{"product_id":"artichauts-a-la-romaine-carciofi-entiere-29kg","title":"Artichauts à la Romaine Entiers Contado Degli Acquaviva (2,9 kg)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eTu ouvres le bocal. L'huile d'olive et le persil montent d'un coup. Tu es déjà à Rome.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eLes artichauts à la Romaine — \u003cem\u003ecarciofi alla romana\u003c\/em\u003e — sont l'antipasto des trattorias du Trastevere. Contado Degli Acquaviva les prépare entiers, à la main, cuits dans l'huile et les herbes selon la recette traditionnelle laziale. Un seul bocal de 2,9 kg te donne 10 à 12 portions généreuses — de quoi dresser une table italienne complète en 2 minutes chrono.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContado Degli Acquaviva — production artisanale italienne. L'artichaut à la Romaine est préparé selon la tradition du Latium depuis le XVIe siècle dans les trattorias autour du Campo de' Fiori à Rome. La variété utilisée est le Carciofo Romanesco (aussi appelé Mammola) — l'artichaut rond et violet du Latium, plus tendre et moins fibreux que les variétés communes. La méthode : effeuillement à la main, cuisson lente dans l'huile d'olive avec persil, ail et menthe fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Ce que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et légèrement terreux — le persil, la menthe et l'ail cuits dans l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : fondante à cœur — les feuilles se détachent sans résistance, le fond est soyeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : légèrement amer en bord de feuille, doux et umami au cœur — la complexité du carciofo romanesco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Ce que ça te permet de faire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu reçois 10 personnes à dîner ? Tu disposes les artichauts dans un grand plat, tu arroser d'un filet d'huile d'olive EasyGusto, tu poses quelques feuilles de menthe fraîche — et ton antipasto est prêt. Pas de préparation, pas de cuisson. L'Italie est déjà sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServis tièdes en antipasto, arrosés d'un filet d'huile d'olive DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchés et incorporés dans une pizza bianca ou une focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHachés grossièrement avec des câpres et des anchois pour une bruschetta romaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e2,9 kg — 10 à 12 portions — Carciofo Romanesco (Mammola) — parés à la main — recette romaine traditionnelle — Contado Degli Acquaviva, Latium, Italie\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Contado degli Acquaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46766494744925,"sku":"EG-CONT-ARTICHAUTS-29KG","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/artichauts-avec-tige-carciofi-romana-contado-degli-acquaviva-2-9kg.webp?v=1752662336","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/artichauts-a-la-romaine-carciofi-entiere-29kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}