{"product_id":"levure-seche-molino-spadoni-500g","title":"Levadura Seca Molino Spadoni - Levado Perfecto (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLa masa que sube sin falta, incluso el domingo por la noche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alguna vez te has encontrado con una masa de pizza tan plana como un crepe, a pesar de todo tu esmero? La levadura es, a menudo, donde todo se decide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolino Spadoni, fundado en 1921 en Russi, Emilia-Romaña, ha fabricado harina durante más de un siglo, y saben mejor que nadie que el resultado final comienza mucho antes del horno. Su levadura seca viene en un formato de 500 g, ideal si haces pizzas regularmente o si te tomas en serio la panadería en casa. A diferencia de los pequeños sobres tirados en el fondo de un cajón, este formato hermético conserva la actividad de la levadura a lo largo del tiempo: cada uso fermenta como el primero.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLo que obtendrás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTextura de la masa\u003c\/strong\u003e: alveolada, aireada, con una mordida elástica que resiste bajo el diente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: ligeramente lácteo y a cereal al salir del horno, ese fondo suave a levadura que anuncia una corteza dorada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eResultado en boca\u003c\/strong\u003e: una masa redonda y ligera, ni densa ni granulosa, la fermentación ha hecho todo el trabajo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo usarla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosis estándar: 7 g de levadura seca por cada 500 g de harina, es decir, aproximadamente el 1% del peso total, una regla básica de todo buen panadero. Para una pizza napolitana digna de ese nombre, combínala con la \u003cstrong\u003eFarina per Pizza Molino Spadoni\u003c\/strong\u003e: ambos productos están diseñados para trabajar juntos. También puedes usarla para una focaccia suave, un pan ciabatta con una corteza crujiente, o un brioche filante para el fin de semana. Para una fermentación larga (24 h en la nevera), reduce la dosis a 2-3 g y deja que el tiempo haga su trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl origen que marca la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolino Spadoni está establecido en Russi, en la provincia de Rávena, Emilia-Romaña, desde 1921. Especialista histórico en la molienda de cereales, la marca ha ampliado su gama a productos de panificación para ofrecer soluciones completas a los amantes de la panadería casera. Su levadura seca activa está desarrollada para funcionar con sus harinas especiales, especialmente las gamas de pizza y pan artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e«En Emilia-Romaña, se dice que la masa tiene alma, y es la levadura la que la despierta.»\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500 g, suficiente para aproximadamente 70 pizzas caseras o unos treinta panes según tus dosis. Conservar en un lugar seco, alejado del calor, una vez abierto.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973816074589,"sku":"8002213002699","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/levure-instantanee-de-biere-spadani-500g-face-avant.webp?v=1752661770","url":"https:\/\/easygusto.fr\/es\/products\/levure-seche-molino-spadoni-500g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}