{"title":"Antipasti \u0026 Tartinables (Bocaux)","description":"\u003cp\u003eOuvre un bocal — l'Italie est dedans. En quinze minutes, tes amis ont devant eux une table qui ressemble a celle d'une trattoria de Calabre : carciofi a l'huile, peperoni arrostiti, creme de 'nduja fumee, olives Nocellara de Sicile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTous nos bocaux viennent de petits producteurs avec lesquels on travaille directement. Ce que tu ouvres ce soir, c'est le travail d'une famille, pas d'une ligne de production.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antipasti-artichauts-grilles-citres-230g-premium","title":"Artichauts Grillés Citres – Antipasti (230 g)","description":"\u003ch2\u003eLa grille romaine dans ton bocal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu te souviens de cette entrée dévorée dans une trattoria romaine, ces tranches d'artichaut dorées à la flamme, tendres au cœur, avec ce fond fumé qui reste longtemps en bouche ? Citres les a mises en bocal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'artichaut grillé, c'est l'antipasto qui divise — trop souvent raté, vinaigré à l'excès, sans caractère. Citres répond à ce problème avec une méthode simple : grillade directe pour marquer les tranches, puis marinade légère qui souligne sans noyer. Le résultat, c'est un artichaut qui sent encore la braise, charnu et tendre à la fois, avec une acidité équilibrée qui ouvre l'appétit plutôt qu'elle ne l'écrase. 230 g de tranches prêtes à poser sur une planche ou à glisser sur une pizza en moins de 30 secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : charnu et fondant au cœur, avec des bords légèrement fermes là où la grillade a travaillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fumé doux, herbacé, avec un fond acidulé qui monte dès l'ouverture du bocal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : umami végétal franc, légèrement amer en fin de bouche — l'amertume ronde et naturelle de l'artichaut, relevée par une marinade acidulée qui ne prend jamais le dessus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePose les tranches directement sur une planche d'antipasti avec de la burrata, des olives et une charcuterie comme la mortadelle ou le bresaola — le fumé de l'artichaut dialogue parfaitement avec le lacté de la burrata. Sur une pizza blanche à la crème, il remplace avantageusement la garniture classique : glisse-les après cuisson pour conserver leur texture. En cuisine, hache grossièrement les tranches et mélange-les à des pâtes courtes avec un filet d'huile d'olive, du pecorino râpé et un zeste de citron — prêt en 10 minutes chrono.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitres — Bovolone, province de Vérone, Vénétie\u003c\/strong\u003e, fondée en 1958. En 65 ans de bocaux, cette conserverie familiale transformée en référence nationale produit aujourd'hui 25 millions de pièces par an tout en maintenant la même philosophie : une matière première sélectionnée, une grillade directe, une marinade courte. Leurs artichauts sont travaillés pour conserver la structure de la tranche et l'amertume naturelle du légume — caractéristique des artichauts du centre et du sud de la péninsule italienne, où le soleil intensifie les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« L'artichaut, c'est le légume qui ne ment pas — soit il est bon, soit il est décevant. La grille, elle, ne pardonne pas les raccourcis. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 230 g — idéal pour 2 personnes en antipasto, ou en garniture généreuse pour une pizza individuelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135374823613,"sku":"EG-CITR-ANTIPASTI-230G","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/antipasti-artichauts-grilles-citres-230g-premium-p1_e7f9cd6c-dd17-453b-a9e5-b7c51577786d.png?v=1783779612"},{"product_id":"poivrons-grilles-citres-230g-delicieux-antipasti-italiens","title":"Poivrons Grillés Citres - Antipasti italiens (230 g)","description":"\u003ch2\u003eLa braise dans un bocal — l'antipasto qui fait le travail avant toi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses le bocal sur la table, tu soulèves le couvercle. Une bouffée fumée et acidulée s'échappe — et déjà, tout le monde se retourne. C'est ça, les poivrons grillés Citres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn apéro qui manque de relief, c'est souvent une table sans couleur ni caractère. Tu veux quelque chose qui transforme une simple tranche de pain en vrai antipasto — sans passer une heure en cuisine. Citres, conserverie fondée en 1958 à Bovolone dans la province de Vérone, grille ses poivrons à la flamme vive avant de les mariner dans l'huile. Résultat : des lanières rouges et jaunes qui ont gardé tout le fond caramélisé de la cuisson directe, avec ce léger goût brûlé qui les distingue d'un poivron simplement cuit à l'eau. En plus de 65 ans de bocaux et 25 millions de pièces produites chaque année, les équipes véronaises ont appris à ne pas en faire trop — juste le feu, l'huile, et le légume.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : lanières fondantes, légèrement filandreuses, qui se défont sous la fourchette sans résistance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fumée de braise, note acidulée, fond poivré caramélisé qui rappelle les brochettes de l'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer en attaque, rond en bouche avec une touche acidulée persistante et ce soupçon terreux laissé par la grille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment les savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDirectement sur une planche apéro avec de la burrata fraîche et quelques olives noires — les couleurs font déjà la moitié du travail. Pose-les sur des tartines de pain grillé avec un filet d'huile d'olive et du basilic, et tu as une bruschetta express en 2 minutes chrono. En cuisine, ils se glissent sans effort dans un sandwich au thon, relèvent une focaccia du commerce ou terminent une pasta au poivron quand tu n'as pas eu le temps de griller toi-même.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitres — Bovolone, province de Vérone, Vénétie\u003c\/strong\u003e, fondée en 1958. La maison se spécialise dans la mise en bocal des légumes du Nord et du Centre — aubergines, artichauts, poivrons — en travaillant des recettes courtes où le légume reste au centre.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Vénétie, on ne noie pas le poivron dans la sauce. On le grille, on le laisse souffler, et on le met en bocal pendant qu'il est encore chaud. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 230 g — parfait pour une planche apéro de 4 personnes, ou à garder en réserve dans le placard pour l'apéro improvisé du vendredi soir.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135375610045,"sku":"EG-CITR-POIVRONS-230G","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/poivrons-grilles-citres-230g-delicieux-antipasti-italiens-p1.png?v=1783778856"},{"product_id":"filets-danchois-huile-680g-citres","title":"Filets d’Anchois à l’Huile Citres - Spécialité méditerranéenne (680 g)","description":"\u003ch2\u003eQuatre filets dans la poêle, et ta cuisine devient trattoria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà senti cette odeur — saline, charnue, presque fumée — qui monte d'une poêle romaine un soir d'été ? C'est exactement ce que ces anchois font en trois secondes chrono.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Méditerranée a ses rituels, et les anchois en font partie depuis des siècles. Citres, spécialiste des conserves de poisson marinées, sélectionne ses anchois dans les eaux méditerranéennes et les conditionne en filets prêts à l'emploi, levés à la main et glissés dans l'huile. Le format 680 g n'est pas un hasard : c'est la taille du professionnel, du cuisinier du dimanche qui ne transige pas sur la profondeur de ses sauces. Là où les filets ordinaires lâchent du sel sans donner de fond, ceux-ci fondent progressivement en apportant une rondeur umami qui tient dans le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : filets charnus et fondants à la cuisson, fermes et soyeux à froid — ils ne se désintègrent pas dès qu'on y touche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : iodé franc, avec un fond huileux et une pointe saline qui rappelle le port en fin d'après-midi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : umami dense et rond en bouche, piquant discret en fin de bouche, sans l'astringence agressive des anchois bas de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — comment les utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFais fondre 3 à 4 filets dans un filet d'huile d'olive avec une gousse d'ail : c'est la base d'une puttanesca qui a de la profondeur, d'un beurre d'anchois sur une bruschetta grillée, ou d'une sauce pour pâtes prête en 8 minutes. Sur une pizza, dispose les filets crus après cuisson pour garder leur tenue et leur caractère — ils apportent ce piquant-salé qui équilibre parfaitement une mozzarella fondante et une tomate acide. Côté apéro, pose-les directement sur des crackers avec quelques olives et un verre de Vermentino frais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres est un producteur spécialisé dans les anchois et conserves méditerranéennes, dont les gammes sont distribuées dans la restauration et l'épicerie fine. Leurs filets sont conditionnés en huile de tournesol pour une conservation optimale et un goût neutre qui laisse l'anchois s'exprimer sans concurrence. Le format 680 g correspond à environ 50 à 60 filets — une réserve sérieuse pour une cuisine qui ne fait pas semblant.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Un plat sans anchois, c'est un plat qui attend encore quelque chose. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 680 g — idéal pour une utilisation régulière en cuisine, pizza maison ou apéros entre amis sur plusieurs semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194272747709,"sku":"80126942","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/filets-danchois-huile-680g-citres-p1_261616a6-470a-4d87-a432-d6573fc7f4ed.png?v=1783779706"},{"product_id":"brocoli-rave-friarielli-napolitaine-dil-vita-970g","title":"Brocoli Rave Dil Vita - Friarielli à la Napolitaine (970 g)","description":"\u003ch2\u003eLe légume secret de Naples qui manque à toutes tes pizzas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà mordu dans une pizza napolitaine garnie de saucisse et de friarielli et tu t'es demandé : mais qu'est-ce que c'est, cette verdure légèrement amère qui change tout ? La voilà.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Campanie, les friarielli ne sont pas un accompagnement — ils sont une institution. Ces jeunes pousses de brassica rapa, récoltées exactement au moment de la floraison, ont une fenêtre de récolte si courte que les Napolitains les cuisinent en bocal pour ne jamais en manquer. Le reste de l'Italie les appelle cime di rapa. Mais à Naples, c'est friarielli, et la nuance compte : ici, on les saute à l'huile d'olive avec de l'ail et du piment, jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants et profondément herbacés. Dil Vita reproduit exactement cette préparation dans son bocal de 970 g — prêt en 3 minutes, sans compromis sur le caractère du légume.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : filandreux et fondant à la fois — les tiges gardent une légère résistance, les feuilles se défont en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et terreux, avec une note chaude d'huile d'olive infusée à l'ail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer et végétal en attaque, puis umami et légèrement piquant en fin de bouche — rond et persistant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment les savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa voie royale : une pizza bianche avec saucisse de porc et friarielli — exactement comme dans les pizzerias du quartier Materdei à Naples. Tu peux aussi les réchauffer à la poêle 2 minutes et les servir sur une bruschetta avec de la ricotta fraîche pour un apéro qui surprend tout le monde. En version rapide, ils accompagnent des orecchiette avec un filet d'huile d'olive supplémentaire et du pecorino râpé. Le bocal de 970 g est généreux : pense à conserver le jus d'huile pour assaisonner des légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDil Vita est une marque spécialisée dans les conserves de légumes du Sud de l'Italie, ancrée dans la tradition culinaire de la Campanie. Les friarielli sont un produit emblématique de la région de Naples, où la brassica rapa pousse dans les terres volcaniques autour du Vésuve — un sol qui donne au légume son caractère amer si particulier. Aucun label AOP\/IGP n'est attaché à ce bocal, mais la recette — ail, huile, piment — est celle transmise de génération en génération dans chaque famille napolitaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« A Napoli, i friarielli non si spiegano. Si mangiano. »\u003cbr\u003e— À Naples, les friarielli ne s'expliquent pas. Ils se mangent.\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bocal 970 g — suffisant pour 6 à 8 portions, idéal pour un apéro généreux ou plusieurs repas en semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dil Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194300698813,"sku":"8001770065000","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/brocoli-rave-friarielli-napolitaine-dil-vita-970g-p1_61896812-c09a-4a0a-bfaf-93a25707fd19.png?v=1783779732"},{"product_id":"caprons-540g-citres-jar","title":"Câprons Citres Iposea – Condiment Italien Authentique (540 g)","description":"\u003ch2\u003eLa petite bouchée qui fait tout basculer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses le bocal sur la table. Tes invités tendent la main — olives, qu'ils pensent. Première bouchée : tout s'arrête. \"Mais c'est quoi ça ?\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque été en Méditerranée, le câprier charge ses tiges de petites baies gonflées juste avant qu'elles n'éclatent. C'est cette fenêtre étroite — cueillie à la main avant pleine maturité — qui donne au câpron sa texture charnue et son explosion acidulée-saline unique. Plus gros que la câpre, le câpron est le fruit là où la câpre est le bouton. Citres, spécialiste sicilien des condiments méditerranéens, les conserve dans un vinaigre équilibré qui vient appuyer l'amertume naturelle sans la noyer. Résultat : un condiment qui tient la table à lui seul.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : charnu et ferme sous la dent, avec un craquant net en première attaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et acidulé, avec une note marine et vineuse qui rappelle les ports siciliens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : acidulé-salin en entrée, suivi d'une amertume ronde et durable — un umami végétal qui traîne agréablement en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine et à l'apéro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une planche d'antipasti, mélange-les avec des olives taggiasche, du parmesan en copeaux et une charcuterie italienne — ils tiennent parfaitement la comparaison. Sur une pizza, pose-les après cuisson pour conserver leur craquant et leur acidité : ils équilibrent la douceur de la mozzarella et l'intensité de la tomate. En cocktail, glisse un câpron dans un Bloody Mary ou un Spritz salé à la place de l'olive — la surprise est totale. En cuisine rapide, haché grossièrement avec du thon en boîte, de l'huile d'olive et du basilic frais, il devient une sauce express sur des spaghetti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres est une maison sicilienne spécialisée dans les condiments et conserves méditerranéennes, ancrée dans une région où le câprier pousse à l'état sauvage sur les murets de pierre depuis des siècles. Le câpron — fruit du câprier — est récolté en été, avant maturité complète, puis mis en saumure et vinaigre pour stabiliser sa texture charnue et son acidité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Sicile, on dit qu'un bon câpron doit te faire fermer les yeux à la première bouchée. S'il ne le fait pas, c'est qu'on l'a cueilli trop tôt — ou trop tard. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bocal de 540 g — parfait pour une table de 6 à l'apéro, ou pour tenir plusieurs semaines en cuisine au frigo après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194311872701,"sku":"80127086","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/caprons-540g-citres-jar-p1.png?v=1783778810"},{"product_id":"capres-italiennes-iposea-690g-saveurs-authentiques","title":"Câpres Italiennes Iposea – Lacrimella (690 g)","description":"\u003ch2\u003eLe détail qui fait basculer un plat dans le souvenir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà mordu dans une pizza et senti ce petit éclat acidulé qui réveille tout ? C'est ça, une câpre qui fait son travail.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa câpre Lacrimella d'Iposea, c'est le condiment que les cuisiniers italiens gardent toujours à portée de main. \"Lacrimella\" — la petite larme — désigne les boutons floraux de taille fine, récoltés avant maturité pour concentrer le piquant et le croquant. Iposea, marque italienne spécialisée dans les conserves du Mezzogiorno, les conditionne dans un vinaigre équilibré qui préserve leur caractère sans les noyer. Résultat : une câpre qui tient la cuisson, qui résiste sous les dents, et qui délivre un umami tranchant dès qu'elle touche la langue.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : craquante sous la dent, ferme, qui ne se défait pas même après 10 minutes au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et acidulé, avec un fond balsamique qui rappelle les marchés du Sud de l'Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : piquant en attaque, rond en bouche ensuite, avec un umami persistant et une finale légèrement doux-amère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine et à l'apéro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une pizza maison, ajoute-les après cuisson — elles gardent ainsi tout leur craquant et leur acidulé. Dans une puttanesca, jette-en une grosse cuillère avec des olives noires et des filets d'anchois : le plat est prêt en 15 minutes et il est inarrêtable. À l'apéro, dispose-les entières sur un plateau avec de la burrata, quelques tranches de bresaola et un filet d'huile d'olive extra vierge. Dans un Dirty Martini ou un Spritz façon antipasti, elles remplacent l'olive avec un caractère bien plus affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIposea est une marque italienne ancrée dans la transformation des produits du Sud de la péninsule, reconnue pour ses conserves de qualité constante distribuées dans toute l'Italie. Les câpres Lacrimella sont conditionnées en saumure vinaigrée, format bocal de 690 g — soit un stock généreux pour plusieurs semaines d'utilisation régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Una cucchiaiata di capperi cambia tutto — une cuillère de câpres, et le plat n'est plus le même. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bocal de 690 g — idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine ou pour garnir généreusement plusieurs pizzas ou plateaux apéro.\u003c\/p\u003e","brand":"Iposea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194321244349,"sku":"8003850287272","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/capres-italiennes-iposea-690g-saveurs-authentiques-p1.png?v=1783778830"},{"product_id":"olives-taggiasche-piccardo-savore-1kg","title":"Olives Taggiasche Piccardo \u0026 Savoré - Marinées en Huile Vierge (1KG)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'apéro qui sent la Ligurie — prêt en 30 secondes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTu soulèves le couvercle. Une bouffée herbacée, fruitée, légèrement poivrée — l'odeur de la Riviera ligure qui arrive directement dans ta cuisine. Tu verses dans un bol, tu poses sur la table — ton apéro ligure est prêt. Un bocal de 1 kg te donne 40 portions généreuses : de quoi accueillir du monde tout le week-end sans te poser de question.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Taggiasca est la petite olive de la Riviera ligure, cultivée sur des terrasses en pierre sèche surplombant la Méditerranée entre Imperia et Savone, à plus de 300 m d'altitude. Petite, mais concentrée — elle emmagasine tout ce que la région a de solaire et de sauvage. Piccardo \u0026amp; Savoré, producteurs liguriens depuis plusieurs générations, les cueillent à maturité optimale et les marine dans leur propre huile vierge extra. Aucun conservateur. Aucun additif. Juste la taggiasca dans ce qu'elle a de meilleur : charnue, doux-amère, avec une douceur fruitée qui lui est exclusive parmi toutes les variétés méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUn parfum herbacé et fruité — herbes de la garrigue, huile d'olive fraîche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne texture charnue et soyeuse — la chair se détache du noyau sans effort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn goût doux-amer équilibré, avec une longueur fruitée unique à la taggiasca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment savourer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÀ l'apéro avec un verre de Vermentino ou de Pigato ligurien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDans une pissaladière ou une focaccia ligurienne — accord classique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDénoyautées dans une sauce tomate pour des pâtes aux olives et câpres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiccardo \u0026amp; Savoré — Ligurie, Italie.\u003c\/strong\u003e Olives Taggiasche marinées à l'huile vierge extra — sans conservateur — 1 kg (environ 40 portions).\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piccardo Savoré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194326945981,"sku":"8027349202416","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/tinywow_OliveTaggiascheLiguri1kgfaceavant_23326401.webp?v=1763203609"},{"product_id":"creme-bomba-calabrese-citres-980g","title":"Bomba Calabrese Citres - Crème Piquante (980 g)","description":"\u003ch2\u003eLe coup de feu calabrais qui reste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses le bocal sur la table, tu soulèves le couvercle — et tu comprends immédiatement que ce n'est pas une sauce piquante ordinaire. C'est tout un caractère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bomba Calabrese, c'est le condiment roi de Calabre, cette région tout en bas de la botte où le soleil cogne fort et où le piment est une philosophie. Citres, producteur calabrais ancré dans cette culture du poivron et du peperoncino, élabore sa Bomba à partir de poivrons confits et de piments locaux travaillés à l'huile — pas pour brûler, mais pour construire une chaleur qui s'installe, se déploie, et laisse une empreinte longue en bouche. Le format 980 g, c'est le format du quotidien : une fois que tu l'as dans ton frigo, tu ne cuisines plus sans.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : dense et granuleuse, avec des morceaux de poivrons confits charnus qui accrochent sur la langue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : une vague herbacée et fumée, poivrée et légèrement terreux, comme une braise sous un été calabrais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : attaque franche et piquante, puis une rondeur umami et acidulée des légumes confits en huile qui arrondit chaque bouchée — une chaleur qui invite, pas qui punit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — et à table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCommence par l'essentiel : une cuillère à café étalée sur une tranche de pane di casa grillé, avec un filet d'huile d'olive extra vierge. C'est déjà parfait. En cuisine, une cuillerée dans un soffritto transforme une simple sauce tomate en quelque chose de bien plus profond — essaie avec des rigatoni et de la salsiccia calabrese. À l'apéro, glisse-la à côté d'un plateau de charcuteries italiennes, d'une burrata ou d'une mozzarella di bufala : le contraste lacté contre le piquant charnu, c'est une combinaison imparable. Et sur une pizza bianche ou une focaccia ? Elle remplace avantageusement n'importe quelle huile pimentée du commerce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres est une maison calabraise spécialisée dans la transformation des légumes du Sud de l'Italie, avec une ligne dédiée aux condiments et antipasti typiques de cette région. La Bomba Calabrese est leur produit emblématique — une recette qui associe poivrons rouges, piments calabrais et huile de tournesol pour une texture tartinable que les Calabrais ont sur chaque table depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cem\u003e« In Calabria, il peperoncino non è un ingrediente — è un modo di vivere. »\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(En Calabre, le piment n'est pas un ingrédient — c'est une façon de vivre.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 980 g en bocal — assez pour plusieurs semaines d'utilisation quotidienne, à conserver au frais après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42208078987453,"sku":"8000523000774","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_Bombacalabresepiccante1kgFaceavant_10122523.webp?v=1763203281"},{"product_id":"creme-dartichauts-citres-970g-gout-authentique","title":"Crème d’Artichauts Citres - Goût Authentique (970 g)","description":"\u003ch2\u003eL'artichaut fait le travail à ta place\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu as déjà passé vingt minutes à éplucher un artichaut pour finir avec trois feuilles et une déception ? Citres a réglé ce problème une fois pour toutes — en 970 g de cœur pur, prêt à étaler.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparer des artichauts frais, c'est couper, effeuiller, citronner, cuire, et recommencer. Ce bocal Citres concentre tout ce travail en une crème dense et herbacée, sans raccourci sur la matière première. Les cœurs sont travaillés au bon stade de maturité, réduits en une texture veloutée qui tient sur le couteau sans couler dans l'assiette. Le résultat : un tartinable d'artichaut qui sent la légume vrai, pas la conserve. Avec 970 g dans un seul bocal, tu peux servir entre 10 et 15 personnes sans jamais tomber en panne de planche apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : veloutée et dense, elle s'étale sans s'effondrer — ni liquide ni compacte, juste ce qu'il faut pour tenir sur un crostino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et légèrement terreux, avec ce fond de végétal frais qui monte dès l'ouverture du bocal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : rond en bouche, légèrement acidulé, avec une amertume douce-amère en finale qui rappelle que c'est bien de l'artichaut — pas une imitation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine et à l'apéro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur des tartines de pain pugliese grillé avec quelques copeaux de Pecorino Romano, c'est l'entrée qui se prépare en 90 secondes chrono. Mélange-la à de la ricotta fraîche dans un ratio 2 pour 1 pour une farce à raviolis qui change de la bolognaise. En cuisine, elle fonctionne aussi comme base de sauce pour des pâtes courtes — une cuillerée dans l'eau de cuisson, une autre directement dans la poêle avec un filet d'huile d'olive et tu obtiens une crème qui nappe les rigatoni sans effort. Quelques feuilles de roquette par-dessus, et c'est plié.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres est une maison italienne spécialisée dans la transformation de légumes méditerranéens, avec un ancrage fort dans les productions du Sud de l'Italie où l'artichaut — notamment la variété Romanesco et le Spinoso di Sardegna — est cultivé depuis des générations. Le bocal en verre de 970 g est pensé pour un usage professionnel ou familial intensif, sans compromis sur la qualité de la matière transformée.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« L'artichaut, c'est le seul légume qui demande autant de patience cru — et autant de plaisir une fois travaillé. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 970 g en bocal verre — idéal pour un grand apéro de 10 à 15 personnes, ou pour avoir toujours une base de sauce prête en semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42208212680893,"sku":"8000523000121","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/creme-dartichauts-citres-970g-gout-authentique-p1_a78676d9-d5af-4d37-82b0-2d0f83bcab90.png?v=1783779684"},{"product_id":"nduja-epicee-piment-calabrais-sanvincenzo-290g","title":"Nduja San Vincenzo - Spécialité Calabraise (290 g)","description":"\u003ch2\u003eUne cuillère suffit à embraser toute la pizza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres le pot. Une huile rouge sang remonte à la surface. L'odeur monte — fumée, piquante, charnue — et tu sais déjà que cette pizza ne ressemblera à aucune autre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Nduja, c'est la charcuterie la plus intense que la Calabre ait jamais produite. Une pâte molle de porc et de piments rouges calabrais, fermentée lentement, qui se tartine, se fond, se répand sur tout ce qu'elle touche. SanVincenzo la produit dans le respect de la recette calabraise : viande de porc sélectionnée, piments locaux séchés au soleil, et cette texture qui n'appartient qu'à la Nduja — ni saucisse, ni sauce, quelque chose entre les deux. Une cuillère sur la pizza crue, et la chaleur du four libère tout le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : fondante et charnue, elle se répand dès le contact avec la chaleur en une huile rouge intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fumé et poivré, avec un fond de viande séchée et de piment doux-amer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : piquant progressif et rond en bouche, avec une profondeur umami qui s'installe et persiste longtemps après la dernière bouchée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — comment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur la pizza, dispose des petites noix de Nduja directement sur la pâte avant enfournement — elle fond en irisant toute la surface d'huile rouge. Elle s'associe parfaitement avec de la mozzarella fior di latte, quelques olives noires et une pointe de ricotta salata pour équilibrer le piquant. Hors pizza, tu peux la faire revenir 30 secondes à la poêle pour réaliser une base de sauce en quelques minutes — mélange-la à des tomates concassées Mutti et verse sur des rigatoni pour un plat calabrais express. Elle réveille aussi un plateau de fromages ou une bruschetta grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Nduja est une spécialité emblématique de Calabre, région du bout de la botte italienne où le soleil intense concentre les arômes des piments rouges. SanVincenzo perpétue une recette à base de viande de porc et de piments calabrais, dans un format en pot de 290 g — pratique, hermétique, et suffisant pour transformer une bonne dizaine de pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Calabre, on dit que la Nduja ne se mesure pas — elle se ressent. Une cuillère de trop n'existe pas, seulement une pizza qui manquait de caractère. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 290 g — idéal pour 8 à 10 pizzas individuelles, ou à garder au frais et utiliser à la cuillère tout au long de la semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"SanVincenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42252367954109,"sku":"8020263000021","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/nduja-epicee-piment-calabrais-sanvincenzo-290g-p1.png?v=1783778867"},{"product_id":"peperoncini-farcis-au-thon-contado-degli-acquaviva-1kg","title":"Peperoncini Farcis au Thon Contado degli Acquaviva ou Sacla ‑ (1KG)","description":"\u003ch2\u003eLe petit piment calabrais rempli de thon — l'apéro qui ne demande aucun effort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu dévisses le couvercle — une vapeur acidulée et iodée monte d'un coup, poivrée, marine, comme si tu ouvrais une trattoria calabraise. Les peperoncini farcis au thon attendent, rouges et luisants dans leur huile, prêts à poser le plateau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes peperoncini farcis sont produits dans le Sud de l'Italie — des petits piments doux marinés à l'huile et au vinaigre, farcis d'une préparation au thon mélangé à des herbes. La maison Sacla, fondée à Asti (Piémont) en 1939, ou Contado degli Acquaviva, spécialisée dans les conserves du Mezzogiorno, garantit un produit assemblé à la main, en bocal en verre, sans colorant ni conservateur artificiel. Chaque peperoncino est farci individuellement — c'est le signe d'un artisanat de conserverie qui n'a pas été remplacé par la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : la peau du piment légèrement ferme et acidulée, la farce de thon fondante et charnue à l'intérieur — un contraste en deux temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : acidulé et iodé, légèrement poivré, marine — un apéro qui sent déjà les vacances en Calabre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : piquant doux du piment + umami du thon + note acide du vinaigre + herbacé des herbes — une bouchée complète en 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDirectement sur une planche apéro avec du pain croustillant — 0 préparation, résultat garanti. Hachés et mélangés à une ricotta pour une crème à tartiner pour les bruschette. Ou posés entiers sur une pizza bianche (mozzarella + crème fraîche) avant d'enfourner.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSacla — fondée à Asti, Piémont, Italie, en 1939, ou Contado degli Acquaviva — spécialiste des conserves du Mezzogiorno. Peperoncini farcis au thon en bocal verre 1 kg, produits sans colorant ni conservateur artificiel, assemblés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Un bocal d'un kilo de peperoncini farcis au thon, c'est quinze apéros sans effort. Le Sud de l'Italie dans un seul pot. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — environ 40 à 50 peperoncini farcis selon la taille, idéal pour les grandes tablées ou pour constituer un stock apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Contado degli Acquaviva ou Sacla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42370748645565,"sku":"EG-CONT-PEPERONCIN-1KG","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/PimentsFarcisAuThonContadodegliAcquaviva1kgFaceAvant.png?v=1763202413"},{"product_id":"creme-de-poivrons-piquante-elleesse-520g","title":"Crème de Poivrons Piquante ElleEsse - (520 g)","description":"\u003ch2\u003eLa chaleur qui arrive doucement — et reste longtemps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres le bocal — une odeur fumée et herbacée monte d'un coup, orange vif, presque charnue. Avant même la première tartine, tu sais que ça va piquer : doucement, avec grâce, à la façon ligure.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse est une conserverie de Ligurie — une petite région côtière entre la Toscane et la France, connue pour ses conserves marines et ses produits végétaux à l'huile. Leur Crème de Poivrons Piquante est faite à partir de poivrons rouges italiens rôtis, réduits en crème, assaisonnés de piment calabrais et d'herbes ligures. La texture est dense et soyeuse, la couleur orange profond — rien à voir avec les crèmes de poivron industrielles trop sucrées et trop lisses. Ici, le piquant arrive en vague progressive, après le doux du poivron rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et dense, s'étale facilement — légèrement granuleuse avec des morceaux de poivron rôti visibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fumé et herbacé, poivron rôti, avec une note de piment sec qui monte progressivement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-sucré du poivron en attaque, puis chaleur montante du piment, long en bouche avec une finale herbacée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une bruschetta toastée avec du chèvre frais — la chaleur du piment contre la fraîcheur du fromage. Étalée sur une pizza bianca avant les garnitures pour apporter du fond. Mélangée à de la ricotta pour une crème à pâtes express (200g pasta + 2 cuillères + eau de cuisson).\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse — Ligurie, Italie. Conserverie spécialisée dans les produits végétaux et marines ligures, sans colorant ni conservateur artificiel. Crème de Poivrons Piquante en bocal 520 g, poivrons rouges italiens, piment calabrais, herbes de Ligurie.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Ligurie, on ne gaspille pas la saveur — on la concentre. ElleEsse concentre le poivron rôti et le piment calabrais en 520 g de crème prête à tout. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g — suffisant pour une douzaine de bruschette ou 4 à 5 sauces pasta express.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42382171209917,"sku":"8008348003358","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_CremadiPeperonipiccante520gFaceavant_1_10122668.webp?v=1763202400"},{"product_id":"creme-de-saumon-fume-elleesse-520g","title":"Crème de Saumon Fumé ElleEsse - Tartinade Gourmande (520 g)","description":"\u003ch2\u003eLe saumon fumé fondu en crème — l'apéro ligure prêt en 30 secondes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres le bocal. Une odeur monte — fumée, légèrement lactée, charnue comme une tranche de saumon juste tiédie. La crème rosée glisse sur ta spatule, soyeuse, sans résistance — et la première tartine est déjà trop bonne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse, conserverie de Ligurie, produit cette crème à base de saumon fumé émietté et mixé avec du fromage frais et des herbes. La consistance est entre la rillette et la tartinade — dense mais souple, qui tient sur le pain sans couler mais qui ne colle pas à la lame du couteau. Le saumon fumé utilisé est de qualité supérieure — le fumé est présent sans dominer, la note lactée du fromage frais équilibre l'iode du poisson. C'est un produit de conserverie artisanale, en bocal verre, sans conservateur artificiel.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et dense comme une rillette légère — tient sur la tartine, fond en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fumé et lacté, iodé discret, légèrement herbacé — le saumon fumé sans l'agressivité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : iodé et fumé en attaque, puis lacté et frais — une harmonie entre la mer et le fromage frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur des blinis froids avec une pointe de crème fraîche et un zeste de citron — l'apéro chic en 2 minutes. Sur des tartines de pain de seigle grillé avec des cornichons fins italiens. Ou comme sauce pasta (mélange avec l'eau de cuisson chaude + pâtes + câpres + aneth) — une sauce crémeuse express en 5 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse — Ligurie, Italie. Conserverie artisanale ligure spécialisée dans les crèmes et tartinades à base de produits de la mer. Crème de Saumon Fumé en bocal verre 520 g, saumon fumé sélectionné, fromage frais, herbes, sans conservateur artificiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« La Ligurie fait des conserves marines depuis que les marins cherchaient à ramener la mer chez eux. ElleEsse continue cette logique — en bocal, prêt à ouvrir. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g — une douzaine de tartines généreuses ou 2 à 3 sauces pasta pour 4 personnes.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42382188085437,"sku":"8008348003365","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_CremadiSalmoneElleEsseFaceAvant520g_1_10122728.webp?v=1763202386"},{"product_id":"cepes-seches-400g-albalanga","title":"Cèpes Séchés Albalanga ‑ Saveur Authentique de la Forêt (400 g)","description":"\u003ch2\u003eQuand la forêt piémontaise s'invite dans ta cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres le sachet et tu fermes les yeux. L'odeur arrive en premier — terreuse, profonde, comme le sous-bois d'Alba après une pluie d'automne. C'est ça, un vrai cèpe séché.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Piémont, c'est la région des grandes émotions gustatives — truffe blanche, Barolo, Nebbiolo. Et au cœur de ce terroir, Albalanga s'est spécialisée depuis des décennies dans la valorisation des champignons et truffes qui poussent autour d'Alba. Leurs cèpes séchés sont ramassés à maturité, puis déshydratés lentement pour concentrer chaque molécule d'arôme. Le résultat : 400 g qui valent largement plusieurs kilos de champignons frais — et qui se gardent des mois dans ton placard.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Une fois réhydratés, les morceaux deviennent charnus et légèrement filandreux sous la dent — avec ce fond granuleux qui rappelle que c'est la nature, pas une usine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Terreux et balsamique, avec une note fumée et boisée qui embaume toute la pièce dès l'ouverture du sachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Profondément umami, rond en bouche, avec un arrière-goût herbacé et légèrement terreux qui s'intensifie à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment les utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRéhydrate-les 20 à 30 minutes dans de l'eau tiède — et ne jette surtout pas cette eau de trempage, c'est de l'or liquide pour tes sauces. Incorpore-les dans un risotto avec un verre de vin blanc sec et du Parmigiano Reggiano râpé : tu obtiendras quelque chose d'inoubliable en 25 minutes. Ils font aussi des merveilles dans une sauce pour tagliatelles fraîches, ou simplement poêlés à l'huile d'olive avec une gousse d'ail et du persil plat. Et pour une touche apéro ? Hachés fins et mélangés à du mascarpone sur des crackers, ils font leur petit effet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbalanga est une maison basée à Alba, dans les Langhe piémontaises — la même zone qui produit la truffe blanche la plus recherchée au monde. Spécialisée dans les produits forestiers d'exception de cette région, elle sélectionne des cèpes (Boletus edulis) récoltés en forêt selon les saisons — principalement en septembre et octobre, quand les champignons atteignent leur pleine concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« Dans les Langhe, on dit que le cèpe ne se cherche pas — il se mérite. Il faut connaître les arbres, la pluie, et le moment exact. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 400 g — suffisant pour 6 à 8 portions généreuses, à utiliser sur plusieurs semaines. Se conserve facilement dans un endroit sec à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Albalanga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42626517991613,"sku":"8004828600130","price":52.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/cepessechesAlbalanga400gfaceavant.png?v=1763200776"},{"product_id":"artichauts-a-la-romaine-carciofi-entiere-29kg","title":"Artichauts à la Romaine Entiers Contado Degli Acquaviva (2,9 kg)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eTu ouvres le bocal. L'huile d'olive et le persil montent d'un coup. Tu es déjà à Rome.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eLes artichauts à la Romaine — \u003cem\u003ecarciofi alla romana\u003c\/em\u003e — sont l'antipasto des trattorias du Trastevere. Contado Degli Acquaviva les prépare entiers, à la main, cuits dans l'huile et les herbes selon la recette traditionnelle laziale. Un seul bocal de 2,9 kg te donne 10 à 12 portions généreuses — de quoi dresser une table italienne complète en 2 minutes chrono.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContado Degli Acquaviva — production artisanale italienne. L'artichaut à la Romaine est préparé selon la tradition du Latium depuis le XVIe siècle dans les trattorias autour du Campo de' Fiori à Rome. La variété utilisée est le Carciofo Romanesco (aussi appelé Mammola) — l'artichaut rond et violet du Latium, plus tendre et moins fibreux que les variétés communes. La méthode : effeuillement à la main, cuisson lente dans l'huile d'olive avec persil, ail et menthe fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Ce que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et légèrement terreux — le persil, la menthe et l'ail cuits dans l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : fondante à cœur — les feuilles se détachent sans résistance, le fond est soyeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : légèrement amer en bord de feuille, doux et umami au cœur — la complexité du carciofo romanesco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Ce que ça te permet de faire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu reçois 10 personnes à dîner ? Tu disposes les artichauts dans un grand plat, tu arroser d'un filet d'huile d'olive EasyGusto, tu poses quelques feuilles de menthe fraîche — et ton antipasto est prêt. Pas de préparation, pas de cuisson. L'Italie est déjà sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServis tièdes en antipasto, arrosés d'un filet d'huile d'olive DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchés et incorporés dans une pizza bianca ou une focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHachés grossièrement avec des câpres et des anchois pour une bruschetta romaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e2,9 kg — 10 à 12 portions — Carciofo Romanesco (Mammola) — parés à la main — recette romaine traditionnelle — Contado Degli Acquaviva, Latium, Italie\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Contado degli Acquaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46766494744925,"sku":"EG-CONT-ARTICHAUTS-29KG","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/artichauts-avec-tige-carciofi-romana-contado-degli-acquaviva-2-9kg.webp?v=1752662336"},{"product_id":"creme-de-noix-ellesse-520g-parfait-pour-vos-plats","title":"Crème de Noix ElleEsse - Onctuosité \u0026 Saveur Italienne (520 g)","description":"\u003ch2\u003eQuand la noix devient silk — l'apéro ligure que tu n'oublies pas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu tartines, tu goûtes, et tu te demandes comment tu as fait pour ne pas connaître ça avant. La crème de noix ElleEsse, c'est ce moment où un fruit qu'on croyait connaître révèle une profondeur insoupçonnée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ligurie ne fait pas les choses à moitié quand il s'agit de noix. Ici, la salsa di noci est une institution — elle nappe les pansoti depuis des siècles et trône sur les tables d'apéro comme une évidence. ElleEsse a capturé cet héritage dans un bocal de 520 g : des noix broyées lentement jusqu'à obtenir une texture dense et veloutée, sans compromis sur l'intensité. Pas de succédané, pas de dilution — juste la noix dans toute sa complexité terreuse et ronde en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Dense et veloutée, elle s'étale sans effort — ni liquide ni pâteuse, exactement entre les deux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Terreux, boisé, avec une légère note lacteuse qui monte doucement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Rond en bouche dès la première seconde, puis une amertume douce-amère caractéristique de la noix fraîche, longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tranche de pain de campagne grillé à l'apéro, avec quelques feuilles de roquette et un filet d'huile d'olive — c'est déjà complet. En cuisine, elle est redoutable : dilue-la avec un peu de crème et quelques noix concassées pour napper des pâtes fraîches (les trofie ou les pansoti, classique ligure), ou intègre-la dans une vinaigrette pour sublimer une salade d'endives. Elle s'accorde très bien avec un fromage affiné type pecorino ou un gorgonzola crémeux pour un plateau d'antipasti qui sort de l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse est un producteur ligurien spécialisé dans les conserves et produits du terroir de la région de Gênes — une maison qui travaille des recettes ancrées dans la cuisine ligure, là où la noix a toujours occupé une place centrale à côté du basilic et de la tapenade locale. Le bocal en verre de 520 g garantit une conservation optimale et te permet d'utiliser la crème en plusieurs fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« La noix, en Ligurie, on ne la mange pas — on l'étale, on la verse, on la cuisine. C'est une matière première, pas une collation. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g en bocal — idéal pour 8 à 10 portions généreuses à l'apéro, ou plusieurs utilisations en cuisine au fil de la semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48850356732253,"sku":"8008348003334","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/CremadiNociElleEsse530gfaceavant.webp?v=1752661261"},{"product_id":"condiment-a-la-truffe-risotto-oeufs","title":"Condiment Truffe Ponti - Riche \u0026 Onctueux (250  ml)","description":"\u003ch2\u003eQuelques gouttes qui transforment tout le plat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses la bouteille sur la table et déjà ça commence — cette odeur terreuse, profonde, qui annonce que ce soir, le dîner va être différent. Tu as déjà senti ça en Italie, non ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePonti, fondée en 1787 à Ghemme dans le Piémont, ne fait pas dans la demi-mesure. Ce condiment à la truffe noire, c'est leur réponse à une vraie question : comment apporter la complexité de la truffe dans une cuisine de tous les jours, sans ruiner son budget ? La solution — marier un vinaigre balsamique de Modène à des copeaux de truffe noire (Tuber melanosporum), pour créer un condiment fluide, facile à doser, qui tient ses promesses à chaque utilisation. Pas une crème grasse ni une huile anodine : un liquide sombre et onctueux qui joue sur les deux tableaux — l'acidulé et le terreux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeux et légèrement velouté, il nape sans alourdir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : terreux et balsamique à la fois, avec ce fond boisé caractéristique de la truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : acidulé en attaque, puis rond en bouche avec une finale umami et doux-amer qui s'étire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — comment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerse-le sur un risotto aux champignons en fin de cuisson — juste avant de servir, pas pendant, pour préserver ses arômes. Quelques gouttes sur des œufs brouillés au beurre, et tu as une entrée qui impressionne en 5 minutes. Il fonctionne aussi très bien en filet sur une burrata crémeuse avec quelques copeaux de Parmigiano Reggiano, ou mélangé à une vinaigrette pour une salade de roquette et noix. La règle d'or avec Ponti : moins c'est plus — une cuillère à café suffit pour un plat entier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonti produit depuis 1787 depuis Ghemme, dans le Piémont — l'une des régions vinaigricoles les plus sérieuses d'Italie. Ce condiment associe vinaigre balsamique de Modène et truffe noire Tuber melanosporum, la même espèce que celle récoltée dans le Périgord ou en Ombrie. Ponti maîtrise l'assemblage vinaigre-truffe depuis plusieurs décennies et reste l'une des références grand public les plus fiables sur ce type de produit en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« La truffe n'a pas besoin de se montrer pour se faire sentir. Quelques gouttes, et elle prend toute la pièce. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250 ml — idéal pour une vingtaine d'utilisations, à garder à portée de main à côté de ta planche à découper.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48983721214301,"sku":"8001010108870","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Condimentitalienalatruffericheetonctueux250mlpontifaceavant.webp?v=1752661076"},{"product_id":"creme-olive-verte-elleesse-520g","title":"Tapenade Olive Verte ElleEsse – Format 520 g","description":"\u003ch2\u003eQuand l'olive verte prend toute la place\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres le bocal, et ça arrive direct — cette odeur verte, herbacée, un peu caprine. Pas d'anchois, pas de fioritures. Juste l'olive qui s'exprime.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Ligurie, on ne complique pas ce qui est déjà bien. ElleEsse broie des olives vertes de variété locale avec de l'huile d'olive, des câpres et des herbes — sans conservateur artificiel. Le résultat, c'est une tapenade qui reste fidèle à la matière première : pas de masque, pas de surenchère. Le format 520 g, c'est le format de table — celui qu'on pose au centre et qu'on ne range pas avant la fin de la soirée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : tartinable et légèrement granuleuse — on sent les morceaux d'olive, pas une purée lissée à l'industrielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé franc, avec une pointe acidulée et ce fond végétal propre aux olives vertes ligures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : fruité et légèrement amer en attaque, câpres qui piquent en milieu de bouche, puis une finale ronde et huileuse — umami végétal pur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tranche de pain de campagne grillé à l'apéro — c'est son terrain naturel. Elle fonctionne aussi en base de bruschetta avec quelques tomates cerises et un filet d'huile d'olive extra vierge. En cuisine, glisse une cuillère dans une sauce pour pâtes courtes type fusilli ou mélange-la à un fromage frais type ricotta pour une tartinade à deux tons. Elle s'accorde parfaitement avec un verre de Vermentino de Ligurie ou un Pigato bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse est un producteur ligure spécialisé dans les antipasti et condiments à base d'olive. La Ligurie, coincée entre mer et montagne, produit des olives vertes au caractère affirmé — moins grasses que les siciliennes, plus végétales, avec une amertume nette qui tient à la cuisson. Ce bocal de 520 g est fabriqué sans conservateur artificiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Ligurie, l'olive verte, c'est une philosophie : on ne la noie pas, on l'écoute. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g — idéal pour 6 à 8 personnes à l'apéro, ou pour plusieurs utilisations en cuisine sur la semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49926365446493,"sku":"8008348003341","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Cremed_oliveverteElleEsse520gfaceavant.webp?v=1752660296"},{"product_id":"creme-de-roquette-elleesse-520g","title":"Crème de Roquette ElleEsse - Sauce italienne (520 g)","description":"\u003ch2\u003eLa roquette qu'on ne trouve pas en supermarché — en crème, prête à tout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu connais ce moment où une assiette de pasta te transporte ailleurs, juste grâce à une sauce ? C'est exactement ce que fait cette crème de roquette — au premier coup de cuillère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa roquette sauvage italienne, c'est une plante capricieuse : poivrée, légèrement amère, végétale à fond. ElleEsse, en Ligurie, l'a broyée avec de l'huile d'olive et du fromage pour en faire une crème prête à l'emploi, dense et généreuse. Le problème avec la roquette fraîche, c'est qu'elle fane en quelques heures et perd toute sa puissance aromatique. La solution ElleEsse : la capturer au bon moment, dans un bocal en verre de 520 g qui garde tout ce caractère intact — sans conservateur. Résultat : une sauce italienne vivante, directement issue d'une région où les herbes sauvages font partie de l'assiette depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et dense à la fois — elle s'étale sans couler, elle enrobe sans alourdir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : végétal et piquant dès l'ouverture, avec une pointe herbacée qui rappelle les sous-bois liguriens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux-amer en attaque, puis poivré et rond en bouche — l'umami du fromage vient arrondir l'acidulé de la roquette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — Comment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base : 2 cuillères à soupe dans des pâtes chaudes (trofie ou spaghetti), une louche d'eau de cuisson, et c'est plié en 5 minutes. Tu peux aussi l'étaler sur des bruschette avec quelques copeaux de Pecorino — parfait pour l'apéro. En version plus élaborée, elle fonctionne comme base d'une pizza blanche à la place de la béchamel, ou comme condiment pour des légumes grillés. Pour un accord saisissant : un filet de citron juste avant de servir, qui amplifie le côté acidulé de la roquette.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse est une maison italienne spécialisée dans les sauces et condiments régionaux, implantée en Ligurie — une région qui a imposé le pesto au monde entier et qui continue d'explorer les herbes locales avec la même rigueur. Leur crème de roquette est produite sans conservateur, dans un bocal en verre réutilisable.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Ligurie, les herbes sauvages ne se ramassent pas — elles se respectent. On les broie juste assez pour qu'elles parlent encore dans l'assiette. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 520 g en bocal verre — suffisant pour 6 à 8 portions de pasta, ou une dizaine de bruschette pour l'apéro.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970040865117,"sku":"8008348003532","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/CremederoquetteElleEsse520gfaceavant.webp?v=1752660276"},{"product_id":"coffret-aperitivo-veneto-vip-lart-de-lapero-italien-vin-antipasti","title":"Coffret Aperitivo Veneto VIP : L'Art de l'Apéro Italien","description":"\u003ch2\u003eCe soir, tu es à Venise — sans avoir à faire ta valise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu connais ce moment suspendu, quand le soleil rougit sur les toits et que tout le monde pose enfin son téléphone ? C'est ça, l'apéro vénitien. Et ce coffret, c'est exactement ce moment-là, livré chez toi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Venise, le rituel du \u003cem\u003ecicchetti\u003c\/em\u003e et du verre qui pétille n'est pas une option — c'est une façon de vivre. Le Coffret Aperitivo Veneto VIP est construit autour de cette philosophie : un vin pétillant de Vénétie pour ouvrir l'appétit, des antipasti soigneusement choisis entre la Vénétie et les Pouilles pour grignoter sans façon, et l'emballage cadeau déjà prêt si tu veux offrir ce moment à quelqu'un que tu aimes. Tout arrive en 48h — le temps de mettre la bouteille au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Un contraste entre le pétillant vif du vin et les antipasti charnus ou craquants — chaque bouchée relance l'envie de siroter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Des notes herbacées et fruitées du vin vénitien, mêlées aux arômes fumés ou marinés des antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Une bouche acidulée et légèrement effervescente en ouverture, puis des saveurs rondes en bouche avec une pointe umami portée par les antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'installer chez toi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSors le vin 30 minutes avant et glisse-le au frais entre 6 et 8°C — pas plus froid, pour ne pas éteindre ses arômes. Dispose les antipasti sur une planche en bois avec quelques tranches de pain grillé ou des gressins. Tu peux compléter avec une burrata fraîche, quelques olives marinées ou un filet d'huile d'olive extra-vierge sicilienne pour habiller le tout. Pour 2 personnes décontractées ou 4 invités en mode cicchetti, ce coffret tient parfaitement la soirée jusqu'au dîner.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret est composé par EasyGusto Bundles à partir de produits sourcés en Vénétie — région emblématique du Prosecco et des \u003cem\u003eosterie\u003c\/em\u003e — et dans les Pouilles, terre de caractère où chaque olive et chaque légume mariné porte le goût du soleil du Sud. Deux régions italiennes aux antipodes géographiquement, complémentaires à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Venise, l'apéro ne commence jamais à l'heure — mais il finit toujours trop tard. C'est ça qui le rend parfait. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Coffret multi-produits — idéal pour 2 à 4 personnes, livré en emballage cadeau prêt à offrir ou à s'offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"EasyGusto Bundles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62728780480861,"sku":"EG-EASY-COFFRET-3","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/GeneratedImageNovember28_2025-10_37PM.webp?v=1764367218"},{"product_id":"pesto-rosso-citres-sauce-tomate-sans-gluten-verone","title":"Pesto Rosso Citres – Sauce Tomate Sans Gluten Vérone","description":"\u003ch2\u003eLe rouge qui sent Vérone dès qu'on ouvre le pot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu ouvres un pot, et tu fermes les yeux. L'odeur de tomate séchée, d'huile, d'herbes — sans artifice. C'est ça, le Pesto Rosso de Citres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCitres est une maison véronaise ancrée dans la Vénétie, une région où la gastronomie ne transige pas avec la qualité des matières premières. Leur Pesto Rosso, c'est une sauce dense et concentrée, construite autour de la tomate séchée — pas reconstituée, pas aromatisée — simplement travaillée. Zéro conservateur, zéro gluten : la liste d'ingrédients est courte parce qu'elle n'a rien à cacher. Dans un marché saturé de « pesto rosso » qui n'ont de véronais que l'étiquette, Citres fait le choix inverse : un produit ancré, lisible, direct.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Dense et légèrement granuleuse, avec des éclats de tomate séchée qui résistent sous la cuillère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Tomate concentrée et herbacé — le basilic s'impose en premier, suivi d'une note chaude et légèrement fumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Acidulé et rond en bouche à la fois, avec une pointe umami persistante que la tomate séchée installe en fond de palais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélange-le directement à des spaghetti al dente avec un filet d'huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais — trois minutes, c'est prêt. Tu peux aussi l'utiliser spalméé sur une bruschetta grillée en antipasto, ou l'incorporer à une farce pour des pasta ripiena comme des tortellini. Pour une version plus riche, une cuillerée de ricotta fraîche par-dessus suffit à tout transformer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitres est basée à Vérone, en Vénétie — une région qui produit certains des meilleurs légumes transformés d'Italie. La sauce est fabriquée sans gluten et sans conservateurs, ce qui en fait une option directement adaptée aux intolérances, sans compromis sur le goût. Produit certifié sans gluten, idéal pour les régimes cœliaques.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Vérone, on ne fait pas de sauce pour qu'elle se conserve longtemps — on la fait pour qu'on s'en souvienne longtemps. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Poids non spécifié — parfait en sauce express pour 2 personnes ou en condiment généreux pour garnir des bruschette à l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Citres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63904739656029,"sku":"EG-CITR-PESTO","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/pesto-rosso-citres-sauce-tomate-sans-gluten-verone.main.png?v=1781827917"},{"product_id":"aubergines-en-lanieres-a-lhuile-ricciardi-puglia","title":"Aubergines en Lanières à l'Huile – Ricciardi Puglia","description":"\u003ch2\u003eL'été pugliese dans un bocal — les aubergines qui sentent la Foggia brûlante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu fermes les yeux, tu ouvres le bocal, et tu es à Cerignola en plein mois d'août. C'est quoi ce miracle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa province de Foggia, au nord de la Puglia, concentre certains des sols argileux les plus riches d'Italie du Sud — une terre qui donne aux aubergines une chair charnu et dense qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Conserve VR Ricciardi travaille ces légumes à la façon des conserves familiales du Sud : les aubergines sont tranchées en lanières généreuses, marinées avec poivrons rouges et oignons, puis conditionnées dans l'huile de tournesol. Pas de raccourci industriel. Juste la logique paysanne : cueillir au bon moment, transformer sans trahir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : lanières charnu, légèrement filandreuses, qui se tiennent sans être caoutchouteuses — la mâche d'une vraie aubergine de plein champ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : huile de tournesol douce, effluve d'oignon mariné, et ce fond légèrement fumé et herbacé propre à l'aubergine du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : acidulé en attaque, puis rond en bouche avec une douceur végétale et une note balsamique apportée par le poivron rouge — long, sans amertume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — ou directement sur la table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa façon la plus franche : sur une tranche de pain de Puglia (ou une frisella grillée) avec un filet d'huile d'olive extra-vierge et une pincée d'origan séché. En antipasto, ces lanières s'entendent parfaitement avec une burrata crémeuse, des olives de Cerignola et quelques tranches de capocollo. Tu peux aussi les intégrer dans un sandwich chaud façon panino — une couche d'aubergines, du provolone, et tu passes au grill deux minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserve VR Ricciardi est une maison de conserves artisanale installée dans la province de Foggia, Puglia. Cerignola — la ville de référence de ce terroir — est connue à travers toute l'Italie pour ses olives et ses cultures maraîchères nourries par un climat méditerranéen radical : plus de 300 jours de soleil par an, une amplitude thermique qui concentre les sucres et les arômes dans chaque légume.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« A Cerignola, l'aubergine on ne la cuisine pas, on la conserve. Parce qu'un été pareil, ça ne se gaspille pas. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e poids non précisé — idéal en antipasto pour 2 à 4 personnes, ou en garniture à garder au frigo jusqu'à plusieurs jours après ouverture (recouvert d'huile).\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve VR Ricciardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63904866500957,"sku":"EG-CONS-AUBERGINES","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/aubergines-en-lanieres-a-lhuile-ricciardi-puglia.main.png?v=1781827924"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/tinywow_OliveTaggiascheLiguri1kgfaceavant_23326401.webp?v=1774685195","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/collections\/antipasti-bocaux-cremes-legumes.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}