{"product_id":"huile-dolive-italienne-extra-vierge-toscano-igp-75cl","title":"Aceite de Oliva Toscano IGP Morettini - Extra Virgen (75cl)","description":"\u003ch2\u003eEl oro verde de la Toscana que transforma cada plato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePones la botella sobre la mesa, viertes un chorrito sobre tu bruschetta aún tibia, y el aroma herbáceo que asciende te transporta directamente a un olivar toscano en noviembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa IGP Toscano es una de las protecciones geográficas más estrictas de Europa para el aceite de oliva: las aceitunas deben ser recolectadas, prensadas y embotelladas en la Toscana, sin excepción. Morettini, un productor arraigado entre Umbría y la Toscana en Pian di Marte, perpetúa esta exigencia desde hace varias generaciones. Su Extra Virgen IGP Toscano se produce a partir de aceitunas recolectadas a mano al principio de la temporada, cuando aún están apenas maduras, para preservar esa intensidad vegetal y ese picor característico que son la firma de los aceites toscanos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: fluida y sedosa, con una ligera untuosidad que se extiende lentamente en la boca\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: herbáceo y fresco, con notas de alcachofa cruda, hojas de olivo y almendra verde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: afrutado y redondo en boca al inicio, luego francamente picante y agridulce al final de boca — el signo de un aceite rico en polifenoles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResérvalo para el toque final: un chorrito sobre una ribollita aún humeante, sobre judías cannellini con ajo, o sobre una fettunta — una simple rebanada de pan tostado frotada con ajo. También realza un carpaccio de ternera o una burrata fresca. Si quieres cocinar con él, úsalo para cocciones suaves: un sofrito de verduras a fuego medio, o una pasta aglio e olio donde es el alma del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMorettini es una empresa familiar ubicada en Pian di Marte, en la frontera entre la Toscana y Umbría. La IGP Toscano — obtenida en 1998 — impone un pliego de condiciones estricto sobre las variedades de aceitunas permitidas (principalmente Frantoio, Leccino, Moraiolo) y una acidez máxima del 0,5 %, muy por debajo del umbral legal del Extra Virgen fijado en el 0,8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En la Toscana, se dice que el aceite nuevo debe picar en la garganta, es la prueba de que está vivo. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl — ideal para 3 a 4 semanas de uso diario, conservar protegido de la luz y entre 14 y 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Morettini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49978651017565,"sku":"8002658000199","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/huile-olive-extra-vierge-morettini-toscano-igp-750ml-face-avant.webp?v=1752660215","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/huile-dolive-italienne-extra-vierge-toscano-igp-75cl","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}