{"product_id":"amaretti-morbidi-amandes-mombaruzzo","title":"Amaretti blandos Mombaruzzo Giacobbe \u0026 Gamalero - almendras (400 g)","description":"\u003ch2\u003eLa almendra del Piamonte que se deshace suavemente en tu lengua\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePones la galleta en tu lengua — la corteza crujiente cede con un ligero chasquido, luego un corazón fundente y carnoso de almendra se extiende, dejando un regusto amargo y dulce que reconoces al instante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMombaruzzo es un pueblo de 1.000 habitantes en la provincia de Asti, Piamonte — y es allí, desde hace varias generaciones, donde Giacobbe \u0026amp; Gamalero produce sus amaretti morbidi. \"Morbidi\" significa suaves: a diferencia del crujiente amaretto de Saronno, este es húmedo, denso, compacto. La receta se basa en almendras amargas y dulces molidas juntas, clara de huevo batida, azúcar — y punto. Sin aglutinantes artificiales, sin conservantes. Cada galleta se forma a mano, agrietada en la superficie, abombada en el centro, con una textura que recuerda más a la pasta de almendras que a una galleta ordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que vas a sentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: fundente y compacta, ligeramente húmeda en el centro — casi como una pasta de almendras que se deshace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: almendra amarga intensa, ligeramente mazapán, con una nota de vainilla natural de los huevos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: agridulce equilibrado, persistente en boca, con ese final ligeramente picante de la verdadera almendra amarga\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo disfrutarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un vaso de Moscato d'Asti o un moscatel dulce — el azúcar del vino calma el amargor y crea una combinación piamontesa perfecta. Desmenuzado sobre una panna cotta de vainilla para una textura contrastada. O simplemente con un café ristretto, al final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiacobbe \u0026amp; Gamalero — Mombaruzzo, Provincia de Asti, Piamonte, Italia. Mombaruzzo es reconocido mundialmente por sus amaretti morbidi, una potencial IGP de la región. La casa Giacobbe \u0026amp; Gamalero perpetúa la receta artesanal sin aditivos desde hace varias generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Mombaruzzo, el amaretto morbido es un orgullo colectivo — cada casa tiene su receta, y Giacobbe \u0026amp; Gamalero guardan la suya desde hace generaciones. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 400 g — aproximadamente 30 a 35 amaretti según el tamaño, ideal para regalar o para acompañar varias comidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacobbe \u0026 Gamalero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42263582671037,"sku":"8003966000024","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/amaretti-morbidi-mombaruzzo-giacobbe-gamalero-400g.webp?v=1763202703","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es\/products\/amaretti-morbidi-amandes-mombaruzzo","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}