{"product_id":"moline-lanone-500g-farine-de-pois-chiches","title":"Harina de Garbanzo Molino Lanone – Alternativa sin gluten (500 g)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eViertes la harina en el cuenco. Es dorada, casi ocre. El olor a leguminosa seca recuerda a los zocos del Piamonte.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eLa harina de garbanzo de Moline Lanone no es una harina de sustitución, es un ingrediente por derecho propio. En Liguria, se utiliza desde hace siglos para la farinata. Sin gluten por naturaleza, no por proceso industrial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa historia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMoline Lanone — Piamonte, Italia. Moline Lanone mue legumbres secas en molinos de piedra. La harina de garbanzo se obtiene mediante una molienda lenta a baja temperatura: las proteínas no se desnaturalizan, el sabor está intacto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGranulada fina\u003c\/strong\u003e — textura ligeramente más gruesa que la harina de trigo, da cuerpo a las preparaciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerrosa y leguminosa\u003c\/strong\u003e — aroma cálido de garbanzo crudo, que se transforma en avellana al cocinarse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDensa en boca\u003c\/strong\u003e — las tortitas y crepes obtenidos son carnosos, sacian\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn la cocina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFarinata genovesa — 500 g de harina + 1,5 L de agua + sal + aceite de oliva, horno a 250°C, 15 min\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePanelle sicilianas fritas — bocados crujientes de comida callejera palermitana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSocca nizarda o crepes salados sin gluten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eHarina de garbanzo 100% natural — sin gluten (menos de 20 mg\/kg), molienda a piedra — Moline Lanone, Piamonte.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moline Lanone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290587152733,"sku":"8004671000910","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Farine-de-pois-chiches-Molino-Lanone-500g-face-avant.webp?v=1752661955","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/moline-lanone-500g-farine-de-pois-chiches","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}