{"title":"Riso, Polenta \u0026 Cereali","description":"\u003cp\u003eIl segreto del risotto cremoso è l'amido. Il Carnaroli ne rilascia più di qualsiasi altro riso — per questo gli chef di Lombardia e Piemonte cucinano solo con quello. Gallo coltiva il suo nella Pianura Padana dal 1856, a 40 km da Milano, su terreni alluvionali che gli danno quel chicco sodo e quel cuore morbido. Carnaroli, Arborio, polenta precotta Valsugana, polenta taragna del Trentino: le basi della cucina del Nord, disponibili in un clic.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riz-noir-integral-gallo-500g","title":"Riso Nero Integrale Gallo (500 g)","description":"\u003ch2\u003eUn riso con consistenza e colore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI risi integrali spesso deludono: pastosi, insipidi, spariscono sotto il condimento. Questo riso nero integrale tiene testa: un chicco sodo, un profumo di nocciola e un colore scuro che dà rilievo al piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: chicchi sodi, leggermente croccanti sotto i denti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: terrosi e di nocciola, come un pane di segale caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: rotondo, con un finale di bocca che ricorda la nocciola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata tiepida con burrata, rucola e un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon calamari o gamberoni saltati in padella con l'aglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un risotto più rustico, al posto del riso bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo viene fondata nel 1856 a Genova da Giobatta Preve e si stabilisce nel 1926 a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia. Il suo nome deriva dal gallo che in Argentina contrassegnava il riso di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42204941549757,"sku":"EG-GALL-NOIR-500G-2","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-noir-integral-gallo-500g-p1_afdaafe4-ba46-4bda-b199-c986ec727418.png?v=1783779710"},{"product_id":"riz-arborio-sous-vide-la-risera-1kg","title":"Riso Arborio La Risera – Sottovuoto (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eIl riso che dà al risotto cremosità e tenuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn risotto troppo colloso o troppo liquido dipende spesso dal chicco. L'Arborio ha un chicco tondo e polposo che rilascia l'amido in cottura: la cremosità si forma da sola, senza panna. La confezione sottovuoto lo protegge dall'aria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: chicco polposo, cuore sodo sotto i denti, rivestimento cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: delicati e lattei in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: neutro e rotondo, prende il sapore del brodo e del parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto: brodo caldo versato un mestolo alla volta, poi burro e parmigiano grattugiato fuori dal fuoco, la mantecatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArancini fatti in casa: riso cotto e raffreddato attorno a un ripieno di ragù e mozzarella, poi fritto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un cremoso riso al latte, per un dolce confortante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Arborio prende il nome dal comune di Arborio, nella pianura del Po, in Piemonte. È una delle varietà classiche del risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg, confezionato sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LaRiséra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42204990898365,"sku":"EG-LARI-ARBORIO-1KG","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-arborio-sous-vide-la-risera-1kg-p1_29db0ffb-f39d-41fc-9443-e77171751f58.png?v=1783779737"},{"product_id":"polenta-bergamasca-farine-de-mais-nicoli-1kg","title":"Polenta Bergamasca Nicoli – Farina di mais (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUna polenta che sta in piedi, si taglia e si griglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna polenta troppo fine finisce in una purea appiccicosa in fondo al piatto. Questa mantiene il suo grano: cremosa appena uscita dalla pentola, si taglia con il coltello una volta raffreddata, poi si fa dorare in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : granulosa e rustica, soda al cucchiaio, fondente in bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : mais tostato, con una nota terrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : dolce e rotondo, lascia spazio al formaggio o al sugo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCremosa, con un ossobuco o qualche cucchiaiata di gorgonzola fuso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffreddata, tagliata a fette e dorata in padella con foglie di salvia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome base di una bruschetta autunnale, con funghi saltati in padella e un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Nicoli si è stabilita a Costa di Mezzate, vicino a Bergamo, in Lombardia, negli anni Cinquanta. Produce farina per polenta dagli anni Settanta. Dal 2016 l'azienda è certificata per una filiera corta e controllata di mais 100 % italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42506552049853,"sku":"EG-NICO-POLENTA-1KG","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/polenta-bergamasca-farine-de-mais-nicoli-1kg-face.png?v=1783780835"},{"product_id":"ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g","title":"Grano Cotto Mariarosa – Per la pastiera (580 g)","description":"\u003ch2\u003eLa vostra pastiera, senza la notte di ammollo del grano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvete voglia di preparare una pastiera, ma il grano secco deve ammollarsi e poi cuocere a lungo prima di entrare nel ripieno. Il grano cotto Mariarosa è già cotto: passate direttamente alla crema di grano e alla ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : chicchi gonfi e carnosi, che mantengono la loro tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : neutri e delicati, lasciano parlare il fiore d'arancio e la ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo, una dolcezza leggera che sostiene il ripieno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePer la pastiera: scaldate i chicchi qualche minuto in latte intero con una scorza di limone e una noce di burro, poi mescolateli alla ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un minestrone o in una zuppa contadina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata tiepida di cereali, con verdure arrosto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl grano cotto è grano in chicchi già cotto, quello che dà la sua consistenza alla pastiera napoletana. Mariarosa lo propone pronto all'uso, per risparmiarvi l'ammollo e la lunga cottura del grano secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 580 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione :\u003c\/strong\u003e grano cotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e (gluten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e già cotto, da riscaldare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mariarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42680620482749,"sku":"8003600007495","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g-face.png?v=1783780826"},{"product_id":"riz-carnaroli-vieilli-acquerello-500g","title":"Riso Carnaroli Acquerello – Invecchiato Almeno un Anno (500 g)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto cremoso dal chicco che resta sodo sotto i denti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risotto diventa subito una poltiglia quando il riso rilascia l'amido tutto d'un colpo. Questo Carnaroli invecchiato almeno un anno assorbe il brodo senza spappolarsi: il chicco resta sodo al centro e la cremosità arriva da sola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : un chicco sodo al cuore, mai colloso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : cereale tostato e nocciola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo e dolce, porta con sé il brodo e il formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto al limone, con una burrata adagiata al momento di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai porcini: il chicco assorbe il brodo senza disfarsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupplì o arancini con il risotto del giorno prima: tiene bene per formare le palline.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe origini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquerello viene dalla Tenuta Colombara, a Livorno Ferraris, in provincia di Vercelli, in Piemonte. Il riso vi è coltivato dalla fine del XV secolo e la famiglia Rondolino possiede la tenuta dal 1935. Piero Rondolino crea il marchio all'inizio degli anni 1990: il Carnaroli invecchia almeno un anno in silos a temperatura controllata, poi un procedimento brevettato reintegra il germe nel chicco dopo la sbiancatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233700036957,"sku":"EG-ACQU-CARNAROLI-500G","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-Acquerello-500g-face-avant.webp?v=1752661982"},{"product_id":"pates-pour-soupe-fregola-sarda-sabarot-950g","title":"Fregola Sarda Sabarot – Specialità della Sardegna (950 g)","description":"\u003ch2\u003ePiccole sfere tostate che profumano di nocciola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCercate qualcosa di diverso dalla pastina per la vostra zuppa o il vostro saltato? La fregola è fatta di piccole sfere di semola tostate: mantengono il loro morso, assorbono il brodo e portano un gusto tostato di nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaporerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: leggermente granulosa, soda sotto i denti, ogni sfera resta distinta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: nocciola tostata e cereale caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: rotondo, con una nota tostata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCotta come un risotto: tostata in un filo d'olio d'oliva, poi bagnata con il brodo un mestolo alla volta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon vongole, aglio e prezzemolo, alla sarda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata fredda, con pomodorini, basilico e un filo di limone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe origini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fregola è una specialità della Sardegna. Questa confezione porta la firma di Sabarot, casa familiare francese nata nel 1819 e con sede a Chaspuzac, nell'Alta Loira, specialista di legumi, cereali e funghi selvatici. Antoine Wassner, settima generazione, la dirige oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 950 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sabarot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48858225344861,"sku":"EG-SABA-PATES-950G","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/fregola-sarda-pates-ble-dur-toaste-sabarot-950g-face-avant.webp?v=1752661240"},{"product_id":"riz-arborio-premium-risotto-sp-1kg","title":"Riso Arborio SP – Riso per risotto (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto cremoso, senza una goccia di panna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn riso qualunque si sfalda o resta duro al centro. L'Arborio ha chicchi grossi che rilasciano il loro amido mestolo dopo mestolo: è lui a legare il risotto, mentre il cuore del chicco mantiene la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaporerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : cremoso in superficie, sodo al cuore dopo la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : discreti, una nota lattea quando il riso si tosta nella casseruola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : neutro e rotondo, prende il sapore del brodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto al Parmigiano Reggiano: tostate il riso fino a renderlo perlaceo, aggiungete il brodo caldo mestolo dopo mestolo, poi finite fuori dal fuoco con burro freddo e formaggio grattugiato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn supplì romani, le crocchette di riso impanate con un cuore di mozzarella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn timballo, uno sformato di riso al forno: il chicco regge la cottura prolungata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe origini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Arborio prende il nome da un paese della zona di Vercelli, in Piemonte, dove questa varietà è stata selezionata nel 1946 a partire dal Vialone. Questa confezione da un chilo porta la firma SP.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite i tempi indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205670179165,"sku":"EG-SP-ARBORIO-1KG","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-Arborio-Premium-SP-1kg-face-avant.webp?v=1752660100"},{"product_id":"polenta-bramata-semoule-mais-italienne-molino-borgo-1kg","title":"Polenta Bramata Molino di Borgo – Macinatura grossa (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUna polenta cremosa la sera, grigliata il giorno dopo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polenta istantanea si prepara in fretta, ma resta piatta. La bramata, a macinatura grossa, richiede tempo e un cucchiaio di legno: i grani si gonfiano lentamente e danno una polenta densa e vellutata, che si affetta e si griglia il giorno dopo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaporerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: cremosa e densa appena tolta dalla pentola, croccante una volta grigliata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: mais tostato, leggermente terroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: dolce e latteo quando è calda, più corposo una volta rosolata in padella.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMorbida, con un ossobuco o un ragù di salsiccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl giorno dopo, a fette spesse grigliate con olio d'oliva, con gorgonzola cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon una salsiccia alla griglia e dei funghi trifolati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe origini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Molino di Borgo San Dalmazzo è il mulino della famiglia Cordero, a Borgo San Dalmazzo, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Luigi Cordero lo fondò nel 1958 e macinava allora il grano per i panifici dei dintorni. Bramata è il nome che il Nord Italia dà alla polenta a macinatura grossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguite il tempo indicato sulla confezione, mescolando regolarmente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Molino di Borgo S. Dalmazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55119346499933,"sku":"EG-MOLI-POLENTA-1KG","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/polenta-bramata-molino-borgo-1kg-face-avant.webp?v=1752657736"},{"product_id":"riz-arancini-chicchi-ricchi-gallo-1kg","title":"Riso Arancini Gallo – Chicchi Ricchi (850 g)","description":"\u003ch2\u003eArancini che reggono bene la frittura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiente di più frustrante di un arancino che si apre nell'olio. Questo riso Gallo è pensato per gli arancini: i suoi chicchi tondi rilasciano l'amido che salda la palla di riso, croccante fuori e morbida dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : chicchi tondi e carnosi, che si legano in una massa compatta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : lattiginoso, con un profumo di amido caldo in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : neutro e rotondo, lascia spazio al ragù e al formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArancini al ragù: un cuore di ragù e mozzarella, poi impanatura e frittura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlla palermitana, con zafferano e piselli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn versione vegetale, con ricotta e spinaci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo viene fondata nel 1856 a Genova da Giobatta Preve, poi si stabilisce nel 1926 a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia. L'azienda è tuttora nelle mani della famiglia Preve.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296266465629,"sku":"EG-GALL-ARANCINI-850G","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-arancini-chicchi-ricchi-gallo-1kg-p1_39d651f8-0e74-47d0-89a0-cbd18ed87131.png?v=1783779659"},{"product_id":"riz-noir-complet-gallo-nero-500g","title":"Riso Nero Integrale Gallo Nero (500 g)","description":"\u003ch2\u003eUn riso nero che cambia il colore del vostro piatto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl riso bianco scompare sotto il sugo. Questo si vede: un chicco integrale scuro che tinge di viola l'acqua di cottura, mantiene la masticabilità e porta una nota di nocciola alle vostre insalate e ai contorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo sotto i denti, una masticabilità decisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : caldi, di nocciola tostata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo, con una punta dolce-amara nel finale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata tiepida con rucola, pomodori secchi sott'olio e scaglie di Grana Padano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon un filetto di salmone al vapore e un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome piatto vegetariano, mescolato a lenticchie ed erbe fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo è stata fondata nel 1856 a Genova dal commerciante Giobatta Preve. Dal 1926 la sede è a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia. Il marchio Gallo, lanciato nel 1943, deve il nome al gallo che in Argentina indicava il riso di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316304032093,"sku":"EG-GALL-NOIR-500G","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-nero-Gallo-500g-face-avant.webp?v=1752657150"},{"product_id":"riz-arancini-safran-base-1000-recettes-gallo-1kg","title":"Base Riso allo Zafferano Gallo – Per risotto alla milanese (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto giallo zafferano senza restare incollati ai fornelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risotto alla milanese intimidisce: bisogna dosare lo zafferano, aggiungere il brodo mestolo dopo mestolo, mescolare senza sosta. Questa base allo zafferano semplifica le cose e vi lascia il gesto che conta, la mantecatura finale con burro e parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : chicchi morbidi in superficie, ancora sodi al cuore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : zafferano caldo, leggermente terroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo e dolce, con un finale leggermente pepato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFuori dal fuoco, una noce di burro freddo e Parmigiano Reggiano grattugiato per la mantecatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon un ossobuco brasato, il grande classico lombardo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon un filetto di pesce bianco, per un pasto più leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo nasce nel 1856 a Genova: il commerciante Giobatta Preve vi lavora riso importato per esportarlo in America del Sud. Nel 1926 l'azienda si stabilisce a Robbio, in Lomellina. Il marchio Gallo, lanciato nel 1943, prende il nome dal gallo che in Argentina indicava il riso di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316739879261,"sku":"EG-GALL-ARANCINI-1KG","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-pour-arancini-safran-gallo-2kg-face-avant.webp?v=1752657145"},{"product_id":"riz-arancini-cepes-base-1000-recettes-gallo-1kg","title":"Base Risotto ai Porcini Gallo (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto ai porcini in una sera feriale, senza pesare niente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn risotto ai funghi richiede di solito di reidratare i porcini e dosare il riso. Qui la base è pronta: aggiungete il brodo caldo mestolo dopo mestolo, mescolate, e il profumo di sottobosco riempie la cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : chicchi morbidi dal cuore leggermente sodo, legati dall'amido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : terroso e boschivo, quello dei porcini secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo e carnoso, con una nota leggermente affumicata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFate rosolare uno scalogno nell'olio d'oliva, aggiungete la base, poi un goccio di vino bianco secco prima del brodo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuori dal fuoco, mantecate con una noce di burro o un cucchiaio di mascarpone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServite con Parmigiano Reggiano grattugiato e un po' di prezzemolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo è stata fondata nel 1856 a Genova dal commerciante Giobatta Preve. L'azienda si stabilisce nel 1926 a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia, dove ha tuttora la sede.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316891234653,"sku":"EG-GALL-ARANCINI-1KG-2","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-cepes-gallo-1kg-face-avant.webp?v=1752657139"},{"product_id":"riz-bio-risotto-tradition-gallo-500g","title":"Riso per Risotto Bio Gallo – Tradizione (500 g)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto cremoso senza una goccia di panna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon serve la panna per un risotto vellutato: ci pensa il riso. Questo riso bio di Gallo rilascia l'amido a ogni mestolo di brodo, e la salsa perlata si forma da sola mentre mescolate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo al cuore, avvolto da uno strato vellutato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : leggermente lattiginoso in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : neutro e rotondo, lascia parlare i vostri ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFate nacrare il riso in un po' d'olio d'oliva o di burro, poi sfumate con vino bianco secco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungete il brodo un mestolo alla volta e terminate fuori dal fuoco con parmigiano e una noce di burro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlla milanese, con un pizzico di zafferano e qualche fetta di bresaola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo è stata fondata nel 1856 a Genova e ha sede dal 1926 a Robbio, in Lomellina. Il marchio biologico europeo impone una coltivazione senza pesticidi né concimi chimici di sintesi, controllata da un organismo di certificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56317378232669,"sku":"EG-GALL-RISOTTO-500G","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-risotto-tradition-gallo-bio-500g-face-avant.webp?v=1745758802"},{"product_id":"riz-bio-carnaroli-pour-risotto-gallo-500g","title":"Riso Carnaroli Gallo (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eUn risotto cremoso, con chicchi che restano sodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risotto diventa subito una poltiglia quando il riso non regge. Il Carnaroli ha un chicco sodo che mantiene la tenuta in cottura, rilasciando al tempo stesso l'amido che lega il brodo in una crema perlata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo al cuore, avvolto da uno strato cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : leggermente lattiginoso in cottura, con una discreta nota erbacea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : neutro e rotondo, prende il sapore del brodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto alla milanese: zafferano in pistilli, brodo fatto in casa e noce di burro freddo alla fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai porcini secchi, con uno scalogno e un goccio di vino bianco secco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto nero al nero di seppia, o in timballo gratinato al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo nasce nel 1856 a Genova, presso il commerciante Giobatta Preve, e si stabilisce nel 1926 a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia. La famiglia Preve guida tuttora l'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56317523886429,"sku":"EG-GALL-CARNAROLI-1KG","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-bio-carnaroli-risotto-gallo-500g-face-avant.webp?v=1745758790"},{"product_id":"riz-noir-integral-gallo-2kg","title":"Riso Nero Integrale Gallo (2 kg)","description":"\u003ch2\u003eIl formato grande per cucinare il riso nero ogni settimana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe il riso nero è entrato nelle vostre abitudini, le confezioni piccole finiscono presto. Questo formato da 2 kg mantiene lo stesso chicco integrale, sodo e profumato, per le insalate, le bowl e i contorni della settimana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo e carnoso, una masticabilità che persiste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : terrosi, con una nota di nocciola tostata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo, un fondo terroso e una lieve punta acidula.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon una burrata e un filo d'olio d'oliva, per il contrasto bianco e nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata fredda con verdure grigliate e qualche goccia di aceto balsamico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSciacquatelo prima della cottura per limitare il colore, oppure conservatelo per una zuppa viola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo nasce nel 1856 a Genova, dove Giobatta Preve lavora riso importato destinato al Sud America. L'azienda si stabilisce a Robbio, in Lomellina, nel 1926, e resta guidata dalla famiglia Preve.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56317699588445,"sku":"EG-GALL-NOIR-2KG","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-noir-integral-Gallo-2kg-face-avant.webp?v=1745758784"},{"product_id":"riz-carnaroli-risotto-acquerello-2-5kg","title":"Riso Carnaroli Acquerello – Invecchiato almeno un anno (2,5 kg)","description":"\u003ch2\u003eUna scorta di Carnaroli per tutti i vostri risotti della stagione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando il risotto torna spesso in tavola, tanto vale avere il riso giusto in dispensa. Questo Carnaroli invecchiato almeno un anno regge la cottura senza sfaldarsi e dona un legante naturale, dal risotto allo zafferano della domenica al riso al burro della sera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo al cuore, vellutato in superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : cereale tostato e burro fuso in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo, con una dolcezza che sostiene gli altri ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto allo zafferano: fate nacrare il riso a secco prima del vino bianco e finite con Parmigiano Reggiano grattugiato all'ultimo momento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai porcini secchi, bagnato con la loro acqua di ammollo filtrata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiso al burro e limone, per le sere semplici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquerello è prodotto dalla famiglia Rondolino nella Tenuta Colombara, a Livorno Ferraris (provincia di Vercelli), in Piemonte. Cesare Rondolino acquista la tenuta nel 1935; all'inizio degli anni Novanta, Piero Rondolino crea Acquerello e comincia a vendere in prima persona il riso della tenuta. Il Carnaroli invecchia almeno un anno in silos a temperatura controllata, e un procedimento brevettato reintegra il germe nel chicco dopo la sbiancatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56317809066333,"sku":"EG-ACQU-CARNAROLI-25KG","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-risotto-Carnaroli-Acquerello-2.5kg-face-avant.webp?v=1745758782"},{"product_id":"riz-rouge-complet-gallo-2kg","title":"Riso Rosso Integrale Gallo – Sapore di nocciola (2 kg)","description":"\u003ch2\u003eUn riso integrale che sa di nocciola fin dalla cottura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl riso bianco sfama, ma non racconta nulla. Questo riso rosso integrale conserva il suo rivestimento ocra: sa di nocciola fin dalla cottura, mantiene la masticabilità e regge il confronto con le verdure arrosto come con i piatti invernali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : sodo e leggermente granuloso, una masticabilità decisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : nocciola tostata e cereale caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : rotondo, un fondo terroso e una dolce acidità nel finale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatelo tostare qualche istante a secco nella casseruola prima di aggiungere l'acqua, per rafforzare la nocciola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn insalata tiepida con pecorino sbriciolato, noci e un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un risotto rustico ai porcini secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiso Gallo è stata fondata nel 1856 a Genova dal commerciante Giobatta Preve e si stabilisce nel 1926 a Robbio, in Lomellina, in provincia di Pavia. La famiglia Preve guida tuttora l'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56317859397981,"sku":"EG-GALL-ROUGE-2KG","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/riz-rouge-gallo-2kg-face-avant.webp?v=1745758771"},{"product_id":"polenta-instantanee-100-mais-italien-il-molino-chiavazza-500g","title":"Polenta istantanea il Molino Chiavazza – 100 % mais italiano (500 g)","description":"\u003ch2\u003eUna polenta calda in tavola in cinque minuti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRientrate tardi, avete voglia di qualcosa di caldo e sostanzioso, non di un piatto riscaldato nel microonde. Questa polenta precotta, fatta al 100 % con mais italiano, è pronta in cinque minuti: cremosa nel piatto, oppure raffreddata e poi grigliata in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : cremosa, più o meno compatta a seconda del tempo di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : mais caldo, una nota dolce di farina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : dolce e rotondo, una base che chiama burro e formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome gustarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCremosa, con un ragù di salsiccia o del gorgonzola fuso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffreddata in una teglia, tagliata a fette e dorata in padella con un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon un sugo di pomodoro e funghi saltati in padella, per un piatto vegano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa polenta è un piatto del Nord Italia, tradizionalmente cotto a lungo a fuoco dolce, mescolando di continuo. Quella di il Molino Chiavazza è fatta con mais italiano precotto, il che la rende pronta in pochi minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e pronta in 5 minuti, con le proporzioni d'acqua indicate sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"il Molino Chiavazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63904822493533,"sku":"EG-ILMO-POLENTA-500G","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/polenta-instantanee-100-mais-italien-il-molino-chiavazza-500g.main.png?v=1781827921"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/polenta-bergamasque-farine-mais-nicoli-1kg-face-avant.webp?v=1774685212","url":"https:\/\/easygusto.fr\/it\/collections\/riz-risotto-polenta.oembed","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}