{"product_id":"antipasti-artichauts-grilles-citres-230g-premium","title":"Alcachofas a la Parrilla Citres – Antipasti (230 g)","description":"\u003ch2\u003eLa parrilla romana en tu tarro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Te acuerdas de aquel entrante que devoraste en una trattoria romana, esas láminas de alcachofa doradas a la llama, tiernas por dentro, con ese fondo ahumado que se queda largo rato en la boca? Citres las ha metido en tarro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa alcachofa a la parrilla es el antipasto que divide: demasiadas veces sale mal, con exceso de vinagre, sin carácter. Citres resuelve este problema con un método sencillo: parrilla directa para marcar las láminas y luego un adobo ligero que realza sin ahogar. El resultado es una alcachofa que todavía huele a brasa, carnosa y tierna a la vez, con una acidez equilibrada que abre el apetito en lugar de aplastarlo. 230 g de láminas listas para poner en una tabla o deslizar sobre una pizza en menos de 30 segundos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: carnosa y fundente en el corazón, con los bordes ligeramente firmes allí donde la parrilla ha trabajado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: ahumado suave, herbáceo, con un fondo ácido que sube nada más abrir el tarro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: umami vegetal franco, ligeramente amargo al final de boca; el amargor redondo y natural de la alcachofa, realzado por un adobo ácido que nunca toma el mando\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarlas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePon las láminas directamente sobre una tabla de antipasti con burrata, aceitunas y un embutido como la mortadela o el bresaola: el ahumado de la alcachofa dialoga a la perfección con lo lácteo de la burrata. Sobre una pizza blanca con nata, sustituye con ventaja al ingrediente clásico: deslízalas después de la cocción para conservar su textura. En cocina, pica las láminas en grueso y mézclalas con pasta corta, un chorrito de aceite de oliva, pecorino rallado y una ralladura de limón; lista en 10 minutos cronometrados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitres — Bovolone, provincia de Verona, Véneto\u003c\/strong\u003e, fundada en 1958. En 65 años de tarros, esta conservera familiar convertida en referencia nacional produce hoy 25 millones de piezas al año manteniendo la misma filosofía: una materia prima seleccionada, una parrilla directa, un adobo breve. Sus alcachofas se trabajan para conservar la estructura de la lámina y el amargor natural de la verdura, característico de las alcachofas del centro y el sur de la península italiana, donde el sol intensifica los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«La alcachofa es la verdura que no miente: o es buena, o es decepcionante. La parrilla, por su parte, no perdona los atajos.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 230 g — ideal para 2 personas en antipasto, o como guarnición generosa para una pizza individual.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135374823613,"sku":"EG-CITR-ANTIPASTI-230G","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/antipasti-artichauts-grilles-citres-230g-premium-p1_e7f9cd6c-dd17-453b-a9e5-b7c51577786d.png?v=1783779612","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/antipasti-artichauts-grilles-citres-230g-premium","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}