{"product_id":"moline-lanone-500g-farine-de-pois-chiches","title":"Farine de Pois Chiches Moline Lanone – Alternative sans gluten (500 g)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\u003ch2\u003eTu verses la farine dans le bol. Elle est dorée, presque ocre. L'odeur de légumineuse sèche rappelle les souks du Piémont.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead-intro\"\u003eLa farine de pois chiches de Moline Lanone n'est pas une farine de substitution — c'est un ingrédient à part entière. En Ligurie, on l'utilise depuis des siècles pour la farinata. Sans gluten par nature, pas par procédé industriel.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoline Lanone — Piémont, Italie. Moline Lanone moud des légumineuses sèches dans des moulins à pierre. La farine de pois chiches est obtenue par mouture lente à basse température : les protéines ne sont pas dénaturées, le goût est intact.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranuleuse fine\u003c\/strong\u003e — texture légèrement plus grossière que la farine de blé, elle donne du corps aux préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreux et légumineux\u003c\/strong\u003e — parfum chaleureux de pois chiche cru, qui se transforme en noisette à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDense en bouche\u003c\/strong\u003e — les galettes et crêpes obtenues sont charnues, elles rassasient\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarinata genovese — 500 g farine + 1,5 L eau + sel + huile d'olive, four à 250°C, 15 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanelle siciliane frites — bouchées croustillantes de street food palermitain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSocca niçoise ou crêpes salées sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003eFarine de pois chiches 100% naturelle — sans gluten (moins de 20 mg\/kg), mouture à pierre — Moline Lanone, Piémont.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moline Lanone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290587152733,"sku":"8004671000910","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Farine-de-pois-chiches-Molino-Lanone-500g-face-avant.webp?v=1752661955","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/moline-lanone-500g-farine-de-pois-chiches","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}