{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini","description":"\u003ch2\u003ePoche gocce bastano per completare un'insalata o una burrata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA un piatto semplice manca a volte solo una nota agrodolce. Il balsamico IGP di Carandini ricopre il cucchiaio, scivola in una lacrima densa sul piatto e porta la rotondità del mosto cotto a una burrata, a della rucola o a delle fragole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : leggermente sciropposo, ricopre il cucchiaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : mosto cotto, uva candita e note legnose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : acidulo all'attacco, poi rotondo e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSu una burrata con un filo d'olio extravergine d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu della rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano, o su una padellata di funghi a fine cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRidotto a fuoco dolce con un pizzico di zucchero di canna, per glassare una carne alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Carandini, una delle più antiche famiglie nobili di Modena, è legata all'aceto di Modena dal 1641. L'Acetificio Carandini Emilio ha sede a Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena. L'indicazione IGP «Aceto Balsamico di Modena» impone un'elaborazione nelle province di Modena e di Reggio Emilia, un affinamento in botti di legno e un'acidità di almeno il 6 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione :\u003c\/strong\u003e aceto balsamico di Modena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63905496924509,"sku":"EG-CARA-ACETO","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini.main.png?v=1781827943","url":"https:\/\/easygusto.fr\/it\/products\/aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}