{"product_id":"jarret-porc-biere-rovagnati","title":"Codillo de Cerdo con Cerveza Rovagnati Gran Biscotto – Sin Gluten (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eEl domingo por la noche sin esfuerzo — con el resultado de un domingo entero en la cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImaginabas un codillo dorado, tierno, con ese olor a cerveza malteada que inunda la cocina… pero no te apetecía pasar la tarde frente a los fogones. Buenas noticias: Rovagnati lo ha hecho por ti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundada en 1954 en Biassono, Lombardía, Rovagnati se ha consolidado como una referencia italiana en charcutería y carnes preparadas de alta gama — su línea Gran Biscotto es su sello distintivo. Este codillo de cerdo se guisa en cerveza siguiendo las reglas del arte: la carne confitada absorbe los aromas malteados y se desprende del hueso con una generosidad que normalmente requiere horas de cocción lenta. El resultado: un plato de fiesta en unos minutos de calentamiento. Y sin gluten — para que todos estén en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que sentirás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: Carne fibrosa y tierna, que se desprende con el tenedor sin resistencia, con una piel ligeramente gelatinosa y dorada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Aromas a cerveza malteada, carne confitada y hierbas aromáticas — un olor que calienta la cocina desde el momento en que se abre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: Carnoso y redondo en boca, con una nota umami profunda, un fondo balsámico aportado por la cerveza y un dulzor ligeramente caramelizado en la superficie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo servirlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCalienta en el horno a 180°C durante 20 minutos bajo papel de aluminio, luego 5 minutos descubierto para recuperar una superficie dorada y ligeramente crujiente. Sirve sobre una cama de polenta cremosa — la combinación es clásica e imbatible. También marida muy bien con un puré de apio nabo o un chucrut ligero para una versión más nórdica. Para mantenerlo 100% italiano, acompaña con un vaso de Moretti o un Barbera d'Asti: la acidez afrutada del vino equilibra perfectamente la grasa fundente de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRovagnati, fundada en 1954 en Biassono (provincia de Monza-Brianza, Lombardía), produce este codillo bajo la línea Gran Biscotto — su gama premium dedicada a carnes preparadas con ingredientes seleccionados. Este codillo está certificado sin gluten, ideal para personas intolerantes o celíacas. El formato de 1 kg es generoso: pensado para 3 a 4 personas en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Lombardía, se dice que un buen stinco se reconoce por la forma en que silencia a los comensales — demasiado ocupados comiendo para hablar. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 kg — ideal para 3 a 4 personas, una comida de domingo o una cena improvisada que impresiona sin esfuerzo. Sin gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rovagnati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42556869083325,"sku":"8007141506196","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/StincoDiGranBiscottoRovagnati1kgRicettabirrafaceavant.png?v=1763201032","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es\/products\/jarret-porc-biere-rovagnati","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}