granulosa, con trozos carnosos de pimientos confitados que se adhieren a la lengua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: una ola herbácea y ahumada, pimentada y ligeramente terrosa, como una brasa bajo un verano calabrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: ataque franco y picante, luego una redondez umami y acidulada de las verduras confitadas en aceite que redondea cada bocado — un calor que invita, no que castiga\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — y en la mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpieza por lo esencial: una cucharadita untada en una rebanada de pan casero tostado, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Ya es perfecto. En la cocina, una cucharada en un sofrito transforma una simple salsa de tomate en algo mucho más profundo — prueba con rigatoni y salsiccia calabrese. En el aperitivo, ponla junto a una tabla de embutidos italianos, una burrata o una mozzarella di bufala: el contraste lácteo con el picante carnoso es una combinación imparable. ¿Y en una pizza bianca o una focaccia? Reemplaza ventajosamente cualquier aceite picante comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres es una casa calabresa especializada en la transformación de verduras del sur de Italia, con una línea dedicada a los condimentos y antipasti típicos de esta región. La Bomba Calabrese es su producto emblemático — una receta que asocia pimientos rojos, chiles calabreses y aceite de girasol para una textura para untar que los calabreses tienen en cada mesa desde hace generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cem\u003e« In Calabria, il peperoncino non è un ingrediente — è un modo di vivere. »\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(En Calabria, el pimiento no es un ingrediente — es una forma de vida.)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 980 g en frasco — suficiente para varias semanas de uso diario, conservar en frío después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42208078987453,"sku":"8000523000774","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_Bombacalabresepiccante1kgFaceavant_10122523.webp?v=1763203281"},{"product_id":"sauce-tomate-passata-divella-680g","title":"Passata de Tomate Divella - 100 % Italiana (680 g)","description":"\u003ch2\u003eLa base roja que no miente — tomate italiano, nada más\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa viertes, el vapor sube — rojo vivo, ligeramente ácido, aterciopelado sin grumos. Sin conservantes, sin espesantes, sin tomates españoles rebautizados como \"salsa italiana\". Solo la pulpa de tomates 100% cultivados en Italia, prensados en frío para preservar su naturalidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivella produce sus pastas y salsas desde Rutigliano, en Puglia, desde 1890. La passata sigue la misma lógica que los espaguetis: la menor cantidad posible de intermediarios entre el campo y tu plato. Los tomates se seleccionan en plena madurez, se muelen en frío, sin cocción adicional. El resultado: un color rojo vivo, una acidez natural equilibrada y esa textura fluida que se adhiere a la pasta sin apelmazarla.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🍅 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: fluida y aterciopelada, ni muy líquida ni muy espesa — cubre sin pesar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: tomate fresco ligeramente ácido, herbáceo discreto, sin notas de conserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: acidez natural, dulzor de madurez, fondo carnoso que aguanta la cocción\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViértela directamente en una sartén con aceite de oliva y ajo dorado — 10 minutos a fuego medio, y tendrás una salsa lista para los espaguetis. Para pizza, úsala sin cocinar sobre la masa cruda: el calor del horno hará el resto. Para un ragú, déjala reducir 40 minutos con un soffritto: el tomate se vuelve más denso, más redondo, más umami.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDivella — Rutigliano, Puglia, desde 1890. Tomates 100% italianos, sin aditivos, sin conservantes. Formato 680 g = 4 generosas porciones de pasta al pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« El tomate italiano tiene una acidez y un dulzor natural que otros no tienen. Ninguna receta puede compensarlo. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 680 g — 4 porciones de pasta o 2 pizzas caseras\u003c\/p\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42208874791101,"sku":"8005121210101","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/DivellaPassatadipomodoro1LFaceavant.png?v=1763203225"},{"product_id":"sauce-tomate-passata-lafiammante-680g","title":"Passata Tomate La Fiammante – Puré de Tomate Italiano (680 g)","description":"\u003ch2\u003eEl rojo que aún huele al sol de Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbres el frasco y algo sucede: un aroma sube, afrutado, ligeramente terroso, casi vegetal. No es una salsa industrial. Es un tomate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampania es una de las pocas regiones donde el suelo volcánico del Vesubio transforma cada tomate en algo denso y vivo. La Fiammante trabaja aquí desde 1986, seleccionando tomates en su madurez óptima, prensados en frío para preservar su jugo natural sin cocción excesiva. El resultado es una passata que no necesita corrección: sin azúcar añadido, sin concentrado para compensar un color pálido. Solo el tomate, en su estado más honesto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: aterciopelada y densa, cubre la cuchara sin ser líquida ni compacta: un equilibrio natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: terroso y afrutado, con un toque herbáceo que recuerda al tomate fresco bajo el calor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: redondo en boca, ligeramente ácido, con una dulzura natural que no busca seducir, sino convencer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina, cómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpieza por donde más brilla: una \u003cstrong\u003epasta al pomodoro\u003c\/strong\u003e con espaguetis De Cecco, un diente de ajo dorado en aceite, 15 minutos a fuego lento. Eso es todo. Para una pizza casera, extiéndela fría directamente sobre la masa; su densidad evita que se empape. También soporta perfectamente una cocción larga para un ragú: añádela al final de la cocción para mantener su vivacidad afrutada. Combínala con una burrata fresca o con aceitunas negras de Gaeta para un contraste sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fiammante fue fundada en 1986 en el corazón de Campania, en la provincia de Avellino. La marca trabaja exclusivamente con tomates cultivados en el sur de Italia, cosechados y transformados en un plazo de 24 horas para garantizar la máxima frescura. La passata se obtiene mediante prensado en frío y tamizado, sin adición de colorantes, conservantes ni azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«Una buona passata non ha bisogno di trucchi — el tomate lo dice todo por sí mismo.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 680 g — suficiente para 4 a 6 porciones de pasta, o 2 pizzas caseras generosas.\u003c\/p\u003e","brand":"LaFiammante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42244477386941,"sku":"EG-LAFI-SAUCE-680G","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/26d53241-be95-4de1-b41a-472e64660d89_1.png?v=1763203076"},{"product_id":"pates-courtes-fusilli-n-40-divella-1kg","title":"Fusilli Divella - Formato generoso (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eEl kilo de espirales para las familias que cocinan de verdad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbres el paquete, las espirales caen en tu mano — firmes, con surcos apretados, listas para atrapar todo lo que les vayas a echar. Eso es un fusilli que de verdad cumple su función.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa misma forma, el mismo compromiso, el doble de tamaño. Los Fusilli Divella en formato de 1 kg se producen en los talleres históricos de Rutigliano (Puglia) desde 1890 — trefilados en bronce para una superficie rugosa, secado lento a baja temperatura para una pasta que mantiene su cocción sin ablandarse. El formato de 1 kg está pensado para mesas de 6 a 8 personas, comidas dominicales, preparaciones anticipadas para pasta fredda, o simplemente para no perder la última espiral en el fondo del paquete.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: espirales firmes y bien estriadas, superficie rugosa de bronce — cada bocado es denso y satisfactorio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: trigo duro caliente, ligeramente tostado al cocinar — franco y apetitoso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: carnoso, cada espiral libera la salsa acumulada en sus pliegues — una plenitud en cada bocado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsa ragú de salchicha + peperoncino — las espirales atrapan cada fragmento de carne. En una gran pasta fredda para 8 personas con pesto, mozzarella y tomates secos. O salsa puttanesca (aceitunas, alcaparras, anchoas, tomate) — las espirales resisten los sabores intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDivella — fundada en 1890 en Rutigliano, Puglia, Italia. Fusilli trefilados en bronce, sémola de trigo duro 100% italiana, secado lento. Formato de 1 kg para grandes mesas o el stock de la semana.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En los hogares puglieses, la pasta se pide por kilo. Divella las fabrica desde 1890 — para que el domingo siempre sea suficiente.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 kg — 8 porciones generosas, cocción 9-11 minutos al dente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-inco\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDenominación legal:\u003c\/strong\u003e Divella Fusilli 40\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Durum Wheat Semolina, Water\/Pâtes alimentaires. Ingrédients: semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de soja, moutarde\/ Pasta aus Hartweizengrieß. Kann Spuren von Soja, Senf, enthalten\/Pasta de sémola de trigo duro. Ingredientes: semola de trigo duro, agua. Puede contener trazas de soja, mostaza\/Massa de semolina de trigo durum. Pode conter vestigios de soja, mostarda\/ Ζυμαρικά απο σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Μπορεί να περιέχει ίχνη HOUGτapbac, ooyiac\/Deegwaren van griesmeel van harde tarwe. Kan sporen bevatten van soja, mosterd Durumvehnästä valmistettu pastaAinekset: durumvehnäjauho, vesiSaattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia\/Pasta med durumvetemjöl. Kan innehålla spår av soja, senap\/Durumhvetepasta. Ingredienser. durumhvete semolina, vann. Kan inneholde spor av soya, sennep\/Hård hvede semulje pasta. Kan indeholde spor af soja, sennep\/Paste fainoase cu griş din grau dur. Poate conţine urme de soia, mustar Makaron z pszenicy durum. Składniki: mąka z pszenicy durum, woda. Mogą zawierać śladowe ilości soi, gorczycy Makarona nga gruri i fortë Përbërësit: miell gruri i forte, ujë. Mund të përmbajë gjurmë soje, mustarde\/Tjestenina od durum pšenice. Sastojci: krupica od durum pšenice, voda. Može sadržavati tragove soje, senf. Vrijeme kuhanja: označeno na pakiranju \/ Cestoviny z tvrdozrnnej pšenice. Zloženie: múka tvrdozrnnej pšenice, voda. Može obsahovať stopy sóje, horčice\/Sušene testenine iz pšeničnega zdroba durum. Sestavine: pšenični zdrob durum, voda. Lahko vsebuje sledi soje, gorčice\/Durum búzadára tészta. Összetétel: durumbúza dara, víz. Nyomokban szóját, mustárt, tartalmazhat\/Těstoviny z krupice z tvrdozrnné pšenice. Mohou obsahovat stopy sóji, horčice\/Kietųjų kviečių makaronai. Sudedamosios dalys: kietųjų kviečių manų kruopos, vanduo. Jame gali būti sojos, garstyčių, pėdsakų\/Cieto kviešu rupjmaluma miltu makaron. Var saturēt nelielu daudzumu soju, sinepju\/ Durumjahust pastatooted. Koostisosad: durumjahust nisumanna, vesi. Võib sisaldada vähesel määral soja, sinepit\/ Tecтенини од ПченичнO дурум брашно. Состав: пченично дурум брашно, вода. Може да содржи траги од соја, сенф jestenine od pšeničnog durum brašna. Sastav: pšenično durum brašno, voda. Može sadržati soju, senfa,u Tragovina\/Tjestenina od krupice od durum pšenice. Sastojci: krupica od durum pšenice, voda. Može avati tragove soje, senfa\/Osušena durum testenina-Sušena testenina od krupice durum pšenice. Sastojci: griz (krupica) od durum pšenice, voda; Alergen info: Proizvod može sadržati soju u tragovima. Proizvod sadrži gluten\/Паста от грис от твърда пшеница. Може да съдържа следи от соя, горчица\/ მყარი ხორბლის ფქვილის მაკარონი. შემადგენლობა: ხორბლის ფქვილი, წყალი, შეიძლება შეიცავდეს სოიას, მდოგვის, ნაწილაკებს \/ معكرونة سميد القمح الصلب. قد تحتوي على آثار من الصويا والخردل Contains: Wheat (Gluten). May Contain: Soy and Mustard. Peso netol Peso Liquido\/ Neto količina\/ Čistá hmotnost\/HeTо Tежина\/ Neto težina\/ HeтнO Terno\/ Bols 636m: 1000 8.\/ Qunupu2n 1000q\/1000 1000 Umidità 12,5% ortsjonid\/op a\/Energ Ener Grassi\/ Grasimi Masti Ma di cui Fettsäur waarvan v mettede f gopura\/o mascobel tostarp pi ABCTWO beidrati Carbono adde acharidy гљени.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeclaración nutricional (por 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"eg-nutrition\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergía (kJ)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1507.9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergía (kcal)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e355\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e72\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3.9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.004\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42370624192701,"sku":"EG-DIVE-PATES-1KG-3","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/pates-fusilli-divella-1kg-face-avant.webp?v=1763202534"},{"product_id":"pates-courtes-farfalle-pastificio-g-di-martino-500g","title":"Farfalle Di Martino - I.G.P. Gragnano (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLa pasta de mariposa producida, secada y envasada en Gragnano — la IGP que prohíbe las trampas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinchas una farfalla con la punta del tenedor — la superficie rugosa se adhiere, el centro permanece carnoso y firme, las alas más finas ceden con una ligera resistencia crujiente. Tres texturas en una sola galleta de trigo duro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastificio Di Martino produce sus Farfalle en Gragnano, la ciudad de Campania que obtuvo la IGP (Indicación Geográfica Protegida) europea para su pasta en 2013. \"Producida, secada y envasada en Gragnano, provincia de Nápoles, Campania\": no es una promesa, es una obligación legal controlada por la UE. Di Martino, fundado en esta misma ciudad, utiliza sémola de trigo duro seleccionada, agua de Campania y un secado lento a baja temperatura (\u0026lt; 50°C) que preserva la estructura de las proteínas del gluten, de ahí esa masticación elástica y carnosa que no tienen las farfalle industriales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: tres zonas de textura en cada farfalle: alas finas crujientes, lados intermedios, centro carnoso y firme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: trigo duro ligeramente tostado, terroso, el aroma de Gragnano en cada paquete abierto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: carnoso y duradero, la farfalla retiene la salsa en sus pliegues, cada bocado es equilibrado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsa de salmón ahumado + nata + eneldo + ralladura de limón — las alas de las farfalle retienen la nata. Pesto alla genovese DOP + judías verdes + patatas — la combinación clásica con la farfalle. En ensalada fría con jamón serrano + rúcula + virutas de parmesano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePastificio Di Martino — Gragnano, Provincia de Nápoles, Campania, Italia. Pasta di Gragnano IGP (UE) — producida, secada y envasada exclusivamente en Gragnano desde la certificación de 2013. Trefilado en bronce, secado lento a menos de 50°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«Gragnano obtuvo la IGP en 2013 porque su pasta es diferente: el agua de Campania, el secado lento, el aire marino de la bahía de Nápoles. Di Martino es uno de sus custodios.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500 g — 4 raciones, cocción 8-10 minutos al dente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio di Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42370731802813,"sku":"EG-PAST-PATES-500G-2","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/farfalle-igp-gragnano-pastificio-di-martino-500g-face-avant.webp?v=1763202427"},{"product_id":"creme-balsamique-modene-acetaia-casale-500ml","title":"Crema Balsámica de Módena IGP Acetaia del Casale - (500 ml)","description":"\u003ch2\u003eEl hilo negro que transforma lo ordinario en una obra de arte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alguna vez has mirado un plato y sentido que le faltaba algo, un toque final, casi una firma? Eso es exactamente lo que hace esta crema balsámica de Módena IGP.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crema balsámica es la versión concentrada y lacada del vinagre balsámico: más densa, más dulce, lista para glasear. Acetaia del Casale la produce en la región de Módena, en Emilia-Romaña, cuna histórica del balsámico. Aquí, el vinagre base se reduce hasta obtener esa textura aterciopelada que se adhiere a la cuchara y cae en forma de hilo sobre el plato. La etiqueta IGP garantiza que el vinagre de Módena utilizado se produce realmente en la zona delimitada, según un pliego de condiciones controlado, sin impostores que se hagan pasar por italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sedosa y densa, fluye lentamente, glaseando, sin ser pegajosa, se mantiene en el plato como una pincelada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: fragancias de uva cocida, caramelo acidulado, con una discreta nota amaderada de fondo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: agridulce y redondo en boca, con una acidez lacada que se desvanece en un final ligeramente afrutado y balsámico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÚsala directamente de la botella, sin necesidad de cocinar. Un chorrito sobre una burrata fresca o una mozzarella di bufala, y el plato se transforma en segundos. También realza una ensalada de rúcula con virutas de Parmigiano Reggiano DOP, o unas fresas naturales para un postre rápido y elegante. Puedes usarla para glasear un filete de pollo a la parrilla al final de la cocción, o para cubrir una panna cotta; su acidez equilibra perfectamente lo graso y lo dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcetaia del Casale es una acetaia familiar ubicada en la provincia de Módena, Emilia-Romaña. La etiqueta IGP (Indicación Geográfica Protegida) es otorgada por la Unión Europea y garantiza el origen y el método de producción del vinagre balsámico de Módena utilizado como base. 500 ml es un formato generoso que dura; una botella de este tamaño representa un promedio de 100 usos si se utiliza a razón de 5 ml por plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« A Modena, non si finisce mai di imparare come un filo di balsamico possa cambiare tutto. — En Módena, nunca se termina de aprender cómo un hilo de balsámico puede cambiarlo todo. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500 ml — perfecto para el uso diario en la cocina o en la mesa, desde el queso hasta el postre.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Del casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227546562909,"sku":"8021066000874","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/creme-vinaigre-balsamique-modene-igp-acetaia-del-casale-500ml-face-avant.webp?v=1752661563"},{"product_id":"huile-dolive-italienne-extra-vierge-toscano-igp-75cl","title":"Aceite de Oliva Toscano IGP Morettini - Extra Virgen (75cl)","description":"\u003ch2\u003eEl oro verde de la Toscana que transforma cada plato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePones la botella sobre la mesa, viertes un chorrito sobre tu bruschetta aún tibia, y el aroma herbáceo que asciende te transporta directamente a un olivar toscano en noviembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa IGP Toscano es una de las protecciones geográficas más estrictas de Europa para el aceite de oliva: las aceitunas deben ser recolectadas, prensadas y embotelladas en la Toscana, sin excepción. Morettini, un productor arraigado entre Umbría y la Toscana en Pian di Marte, perpetúa esta exigencia desde hace varias generaciones. Su Extra Virgen IGP Toscano se produce a partir de aceitunas recolectadas a mano al principio de la temporada, cuando aún están apenas maduras, para preservar esa intensidad vegetal y ese picor característico que son la firma de los aceites toscanos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: fluida y sedosa, con una ligera untuosidad que se extiende lentamente en la boca\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: herbáceo y fresco, con notas de alcachofa cruda, hojas de olivo y almendra verde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: afrutado y redondo en boca al inicio, luego francamente picante y agridulce al final de boca — el signo de un aceite rico en polifenoles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResérvalo para el toque final: un chorrito sobre una ribollita aún humeante, sobre judías cannellini con ajo, o sobre una fettunta — una simple rebanada de pan tostado frotada con ajo. También realza un carpaccio de ternera o una burrata fresca. Si quieres cocinar con él, úsalo para cocciones suaves: un sofrito de verduras a fuego medio, o una pasta aglio e olio donde es el alma del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMorettini es una empresa familiar ubicada en Pian di Marte, en la frontera entre la Toscana y Umbría. La IGP Toscano — obtenida en 1998 — impone un pliego de condiciones estricto sobre las variedades de aceitunas permitidas (principalmente Frantoio, Leccino, Moraiolo) y una acidez máxima del 0,5 %, muy por debajo del umbral legal del Extra Virgen fijado en el 0,8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En la Toscana, se dice que el aceite nuevo debe picar en la garganta, es la prueba de que está vivo. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl — ideal para 3 a 4 semanas de uso diario, conservar protegido de la luz y entre 14 y 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Morettini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49978651017565,"sku":"8002658000199","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/huile-olive-extra-vierge-morettini-toscano-igp-750ml-face-avant.webp?v=1752660215"}],"url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/collections\/bundle-table-italienne.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}