{"title":"Atún y Conservas del Mar","description":"\u003cp\u003eRio Mare prepara su atún en aceite de oliva desde 1966 en Trieste, con atún pescado en el Atlántico Norte y un aceite que sí tiene sabor. Un filete de anchoa de Sicilia secado con sal marina y conservado en aceite: es la base de la puttanesca, de la bagna cauda, de la salsa César que lo cambia todo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtún entero, filetes de anchoa, corazones de alcachofa, sardinas en aceite: las conservas del mar italianas que convierten una despensa en una cocina bien equipada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thon-huile-d-olive-rio-mare-320g","title":"Atún en Aceite de Oliva Rio Mare - Bonito del Norte Calidad Superior (320g)","description":"\u003ch2\u003eLa noche en que decides que hasta un martes merece estar bueno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlegas cansado, la nevera está medio vacía, pero ahí está esa lata en el armario. Levantas la tapa y es el mar lo que llega: yodado, fresco, casi nacarado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio Mare es la marca italiana que ha convencido a millones de familias de que el atún en conserva podía ser algo más que una textura compacta y sosa. Su secreto: el bonito del norte (\u003cem\u003eThunnus alalunga\u003c\/em\u003e), una especie de carne más clara y más fina que el atún rojo clásico, envasado en un aceite de oliva que no ahoga el pescado, sino que lo realza. Donde el atún corriente se deshace en migas secas, el bonito del norte de Rio Mare se separa en lascas carnosas que aguantan en el tenedor. 26 g de proteínas por cada 100 g: es la cifra que explica por qué este atún sacia de verdad. El formato de 320 g es justo lo que necesitas para dos o tres personas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: lascas firmes y carnosas, que se sueltan sin desmenuzarse, nada fibroso, nada pastoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: yodado y lácteo a la vez, con un toque de aceite de oliva ligeramente afrutado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: redondo en boca, delicadamente salado, con un umami suave y persistente, la carne de bonito es naturalmente más sedosa y menos marcada que la del atún rojo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo cocinarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta al tonno en 15 minutos: unos espaguetis De Cecco, una sartén con ajo, alcaparras y tomatitos cherry Mutti, e incorporas el atún fuera del fuego para que quede en trozos. Sobre una bruschetta con olivas taggiasche y un toque de limón, es un aperitivo completo. Y para una ensalada niçoise a la italiana: alubias borlotti, cebolla roja, albahaca fresca, el bonito del norte sustituye con ventaja a cualquier otro atún en lata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRio Mare — grupo Bolton Foods, Milán, Lombardía\u003c\/strong\u003e. Fundada en 1966, referencia absoluta en el mercado del atún en conserva en Italia. El bonito del norte se envasa en un aceite de oliva de calidad superior, que es precisamente lo que distingue esta gama de sus versiones en aceite de girasol.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Il tonno buono non ha bisogno di molto — un filo d'olio, il sale del mare, e il lavoro è fatto. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 320 g — ideal para 2 o 3 personas, una pasta completa o dos ensaladas generosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-inco\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación legal:\u003c\/strong\u003e Tonno all Olio di Oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Atún, aceite de oliva, sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePescado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional (por 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"eg-nutrition\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1658\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rio Mare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135376298173,"sku":"EG-RIOM-THON-320G","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/thon-huile-d-olive-rio-mare-320g-p1_d9c2abac-3682-464e-9dfc-b01868ef0596.png?v=1783779664"},{"product_id":"filets-danchois-huile-680g-citres","title":"Filetes de Anchoa en Aceite de Cítricos - Especialidad mediterránea (680 g)","description":"\u003ch2\u003eCuatro filetes en la sartén y tu cocina se convierte en trattoria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alguna vez has sentido ese olor —salino, carnoso, casi ahumado— que emana de una sartén romana en una noche de verano? Eso es exactamente lo que logran estas anchoas en tres segundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Mediterráneo tiene sus rituales, y las anchoas forman parte de ellos desde hace siglos. Citres, especialista en conservas de pescado marinado, selecciona sus anchoas en aguas mediterráneas y las envasa en filetes listos para usar, limpiados a mano y sumergidos en aceite. El formato de 680 g no es casualidad: es el tamaño del profesional, del cocinero de domingo que no transige con la profundidad de sus salsas. Donde los filetes comunes sueltan sal sin aportar sabor, estos se funden gradualmente, brindando una redondez umami que permanece en el plato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: filetes carnosos y fundentes al cocinarlos, firmes y sedosos en frío —no se deshacen al tocarlos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: yodado franco, con un fondo aceitoso y una punta salina que recuerda al puerto al final de la tarde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: umami denso y redondo en boca, picante discreto al final, sin la astringencia agresiva de las anchoas de baja calidad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — cómo usarlas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunde 3 o 4 filetes en un chorrito de aceite de oliva con un diente de ajo: es la base de una puttanesca con profundidad, de una mantequilla de anchoas sobre una bruschetta tostada, o de una salsa para pasta lista en 8 minutos. Sobre una pizza, coloca los filetes crudos después de la cocción para mantener su consistencia y carácter —aportan ese toque picante-salado que equilibra perfectamente una mozzarella fundida y un tomate ácido. Para el aperitivo, ponlos directamente sobre crackers con unas aceitunas y un vaso de Vermentino frío.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres es un productor especializado en anchoas y conservas mediterráneas, cuyas gamas se distribuyen en restaurantes y tiendas gourmet. Sus filetes se envasan en aceite de girasol para una conservación óptima y un sabor neutro que permite que la anchoa se exprese sin competencia. El formato de 680 g corresponde a unos 50 a 60 filetes —una reserva seria para una cocina que no se anda con rodeos.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Un plato sin anchoas es un plato al que le falta algo. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 680 g — ideal para un uso regular en la cocina, pizza casera o aperitivos con amigos durante varias semanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194272747709,"sku":"80126942","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/filets-danchois-huile-680g-citres-p1_261616a6-470a-4d87-a432-d6573fc7f4ed.png?v=1783779706"},{"product_id":"peperoncini-farcis-au-thon-contado-degli-acquaviva-1kg","title":"Pimientos picantes rellenos de atún Contado degli Acquaviva o Sacla - (1KG)","description":"\u003ch2\u003eEl pequeño pimiento calabrés relleno de atún: el aperitivo sin esfuerzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesenroscas la tapa y un vapor agrio y yodado sube de golpe, picante, marino, como si abrieras una trattoria calabresa. Los peperoncini rellenos de atún esperan, rojos y brillantes en su aceite, listos para servir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos peperoncini rellenos se producen en el sur de Italia: pequeños pimientos dulces marinados en aceite y vinagre, rellenos de una preparación de atún mezclada con hierbas. La casa Sacla, fundada en Asti (Piamonte) en 1939, o Contado degli Acquaviva, especializada en conservas del Mezzogiorno, garantiza un producto ensamblado a mano, en tarro de cristal, sin colorantes ni conservantes artificiales. Cada peperoncino se rellena individualmente, señal de una artesanía conservera que no ha sido sustituida por la máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: la piel del pimiento ligeramente firme y ácida, el relleno de atún fundente y carnoso en el interior: un contraste en dos tiempos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: ácido y yodado, ligeramente picante, marino: un aperitivo que ya huele a vacaciones en Calabria\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: picante suave del pimiento + umami del atún + nota ácida del vinagre + herbáceo de las hierbas: un bocado completo en 3 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDirectamente en una tabla de aperitivos con pan crujiente: 0 preparación, resultado garantizado. Picados y mezclados con ricota para una crema para untar para bruschettas. O enteros sobre una pizza bianche (mozzarella + nata fresca) antes de hornear.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSacla, fundada en Asti, Piamonte, Italia, en 1939, o Contado degli Acquaviva, especialista en conservas del Mezzogiorno. Peperoncini rellenos de atún en tarro de cristal de 1 kg, productos sin colorantes ni conservantes artificiales, ensamblados a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«Un tarro de un kilo de peperoncini rellenos de atún, son quince aperitivos sin esfuerzo. El Sur de Italia en una sola olla.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 kg — aproximadamente 40 a 50 peperoncini rellenos según el tamaño, ideal para grandes mesas o para hacer una reserva de aperitivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Contado degli Acquaviva ou Sacla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42370748645565,"sku":"EG-CONT-PEPERONCIN-1KG","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/PimentsFarcisAuThonContadodegliAcquaviva1kgFaceAvant.png?v=1763202413"},{"product_id":"creme-de-thon-rio-mare-100g-tartinade-italienne","title":"Crema de Atún Rio Mare 100g - Paté Italiano","description":"\u003ch2\u003eDiez minutos para impresionar, y los tienes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos invitados tocan el timbre en quince minutos. Abres el armario. Tu mano se posa sobre el frasco de Rio Mare, y ya sabes que la mesa va a lucir espectacular.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio Mare es la marca que ha llevado el atún a los hogares italianos desde los años 60, y su crema de atún es de una categoría diferente a lo que solemos encontrar. Donde los untables industriales se desmoronan al primer bocado —acuosos, insípidos, sin cuerpo—, este se mantiene. Está elaborado con atún de aleta amarilla seleccionado por Rio Mare, trabajado hasta obtener una textura densa y sedosa, sin rellenos innecesarios. El resultado: un untable que se parece a lo que haría una nonna si tuviera dos minutos y una batidora a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sedosa y densa a la vez — el cuchillo se desliza, la crema se mantiene sobre la tostada sin caerse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: marino y ligeramente yodado, con un discreto fondo lácteo que recuerda a los antipasti de la costa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: redondo en boca, con una carne de atún carnosa muy presente, un toque ácido y una longitud umami que perdura\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnta generosamente sobre rebanadas de pan pugliese tostado o crackers de sésamo — es el formato de aperitivo clásico, infalible. También puedes añadir una cucharada a pasta corta cocida al dente (farfalle o rigatoni), con un chorrito de aceite de oliva y limón: la cena estará en la mesa en 12 minutos. Para una versión más elaborada, rellena fondos de alcachofa con una nuez de crema de atún y unas alcaparras de Pantelleria — ponlo en la tabla, y el silencio admirativo será la respuesta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRio Mare es una marca italiana fundada en 1966, hoy un referente indispensable en las conservas de atún en Italia. Su crema de atún se produce mediante un proceso corto: atún trabajado en caliente, texturizado y envasado en frasco para preservar el sabor marino sin aditivos superfluos. No hay etiqueta IGP o DOP en este producto, pero sí una marca de la que los italianos no cambian.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«Un buen antipasto no requiere horas, requiere los productos adecuados.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 100 g — ideal para 4 a 6 rebanadas generosas, perfecto para un aperitivo con amigos o una cena rápida entre semana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-inco\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDenominación legal:\u003c\/strong\u003e Paté de atún\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e atún 47%, agua, aceite de maíz, almidón de arroz, aroma, sal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePescado\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeclaración nutricional (por 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"eg-nutrition\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergía (kJ)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e982\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergía (kcal)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e237\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2.4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rio Mare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42539127505085,"sku":"8004030069008","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_CremedethonPateRioMare100gfaceavant_2_10122769.webp?v=1763201203"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/RioMareTonnoall_OliodiOlivaFaceavant_7d51f10e-1053-433e-b6e0-000306b30ff3.png?v=1774685295","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/collections\/thon-conserves-mer.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}