{"product_id":"polenta-bergamasca-farine-de-mais-nicoli-1kg","title":"Polenta Bergamasca Nicoli - Farine de Maïs (1 kg)","description":"\u003cdiv class=\"product-story\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'hiver de Bergame dans ta marmite\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTu verses la farine dorée dans l'eau bouillante. En quelques secondes, l'odeur monte — terreuse, lactée, comme du maïs grillé au feu de bois. C'est le signal que quelque chose de vrai est en train de se passer sur ta cuisinière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl existe deux catégories de polenta. Celle qui sort lisse et collante comme de la colle à papier peint — et celle de Bergame, granuleuse, charnue, qui se tient dans l'assiette et se découpe au couteau une fois refroidie. La Nicoli appartient à la deuxième. Depuis plus de 150 ans, ce moulin de Bergame (Lombardie) travaille uniquement la farine de maïs bramata — mouture grosse, séchée lentement, qui conserve le coeur du grain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUne texture granuleuse et rustique — ferme à la cuillère, fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn parfum terreux et légèrement fumé, signature de la bramata à l'ancienne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn jaune profond et naturel — signe d'un maïs non dénaturé, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment savourer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePolenta crémeuse à l'osso buco milanais ou au gorgonzola fondu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolenta refroidie, taillée en tranches et grillée à la poêle avec de la sauge\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBase dorée pour bruschette d'automne : champignons des bois + huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicoli — Bergame, Lombardie\u003c\/strong\u003e — moulin fondé au 19e siècle. Farine de maïs bramata à mouture grosse, sans gluten certifié, sans additif. Cuisson 40 à 50 min pour un résultat authentique. 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42506552049853,"sku":"EG-NICO-POLENTA-1KG","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/polenta-bergamasca-farine-de-mais-nicoli-1kg-face.png?v=1783780835","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/polenta-bergamasca-farine-de-mais-nicoli-1kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}