{"product_id":"creme-de-truffe-gourmandise-de-luxe-elleesse","title":"Crème de Truffe ElleEsse - Pecorino fondu \u0026 truffes d’été (520 g)","description":"\u003ch2\u003eQuand le Pecorino fond sur la truffe d'été\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu soulèves le couvercle. L'arôme de Tuber aestivum monte, terreux et légèrement boisé — puis le Pecorino fondu s'impose, lacté et rond. Deux secondes, et tu sais déjà que ce soir, le dîner sera autre chose.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crème de truffe ElleEsse, c'est une idée simple portée à son maximum : fondre du Pecorino avec de la truffe d'été noire (Tuber aestivum), lier le tout à l'huile d'olive, sans conservateur artificiel. ElleEsse travaille en Ligurie, cette région italienne coincée entre les Alpes et la Méditerranée, qui a toujours su transformer peu d'ingrédients en beaucoup de caractère. Le format 520 g n'est pas un hasard — c'est la taille d'un bocal qu'on ouvre, qu'on referme, et qu'on retrouve avec plaisir toute la semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et légèrement granuleuse, elle s'étale sans effort et accroche bien aux pâtes ou au pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : terreux, lacté, avec ce fond boisé caractéristique du Tuber aestivum — discret mais persistant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : umami profond, doux-amer en fin de bouche, avec le côté piquant et charnu du Pecorino fondu qui enrobe la truffe sans l'écraser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — et bien au-delà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur des tagliatelles fraîches avec une noix de beurre : 3 minutes, c'est prêt. En base de pizza blanche à la place de la crème — pose une couche généreuse, ajoute des champignons et de la roquette en sortie de four. En tartinable à l'apéro sur des crostini grillés ou des crackers au sésame, avec quelques lamelles de bresaola par-dessus. Le bocal de 520 g te permet d'être généreux sans compter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElleEsse est une maison ligure spécialisée dans les condiments et crèmes à base de truffes et de fromages italiens. Leur approche : des formulations courtes, sans conservateur artificiel, qui laissent les ingrédients s'exprimer. La truffe d'été (Tuber aestivum) est récoltée entre juin et septembre — c'est la truffe la plus accessible des truffes noires italiennes, reconnue pour son arôme terreux et herbacé sans être envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Ligurie, on n'a pas les truffes du Périgord ni celles d'Alba — alors on les respecte d'autant plus. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bocal 520 g — idéal pour 6 à 8 portions généreuses, en sauce pâtes, garniture pizza ou tartinable apéro.\u003c\/p\u003e","brand":"ElleEsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205617520989,"sku":"8008348005772","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/PecorinoeTartufoElleEsse520gfaceavant.webp?v=1752660123","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/creme-de-truffe-gourmandise-de-luxe-elleesse","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}