{"product_id":"pate-a-lasagne-feuilles-de-lasagnes-aux-oeufs-emiliane","title":"Pasta para Lasagna Barilla – Collezione (500 g)","description":"\u003ch2\u003eEl domingo que se sostiene en capas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevantas la tapa de la fuente, la espátula cruje sobre la costra dorada y el olor lácteo-tostado inunda toda la cocina. ¿Se mantendrá tu pasta o se derrumbará al primer trozo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lasaña casera es a menudo el mismo escenario: una pasta demasiado seca que absorbe toda la bechamel, u hojas blandas que se desmoronan al servir. La gama Collezione de Barilla —fundada en 1877 en Parma, Emilia-Romaña— resuelve esto con una hoja enriquecida con un 19 % de huevos frescos. Su superficie ligeramente granulosa adhiere el ragú y la bechamel a cada capa. Y la cereza del pastel: no necesita precocción. Montas el plato directamente con las hojas secas —absorben la humedad de la salsa durante la cocción en el horno y se mantienen perfectamente al cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: hojaldrada y ligeramente firme al dente, cada capa permanece distinta, nunca pastosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: una nota láctea-dorada que se libera al abrir el horno, con un fondo cereal cálido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: neutro y redondo en boca, la pasta se disipa para dejar que la salsa se exprese — un fondo ligeramente avainillado, ácido al final del bocado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonta tu plato sin precocción: alterna hojas Collezione, ragú a la boloñesa, bechamel casera y Parmigiano Reggiano rallado. Cuenta al menos 4 capas para un resultado generoso. Hornea a 180 °C durante 40 a 45 minutos, cubierto con papel de aluminio los primeros 30 minutos, luego destapado para formar la costra dorada. También puedes explorar la versión blanca: espinacas, ricotta y una bechamel bien cremosa — las hojas Collezione se adhieren igual de bien. Deja reposar el plato 10 minutos antes de cortar: eso es lo que hace que las capas se mantengan.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarilla produce su gama Collezione en Parma, Emilia-Romaña — la región que ha codificado la lasaña al forno durante siglos. La hoja Collezione se distingue de la gama estándar por su contenido de huevos frescos (19 %), lo que le confiere esa superficie ligeramente rugosa y esa consistencia al cocinar. Fundada en 1877 por Pietro Barilla, la empresa sigue siendo hoy uno de los pocos fabricantes que mantiene una línea dedicada a los formatos de pasta rellena con recetas con huevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En Parma, se dice que la lasaña no existe sin sus capas — cada una cuenta algo diferente.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500 g — suficiente para un plato familiar de 4 a 6 personas, con 3 a 4 capas generosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42538592895165,"sku":"08076809543002","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/barilla-emiliane-egg-pasta-500g-face-avant.webp?v=1763201219","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es-es\/products\/pate-a-lasagne-feuilles-de-lasagnes-aux-oeufs-emiliane","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}