{"product_id":"cepes-seches-400g-albalanga","title":"Porcini Secchi Albalanga – Funghi secchi (400 g)","description":"\u003ch2\u003eIl profumo del sottobosco nel vostro risotto, tutto l'anno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI porcini freschi durano solo poche settimane. Secchi, si conservano in dispensa e concentrano il loro profumo: una manciata reidratata basta a dare fondo a un risotto, a un sugo o a una padellata, e la loro acqua di ammollo diventa un brodo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaggerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : carnosi una volta reidratati, con una leggera masticabilità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : terrosi e boschivi, con una nota affumicata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : profondo e rotondo, si intensifica in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome usarli\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReidratati in acqua tiepida, poi aggiunti a un risotto con un bicchiere di vino bianco secco e Parmigiano Reggiano grattugiato; bagnate con l'acqua di ammollo filtrata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaltati in olio d'oliva con uno spicchio d'aglio e prezzemolo, per condire tagliatelle fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritati finemente nel mascarpone, da spalmare su crostini all'aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl porcino secco è un classico della dispensa italiana: profuma risotti, sughi per pasta fresca e ripieni. L'essiccazione concentra i suoi aromi, il che permette di utilizzarne poco ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione :\u003c\/strong\u003e in luogo asciutto, al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura :\u003c\/strong\u003e da reidratare in acqua tiepida prima dell'uso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Albalanga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42626517991613,"sku":"8004828600130","price":52.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/cepessechesAlbalanga400gfaceavant.png?v=1763200776","url":"https:\/\/easygusto.fr\/it\/products\/cepes-seches-400g-albalanga","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}