{"product_id":"aubergines-en-lanieres-a-lhuile-ricciardi-puglia","title":"Berenjenas en Tiras en Aceite – Ricciardi Puglia","description":"\u003ch2\u003eEl verano pugliese en un tarro — las berenjenas que huelen a la Foggia ardiente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCierras los ojos, abres el tarro, y estás en Cerignola en pleno agosto. ¿Qué clase de milagro es este?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa provincia de Foggia, al norte de Apulia, concentra algunos de los suelos arcillosos más ricos del sur de Italia, una tierra que da a las berenjenas una pulpa carnosa y densa que no se encuentra en ningún otro lugar. Conservas VR Ricciardi elabora estas verduras al estilo de las conservas familiares del Sur: las berenjenas se cortan en tiras generosas, se marinan con pimientos rojos y cebollas, y luego se envasan en aceite de girasol. Sin atajos industriales. Solo la lógica campesina: cosechar en el momento justo, transformar sin traicionar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: tiras carnosas, ligeramente fibrosas, que se mantienen sin ser gomosas — el bocado de una auténtica berenjena de campo abierto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: aceite de girasol suave, un toque de cebolla marinada, y ese fondo ligeramente ahumado y herbáceo propio de la berenjena del Sur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: ácido al principio, luego redondo en boca con una dulzura vegetal y una nota balsámica aportada por el pimiento rojo — prolongado, sin amargor\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — o directamente en la mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forma más sencilla: sobre una rebanada de pan de Apulia (o una frisella tostada) con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano seco. Como antipasto, estas tiras combinan perfectamente con una burrata cremosa, aceitunas de Cerignola y unas lonchas de capocollo. También puedes integrarlas en un sándwich caliente tipo panino — una capa de berenjenas, provolone, y dos minutos a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservas VR Ricciardi es una casa de conservas artesanal ubicada en la provincia de Foggia, Apulia. Cerignola — la ciudad de referencia de esta tierra — es conocida en toda Italia por sus aceitunas y sus cultivos hortícolas nutridos por un clima mediterráneo radical: más de 300 días de sol al año, una amplitud térmica que concentra los azúcares y los aromas en cada verdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Cerignola, la berenjena no se cocina, se conserva. Porque un verano así no se desperdicia. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e peso no especificado — ideal como antipasto para 2 a 4 personas, o como guarnición para guardar en la nevera hasta varios días después de abrir (cubierto con aceite).\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve VR Ricciardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63904866500957,"sku":"EG-CONS-AUBERGINES","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/aubergines-en-lanieres-a-lhuile-ricciardi-puglia.main.png?v=1781827924","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/aubergines-en-lanieres-a-lhuile-ricciardi-puglia","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}