{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-de-nigris-1889-intense-veloute-250ml","title":"Vinaigre Balsamique de Modène IGP De Nigris – Intense \u0026 Velouté (250ML)","description":"\u003ch2\u003eCelui qui fait hésiter la cuillère avant de tomber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu poses une cuillère à soupe de ce balsamique au-dessus de ton assiette — et il ne tombe pas. Il s'étire, hésite, puis glisse en nappe brillante. C'est là que tu sais que tu as quelque chose de sérieux entre les mains.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nigris produit du vinaigre balsamique à Modène depuis 1889 — la ville qui a donné son nom au produit et en fixe les règles. Ce vinaigre IGP \"Intense \u0026amp; Velouté\" va au-delà du minimum légal de l'appellation : la proportion de moût de raisin cuit est plus élevée, ce qui lui confère une densité et une concentration aromatique nettement supérieures à un balsamique d'entrée de gamme. Pas un condiment anecdotique — un vrai ingrédient avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Velouté, dense, qui nappe sans couler — il accroche la fourchette et laisse une trace brillante sur l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : Balsamique intense, notes de raisin concentré, légère touche boisée et acidulée qui monte au nez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Doux-amer équilibré, fruité et rond en bouche, avec une finale balsamique longue et légèrement piquante — loin de l'acidité agressive des vinaigres ordinaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine — comment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes sur une burrata fraîche ou des tranches de \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e, et tu n'as plus besoin de rien d'autre. Il transforme aussi une simple salade de roquette en quelque chose de mémorable. Côté chaud : verse-le en filet sur un magret de canard ou un risotto à la courge juste avant de servir — la chaleur révèle ses arômes sans les brûler. Recette express : figues fraîches + fromage de chèvre + filet de balsamique De Nigris + noix. Cinq minutes, zéro effort, résultat saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Nigris, fondée en 1889 à Modène (Émilie-Romagne), est l'une des maisons historiques du vinaigre balsamique IGP. L'IGP — Indication Géographique Protégée — garantit que le produit est élaboré exclusivement dans les provinces de Modène et Reggio Emilia, à partir de moût de raisin de la région, vieilli en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Modène, on ne verse pas le balsamique — on le pose. Chaque goutte se mérite. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250 ml — idéal pour 2 à 3 mois d'utilisation régulière en cuisine du quotidien ou pour offrir à quelqu'un qui cuisine vraiment.\u003c\/p\u003e","brand":"De Nigris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48903243530589,"sku":"EG-DENI-VINAIGRE-250ML","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/vinaigre-balsamique-modene-igp-denigris-1889-250ml-face-avant.webp?v=1752661098","url":"https:\/\/easygusto.fr\/fr-es\/products\/vinaigre-balsamique-de-modene-de-nigris-1889-intense-veloute-250ml","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}