{"product_id":"huile-dolive-italienne-taggiasca-dop-ca-d-o-75cl","title":"Huile d’Olive Riviera Ligure DOP Taggiasca Ca’ d’Ò - (75 cl)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eTu verses quelques gouttes sur ta paume. L'huile est dorée, presque verte. L'olive taggiasca a une odeur qui ne ressemble à aucune autre.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eL'olive Taggiasca est la seule variété cultivée sur les terrasses en pierre sèche de la Riviera Ligure. Ca' d'Ò en fait une huile DOP — Riviera Ligure — avec une acidité inférieure à 0,3 % et un profil aromatique doux et fruité qui en fait l'huile des cuisines délicates plutôt que des fritures. Tu la verses crue. Sur tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePourquoi ce prix ?\u003c\/em\u003e Un litre d'huile d'olive extra vierge à 4€ est un mensonge économique — le coût de production réel est de 7 à 9€\/litre. En dessous, ce n'est plus de l'extra vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 L'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCa' d'Ò — Riviera Ligure, Ligurie. La DOP Riviera Ligure est l'une des trois DOP olivicoles de Ligurie — elle garantit que les olives sont Taggiasca et récoltées dans une zone précise de la côte entre Imperia et Savone. Les terrasses en pierre sèche (muretti a secco) qui soutiennent les oliveraies liguriennes sont classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Ce que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : fruité et délicat — amande fraîche et artichaut en fond — rien de l'amertume agressive des huiles du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et légère — elle glisse sur le pain sans saturer le palais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : doux, avec une pointe de noisette et une finale légèrement poivrée — le profil typique de la Taggiasca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👅 En cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersée crue sur une burrata ou un carpaccio de poisson — son douceur ne tue pas les arômes fins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn base pour un pesto genovese authentique — la recette originale ligurienne l'exige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur du pain grillé avec du sel de Maldon — la bruschetta ligurienne dans sa version la plus pure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e75 cl — acidité \u0026lt; 0,3 % — DOP Riviera Ligure — cépage Taggiasca exclusif — terrasses UNESCO — Ca' d'Ò, Ligurie\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr-es\/pages\/nos-producteurs\"\u003eDécouvrir tous nos producteurs italiens →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca'dò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47091084460381,"sku":"8054377730888","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/huile-d-olive-extra-vierge-riviera-ligure-dop-cado-75cl-face-avant.webp?v=1752662035","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/huile-dolive-italienne-taggiasca-dop-ca-d-o-75cl","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}