{"product_id":"huile-dolive-extra-vierge-corax-sardaigne-dop-75cl","title":"Huile d’Olive Extra Vierge DOP Sardaigne Corax Francesco Piras (75CL)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eTu verses l'huile sur la pierre du pressoir. Elle est verte. Presque épaisse. L'olive de Sardaigne est dans chaque goutte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eFrancesco Piras produit son huile DOP Sardaigne dans les oliveraies centenaires de l'Oristanese — au coeur de l'île, loin des routes touristiques. Les oliviers Bosana et Tonda di Cagliari sont pressés à froid dans les 8 heures suivant la récolte. Acidité inférieure à 0,2 % — dans les 3 % des huiles les plus pures d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePourquoi ce prix ?\u003c\/em\u003e Un litre d'huile d'olive extra vierge à 4€ est un mensonge économique — le coût de production réel est de 7 à 9€\/litre. En dessous, ce n'est plus de l'extra vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorax — Francesco Piras, Sardaigne. La DOP Sardaigne garantit que l'huile est produite et conditionnée en Sardaigne, à partir de cépages autochtones (Bosana, Tonda di Cagliari, Semidana). Francesco Piras travaille en agriculture intégrée — aucun pesticide de synthèse, suivi manuel de chaque olive. Corax (le nom du corbeau en latin) est son domaine familial dans la province d'Oristano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Ce que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : herbacé et poivré — amertume d'artichaut et herbe coupée, typique des huiles de la campagne sarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : puissant et long — une amertume franche qui pique légèrement en gorge (signe de polyphénols actifs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : vert intense presque opaque — le pressage dans les 8h préserve les chlorophylles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersée crue sur une pasta al pesto sardo ou un pane carasau — ne jamais la cuire, elle mérite mieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn finition sur un risotto aux herbes ou un poisson grillé juste sorti du feu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur du pain tostado avec du sel de Camargue — la bruschetta sarde dans toute sa rudesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e75 cl — acidité \u0026lt; 0,2 % — DOP Sardaigne — pressage à froid dans les 8h — cépages Bosana et Tonda di Cagliari — Corax, Francesco Piras, Oristano, Sardaigne\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr-es\/pages\/nos-producteurs\"\u003eDécouvrir tous nos producteurs italiens →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Corax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196899705181,"sku":"8057685120008","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Huile_d_Olive_Extra_Vierge_de_Sardaigne_DOP_Corax_Francesco_Piras_750ml_-_Face_Avant.webp?v=1752662019","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/huile-dolive-extra-vierge-corax-sardaigne-dop-75cl","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}