{"product_id":"jarret-porc-biere-rovagnati","title":"Jarret de Porc à la Bière Rovagnati Gran Biscotto – Sans Gluten (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eLe dimanche soir sans effort — avec le résultat d'un dimanche entier en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu imaginais un jarret doré, fondant, avec cette odeur de bière maltée qui envahit la cuisine… mais tu n'avais pas envie de passer l'après-midi devant les fourneaux. Bonne nouvelle : Rovagnati l'a fait pour toi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1954 à Biassono, en Lombardie, Rovagnati s'est imposée comme une référence italienne de la charcuterie et des viandes préparées haut de gamme — leur ligne Gran Biscotto en est la signature. Ce jarret de porc est mijoté à la bière dans les règles de l'art : la viande confite absorbe les arômes maltés et se détache de l'os avec une générosité qui demande normalement des heures de cuisson lente. Résultat : un plat de fête en quelques minutes de réchauffage. Et sans gluten — pour que tout le monde soit à table.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Viande filandreuse et fondante, qui se détache à la fourchette sans résistance, avec une peau légèrement gélatineuse et dorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Arômes de bière maltée, de viande confite et d'herbes du pot — une odeur qui réchauffe la cuisine dès l'ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Charnu et rond en bouche, avec une note umami profonde, un fond balsamique apporté par la bière, et une douceur légèrement caramélisée en surface\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRéchauffe-le au four à 180°C pendant 20 minutes sous papier aluminium, puis 5 minutes à découvert pour retrouver une surface dorée et légèrement croustillante. Sers-le sur un lit de polenta crémeuse — l'accord est classique et imbattable. Il se marie aussi très bien avec une purée de céleri-rave ou une choucroute légère pour une version plus nordique. Pour rester 100% italien, accompagne d'un verre de Moretti ou d'un Barbera d'Asti : l'acidité fruitée du vin équilibre parfaitement le gras fondant de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRovagnati, fondée en 1954 à Biassono (province de Monza-Brianza, Lombardie), produit ce jarret sous la ligne Gran Biscotto — sa gamme premium dédiée aux viandes préparées avec des ingrédients sélectionnés. Ce jarret est certifié sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes ou coeliaques. Le format d'1 kg est généreux : prévu pour 3 à 4 personnes à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« En Lombardie, on dit qu'un bon stinco se reconnaît à la façon dont il rend les convives silencieux — trop occupés à manger pour parler. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 kg — idéal pour 3 à 4 personnes, un repas du dimanche ou un dîner improvisé qui impressionne sans effort. Sans gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rovagnati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42556869083325,"sku":"8007141506196","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/StincoDiGranBiscottoRovagnati1kgRicettabirrafaceavant.png?v=1763201032","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/jarret-porc-biere-rovagnati","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}