{"product_id":"pates-penne-mezzani-rigate-artisanales-de-gragnano-igp-pastificio-di-martino-500g","title":"Penne Mezzani Rigate Di Martino - Édition Dolce \u0026 Gabbana (500 g)","description":"\u003ch2\u003eQuand Gragnano rencontre la Sicile sur ta table\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt si ton dîner de ce soir commençait bien avant l'assiette — dès le moment où tu poses ce paquet sur le plan de travail ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastificio Di Martino est né à Gragnano, en Campanie, là où la géographie a décidé que les pâtes seraient parfaites : air marin, vent des collines, séchage lent. La commune bénéficie de l'IGP Pasta di Gragnano, une reconnaissance qui n'est pas un détail. Pour cette édition, Di Martino s'est associé à Dolce \u0026amp; Gabbana — non pas pour faire du bruit, mais pour ancrer la pasta dans ce qu'elle a toujours été : un objet de beauté quotidienne, enraciné dans le Sud de l'Italie. Les penne mezzani rigate sont trafilées au bronze, ce qui crée une surface légèrement rugueuse qui retient la sauce à chaque striure. La semoule de blé dur, l'eau de Gragnano, et un séchage lent à basse température — c'est tout.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Granuleuse en surface, charnue à cœur — une mâche franche qui résiste sans durcir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Blé dur légèrement terreux à la cuisson, avec cette odeur chaude et lacteuse propre aux pâtes trafilées au bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Rond en bouche, avec une saveur de céréale nette et persistante — la penne disparaît sous aucune sauce, elle dialogue avec elle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes penne mezzani rigate appellent les sauces généreuses qui s'accrochent : une norma sicilienne à l'aubergine fondante et à la ricotta salée, une all'arrabbiata avec une huile piquante de Calabre, ou simplement un ragù napolitain mijoté 3 heures. La surface trafilée au bronze capte chaque morceau, chaque goutte. Cuisson idéale : 11 à 12 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante bien salée — et une minute de plus en padella avec la sauce pour finir la liaison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePastificio Di Martino, fondé à Gragnano (province de Naples, Campanie), produit sous l'IGP Pasta di Gragnano. La ville de Gragnano fabrique des pâtes séchées depuis le XVIe siècle — son microclimat unique en a fait la capitale italienne officielle de la pasta. Cette édition collector est illustrée par Dolce \u0026amp; Gabbana dans leur iconographie Sud-italienne caractéristique, faisant de ce paquet de 500 g un objet à part entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Gragnano, on ne dit pas qu'on fait des pâtes. On dit qu'on les élève. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 500 g — pour 4 personnes en plat principal, ou à offrir dans sa boîte collector qui mérite une place visible dans ta cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio di Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42205037396157,"sku":"PÂT-PAS-024","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/pates-penne-mezzani-rigate-face-avant.png?v=1763203329","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/pates-penne-mezzani-rigate-artisanales-de-gragnano-igp-pastificio-di-martino-500g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}