{"product_id":"farine-semoule-pizza-staccapizza-molino-spadoni-5kg","title":"Harina Sémola Pizza Staccapizza Molino Spadoni - Mezcla (5KG)","description":"\u003ch2\u003eLa masa que se desliza, nunca la que se pega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alguna vez has visto cómo tu pizza se rompe al intentar transferirla a la bandeja? Este saco de 5 kg pone fin a esa frustración de una vez por todas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Staccapizza de Molino Spadoni no es una harina para amasar, es una herramienta de pizzero. Esta mezcla de sémola de trigo duro y sémola de maíz crea una capa granulosa entre la masa y la encimera: los granos ruedan, la masa se desliza y la pizza aterriza en la bandeja sin problemas. Molino Spadoni existe desde 1921 en Russi, Emilia-Romaña, y este molino centenario ha comprendido algo que los amantes de la pizza casera aprenden a las malas: la técnica también está en los detalles. Con 5 kg, tienes para decenas de noches de pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: granulosa y seca al tacto, como arena fina — los granos ruedan bajo la masa para liberarla naturalmente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: ligeramente terroso y a cereal, con una nota cálida de maíz que recuerda a la harina de polenta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: neutro en boca, ligeramente acidulado una vez cocido — no modifica el sabor de tu pizza, la acompaña\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo usarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspolvorea generosamente la Staccapizza sobre tu encimera o pala de pizza antes de estirar la masa — 1 a 2 cucharadas son suficientes. También es perfecta debajo de la base de una focaccia o pissaladière para obtener ese fondo ligeramente crujiente que las pizzerías consiguen con su horno de leña. También puedes usarla bajo una ciabatta o pan casero antes de hornear. Combínala con la harina Tipo 00 de Molino Spadoni para una masa de pizza completa, desde el estirado hasta la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolino Spadoni, fundado en 1921 en Russi, Emilia-Romaña, produce harinas y mezclas desde hace más de 100 años. La gama Staccapizza está diseñada específicamente para uso en pizzerías y en casa, con una mezcla calibrada de sémola de trigo duro — más dura y granulosa que la harina clásica — y sémola de maíz, que refuerza el efecto antiadherente y aporta un ligero color dorado a la base de la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En Emilia-Romaña, se dice que la pizza perfecta comienza incluso antes de tocar el horno, comienza en la encimera.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 5 kg — ideal para un uso regular en familia o para aquellos que hacen sus noches de pizza cada semana sin quedarse nunca sin ella.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973792874845,"sku":"8002213003955","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/MELANGE-DE-FARINE-POUR-LES-COMPTOIRS-DE-PIZZA-molino-spadoni-1kg-face-avant.webp?v=1752661777","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/farine-semoule-pizza-staccapizza-molino-spadoni-5kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}