{"title":"El Cofre Descubrimiento – Trufas y Sabores del Bosque","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara los incondicionales de la trufa y los sabores profundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl bosque italiano en tu cocina: boletus secos de Albalanga (Piamonte), crema de trufa negra de Umbría, aceite trufado artesanal y un risotto de boletus Gallo que hace el trabajo en 20 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta cesta alcanza el umbral de envío gratis. No pagas el transporte. Ganas el tiempo de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que llevas en esta cesta:\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eBoletus Secos Albalanga (400 g)\u003c\/strong\u003e — recogidos en los bosques del Piamonte, secado natural. 400 g de boletus secos = 4 kg de setas frescas. El ingrediente de las grandes mesas.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eBase Risotto de Boletus Gallo (1 kg)\u003c\/strong\u003e — arroz Carnaroli de cocción perfecta, ya perfumado con boletus. Un risotto digno de una trattoria en 20 min.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eCrema de Trufa Negra ElleEsse (520 g)\u003c\/strong\u003e — trufas de verano (Tuber aestivum), setas, aceite de oliva. La salsa universal para pasta, arroz y bruschetta.\u003cbr\u003e\n→ \u003cstrong\u003eAceite Trufado Olitalia (250 ml)\u003c\/strong\u003e — aceite de oliva aromatizado con trufa. Unas gotas sobre un risotto, sobre unos huevos revueltos, sobre una pizza blanca: el plato cambia de naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío GRATIS\u003c\/strong\u003e — este cofre supera los 70€. Aprovecha para añadir un vino tinto para el maridaje perfecto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-truffee-olitalia-gourmet-25cl","title":"Aceite Trufado Olitalia – Aroma de Trufa (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eTres gotas que lo cambian todo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePones la pizza en la mesa, todos ya están ahí, y destapas esa pequeña botella. El olor terroso y balsámico inunda la habitación incluso antes de que hayas vertido una gota.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuidas tu masa, tu risotto, tus tallarines. Pero en el momento de servir, falta ese detalle que transforma un plato exitoso en un recuerdo. Olitalia, fundada en 1963 en Forlì, Emilia-Romaña, construyó su reputación en el envasado de aceites para la restauración italiana, desde las pizzerías napolitanas hasta las trattorias del norte. Este aceite de oliva virgen extra aromatizado con aroma de trufa es su respuesta a esta pregunta: ¿cómo llevar el lujo de la trufa a cada cocina, sin comprometer el aceite base?\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sedosa y fluida, se desliza sobre el plato caliente sin apelmazar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: terroso, balsámico, con un toque ahumado que se intensifica al contacto con el calor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: redondo en boca, con profundas notas umami y un regusto amaderado y ligeramente picante que persiste\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — cómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTres a cinco gotas sobre una pizza Margarita recién salida del horno, y lo ordinario se vuelve inolvidable. Termina tu risotto ai funghi con un chorrito generoso justo antes de servir; el calor residual libera todos los aromas. También realza unos tallarines frescos con solo queso parmesano rallado, o unos huevos revueltos el domingo por la mañana. A temperatura ambiente sobre una bruschetta con queso de pasta dura: devastador. Nunca lo calientes directamente, úsalo siempre como toque final para preservar sus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlitalia está ubicada en Forlì, Emilia-Romaña, desde 1963 — más de 60 años envasando aceites de oliva para profesionales de la restauración italiana. Este aceite virgen extra aromatizado con aroma de trufa se dirige hoy también a las cocinas cotidianas, con la misma exigencia en la base de aceite que la utilizada en la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«La trufa no se cocina, se pone. Tres gotas en el momento adecuado, eso es todo lo que se necesita.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 250 ml — ideal para 40 a 50 usos como toque final, conservar protegido de la luz y el calor.\u003c\/p\u003e","brand":"Olitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42204661776573,"sku":"8007150901692","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/olitalia-huile-olive-extravierge-arome-truffe-250ml-face-avant.webp?v=1763203460"},{"product_id":"elleesse-creme-de-truffe-noire-520g","title":"Crema de trufa negra ElleEsse - Gourmet (520 g)","description":"\u003ch2\u003e520 g de sotobosque en tu cocina — sin arruinarte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevantas la tapa. Una ola terrosa y umami sube de inmediato, densa como un sotobosque después de la lluvia en enero. Con 520 g en la mano, puedes cocinar sin escatimar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crema de trufa negra es la respuesta italiana a una pregunta simple: ¿cómo añadir profundidad a un plato en menos de dos minutos? ElleEsse, una casa especializada en condimentos trufados de Umbría, ofrece aquí un formato grande diseñado para cocineros que realmente quieren usarlo, no solo dejarlo en la estantería. La Tuber melanosporum se recolecta de diciembre a marzo, en pleno invierno, cuando alcanza su máxima concentración aromática. ElleEsse la procesa en una crema untable con una base de aceite de oliva y champiñones, para un producto de uso inmediato, frío o caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sedosa y ligeramente granulosa — se extiende sin esfuerzo, con pequeños trozos de trufa que resisten bajo la espátula\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: terroso, marchito, casi animal — el olor de la tierra helada recién removida al amanecer, con un toque de avellana tostada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: umami redondo en boca, con un fondo balsámico y un ligero amargor vegetal que perdura mucho tiempo al final\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — cómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtiéndela directamente sobre una bruschetta caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra: el aperitivo está listo en 3 minutos. En salsa, incorpora 2 o 3 cucharadas en tagliatelle fresco con mantequilla caliente y Parmigiano Reggiano rallado — el calor libera los aromas sin destruirlos. Sobre una pizza blanca (sin tomate), como guarnición antes de hornear con mozzarella di bufala y unas virutas de Pecorino, aguanta perfectamente la subida de temperatura del horno. El formato grande de 520 g te permite dosificar generosamente en cada uso sin restricciones.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse es una casa italiana especializada en la valorización de la trufa, arraigada en la tradición umbra — una región históricamente ligada a la recolección de Tuber melanosporum desde hace siglos. Este gran formato Gourmet está diseñado para un uso regular en la cocina, con una concentración de trufa negra suficiente para que cada cucharada realmente cuente.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En Umbría, no se engaña con la trufa. Se le deja hablar.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 520 g en tarro — ideal para 15 a 20 usos generosos, conservar en el frigorífico después de abrir.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42244366467261,"sku":"8008348002757","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/ElleEsseCremaAiTartufineri500gFaceavant_1.webp?v=1763203127"},{"product_id":"cepes-seches-400g-albalanga","title":"Ceps Secos Albalanga - Sabor Auténtico del Bosque (400 g)","description":"\u003ch2\u003eCuando el bosque piamontés llega a tu cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbres la bolsa y cierras los ojos. El olor llega primero: terroso, profundo, como el sotobosque de Alba después de una lluvia de otoño. Eso es un verdadero boletus edulis deshidratado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiamonte es la región de las grandes emociones gustativas: trufa blanca, Barolo, Nebbiolo. Y en el corazón de esta tierra, Albalanga se ha especializado durante décadas en la valorización de los hongos y trufas que crecen alrededor de Alba. Sus boletus deshidratados se recogen en su punto óptimo de madurez, para luego deshidratarse lentamente y concentrar cada molécula de aroma. El resultado: 400 g que valen con creces varios kilos de setas frescas, y que se conservan durante meses en tu despensa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: Una vez rehidratados, los trozos se vuelven carnosos y ligeramente fibrosos al masticar, con ese fondo granuloso que recuerda que es la naturaleza, no una fábrica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Terroso y balsámico, con una nota ahumada y amaderada que perfuma toda la habitación al abrir la bolsa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: Profundamente umami, redondo en boca, con un retrogusto herbáceo y ligeramente terroso que se intensifica al cocinar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRehidrátalos de 20 a 30 minutos en agua tibia, y no tires bajo ningún concepto esa agua de remojo, es oro líquido para tus salsas. Incorpóralos en un risotto con un vaso de vino blanco seco y Parmigiano Reggiano rallado: obtendrás algo inolvidable en 25 minutos. También hacen maravillas en una salsa para tagliatelle frescos, o simplemente salteados en aceite de oliva con un diente de ajo y perejil picado. ¿Y para un toque aperitivo? Picados finos y mezclados con mascarpone sobre crackers, causan sensación.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbalanga es una empresa con sede en Alba, en las Langhe piamontesas, la misma zona que produce la trufa blanca más buscada del mundo. Especializada en los productos forestales excepcionales de esta región, selecciona boletus (Boletus edulis) recolectados en el bosque según las estaciones, principalmente en septiembre y octubre, cuando los hongos alcanzan su plena concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En las Langhe, se dice que el boletus no se busca, se merece. Hay que conocer los árboles, la lluvia y el momento exacto.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 400 g — suficiente para 6 a 8 porciones generosas, para usar durante varias semanas. Se conserva fácilmente en un lugar seco y oscuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Albalanga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42626517991613,"sku":"8004828600130","price":52.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/cepessechesAlbalanga400gfaceavant.png?v=1763200776"},{"product_id":"creme-de-truffe-gourmandise-de-luxe-elleesse","title":"Crema de Trufa ElleEsse - Pecorino fundido y trufas de verano (520 g)","description":"\u003ch2\u003eCuando el Pecorino se funde con la trufa de verano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevantas la tapa. El aroma de Tuber aestivum asciende, terroso y ligeramente amaderado, y luego el Pecorino fundido se impone, lácteo y redondo. Dos segundos, y ya sabes que esta noche, la cena será otra cosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crema de trufa ElleEsse es una idea simple llevada a su máximo esplendor: fundir Pecorino con trufa negra de verano (Tuber aestivum), ligar todo con aceite de oliva, sin conservantes artificiales. ElleEsse trabaja en Liguria, esa región italiana encajonada entre los Alpes y el Mediterráneo, que siempre ha sabido transformar pocos ingredientes en mucho carácter. El formato de 520 g no es casualidad, es el tamaño de un frasco que se abre, se cierra y se vuelve a disfrutar durante toda la semana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sedosa y ligeramente granulada, se extiende sin esfuerzo y se adhiere bien a la pasta o al pan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: terroso, lácteo, con ese fondo amaderado característico del Tuber aestivum, discreto pero persistente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: umami profundo, agridulce al final, con el toque picante y carnoso del Pecorino fundido que envuelve la trufa sin eclipsarla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cocina — y mucho más allá\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSobre tagliatelle frescos con una nuez de mantequilla: 3 minutos, listo. Como base de pizza blanca en lugar de crema: pon una capa generosa, añade champiñones y rúcula al salir del horno. Como untable en el aperitivo sobre crostini tostados o crackers de sésamo, con unas rodajas de bresaola por encima. El frasco de 520 g te permite ser generoso sin restricciones.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse es una casa de Liguria especializada en condimentos y cremas a base de trufas y quesos italianos. Su enfoque: formulaciones cortas, sin conservantes artificiales, que permiten que los ingredientes se expresen. La trufa de verano (Tuber aestivum) se recolecta entre junio y septiembre, es la trufa más accesible de las trufas negras italianas, reconocida por su aroma terroso y herbáceo sin ser invasiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En Liguria no tenemos las trufas del Perigord ni las de Alba, por eso las respetamos aún más.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Tarro de 520 g — ideal para 6 a 8 porciones generosas, en salsa para pasta, cobertura para pizza o untable para aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205617520989,"sku":"8008348005772","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/PecorinoeTartufoElleEsse520gfaceavant.webp?v=1752660123"},{"product_id":"riz-arancini-cepes-base-1000-recettes-gallo-1kg","title":"Base Risotto con Setas Porcini Gallo – 1 kg","description":"\u003ch2\u003eEl sotobosque otoñal que llega a tu cacerola en 18 minutos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbres la bolsa y de repente te invade ese aroma terroso, boscoso, de boletus secos después de la lluvia. Como si tuvieras los pies en las hojas secas de un sotobosque lombardo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Base Risotto de Boletus Gallo es la respuesta honesta a un antojo de risotto ai funghi una noche entre semana. No es un sucedáneo, no son aromas artificiales: auténticos funghi porcini (Boletus edulis) mezclados con un arroz especialmente seleccionado para risotto, con el contenido de almidón adecuado para esa cremosidad que todos buscamos. Gallo produce arroz en la Lomellina, en la llanura del Po, desde 1856; es una de las zonas arroceras más antiguas de Europa. Esta bolsa de 1 kg es su manera de llevarte ese terruño directamente a tu cocina, sin que pases la tarde en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: Granos tiernos por dentro, ligeramente firmes por fuera, con la masticabilidad característica del arroz para risotto bien cocido, ligado por un almidón aterciopelado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Terroso y amaderado desde que abres la bolsa, con una profunda nota boscosa que se intensifica al cocinarse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: Umami redondo en boca, con el sabor carnoso y ligeramente ahumado de los boletus secos que envuelve cada grano.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base ya está dosificada; solo necesitas un buen caldo caliente y una nuez de mantequilla para la mantecatura final. Para ir más allá, saltea una chalota en aceite de oliva antes de incorporar el arroz, y añade un chorrito de vino blanco seco al principio de la cocción. Al final, una cucharada de mascarpone en lugar de mantequilla le dará una untuosidad sedosa inesperada. Sirve con una generosa capa de Parmigiano Reggiano rallado y unas hojas de perejil fresco. Calcula unos 18 minutos de cocción a fuego medio, removiendo regularmente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo fue fundada en 1856 en Robbio, en la Lomellina, una franja de tierra entre el Tesino y el Po que concentra una parte importante de la producción arrocera italiana. La marca es hoy en día una de las referencias imprescindibles del arroz en Italia, reconocida por la constancia de sus variedades para risotto como el Arborio o el Carnaroli.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En la Lomellina, se dice que el arroz lo absorbe todo: el agua del Po, la niebla de la mañana y el alma de quien remueve la cacerola.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 kg — ideal para 6 a 8 porciones generosas, para tener en la despensa para las noches en las que quieras impresionar sin agotarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316891234653,"sku":"EG-GALL-ARANCINI-1KG-2","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-cepes-gallo-1kg-face-avant.webp?v=1752657139"},{"product_id":"coffret-truffe-la-dolce-vita-montosco-tartuffo-250ml-110g-200g","title":"Estuche Trufa La Dolce Vita de Montosco – Tartuffo (250ML)","description":"\u003ch2\u003eTres maneras de tener trufa en tu cocina, de verdad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Ya compraste un \"aceite de trufa\" y no sentiste... nada de nada después de dos semanas? Este estuche es todo lo contrario.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMontosco es una casa italiana especializada en la valorización de la trufa negra de verano y la trufa negra de invierno — no aromas sintéticos, no marketing. El estuche La Dolce Vita reúne tres productos complementarios diseñados para tres momentos diferentes en la cocina: un aceite de oliva con trufa negra (250ml) para los acabados en crudo, una salsa trufada (200g) lista para cubrir tu pasta en pocos minutos, y una crema trufada (110g) para untar o incorporar en una receta. Un solo hilo conductor: el olor terroso y denso de la trufa italiana, desde el primer tapón abierto hasta la última cucharada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: la crema es aterciopelada, la salsa carnosa con verdaderos trozos de trufa, el aceite fluido y sedoso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: terroso, sotobosque húmedo, con una nota balsámica que se eleva tan pronto abres el frasco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: umami redondo en boca, ligeramente picante al final, con un amargor agridulce que distingue a la auténtica trufa negra italiana\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo — tres productos, tres reflejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite: unas gotas sobre huevos revueltos, una burrata o tallarines frescos recién sacados de la sartén — nunca durante la cocción, siempre como toque final. La salsa trufada: directamente sobre pasta al dente, tipo espaguetis o penne, con solo un poco de agua de cocción y Parmigiano Reggiano rallado a mano. La crema: sobre una rebanada de pan tostado, o incorporada en un risotto con el fuego apagado, una cucharada rasa es suficiente para transformar todo el plato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontosco trabaja desde hace décadas en Umbría, región del centro de Italia conocida por sus bosques de trufas negras. La casa selecciona la \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e y la \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e según las estaciones, y las envasa en sus talleres italianos sin recurrir a los aromas artificiales que inundan los estantes de los supermercados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Umbría se dice que la trufa no se cocina, se pone, como una firma, sobre lo que ya has hecho bien. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Estuche de 3 productos — aceite de oliva con trufa (250ml) + crema trufada (110g) + salsa trufada (200g) — ideal para regalar o para equiparse con un verdadero trío de trufa en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Montosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62954021454173,"sku":"EG-MONT-COFFRET-250ML","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/coffret-truffe-la-dolce-vita-montosco-tartuffo-250ml-110g-200g.webp?v=1766411900"}],"url":"https:\/\/easygusto.fr\/es\/collections\/bundle-coffret-decouverte.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}