{"product_id":"conchiglioni-rigati-n126-de-cecco-pates-a-farcir-500g","title":"Conchiglioni Rigati De Cecco – Format (500 g)","description":"\u003ch2\u003eLa pâte à farcir qui retient tout — sans lâcher en cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu plonges une cuillère dans le coquillage géant : la paroi granuleuse retient la ricotta sans craquer, le four a doré les bords, et l'odeur de sauce tomate acidulée monte depuis le plat. Ce soir, c'est conchiglioni farcis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cecco produit ses pâtes à Fara San Martino, dans les Abruzzes, depuis 1887 — avec l'eau de la Majella, la montagne calcaire qui filtre naturellement l'eau de source de la vallée. Les Conchiglioni Rigati N°129 sont façonnés au bronze : la surface intérieure est striée et rugueuse, ce qui crée deux effets simultanés — la farce s'accroche à l'intérieur sans glisser à la cuisson, et la sauce s'agrège aux parois extérieures striées. Le format est généreusement large (5 à 6 cm de longueur), idéal pour une farce ricotta-épinards ou viande.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : parois fermes et légèrement granuleuses, qui résistent à la farce et à la cuisson au four sans se ramollir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : blé dur chaud et légèrement terreux à la cuisson — le parfum de la pasta al forno avant même de sortir le plat du four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : charnu, long en bouche, avec une mâche ferme qui contraste avec la farce fondante à l'intérieur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le savourer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarcis ricotta + épinards + muscade + parmesan, nappés de sauce tomate et gratinés 20 minutes au four. En version viande : farce bœuf + saucisse + ail, sauce béchamel et pecorino. Ou en salade tiède avec une farce de thon + câpres + tomates séchées — servis à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Cecco — Fara San Martino, Abruzzes, Italie, depuis 1887. 137 ans de pastificio dans les Abruzzes, tréfilage au bronze pour toutes les formes, séchage lent à basse température. Le blé dur sélectionné par De Cecco garantit une teneur en protéines ≥ 13,5 g\/100g — au-dessus de la norme européenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Fara San Martino, l'eau de la Majella coule depuis les Abruzzes jusqu'à la pâte. Depuis 1887, De Cecco ne l'a pas remplacée. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 500 g — environ 20 à 25 conchiglioni selon la taille, suffisant pour un plat gratiné pour 4 personnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Dececco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42364932161725,"sku":"8001250121264","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Pa_tes_a_Farcir_-_Conchiglioni_Rigati_N_126_-_De_Cecco_-_500g_-_Emballage_avant.webp?v=1763202645","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/conchiglioni-rigati-n126-de-cecco-pates-a-farcir-500g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}