{"product_id":"farine-tipo-00-farine-de-ble-tendre-molino-1kg","title":"Farina Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Speciale Pasta Fresca (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eTagliatelle che si stendono senza strapparsi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna farina multiuso si appiccica o si rompe nella sfogliatrice non appena aggiungete le uova. Questa Tipo 00 macinata fine è pensata per la pasta fresca: l'impasto si lavora morbido e liscio, e la sfoglia si stende senza creparsi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaporerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e : setosa, leggermente soda al centro, né appiccicosa né farinosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e : lattei, con un sapore di grano fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e : una pasta sottile che prende i sughi cremosi senza affogarli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù: contate in genere un uovo intero ogni 100 g di farina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaltagliati, pezzi di pasta irregolari, in un brodo di verdure caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSfoglie per lasagne fatte in casa, composte con besciamella e parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Dallagiovanna guida questo mulino di Gragnano Trebbiense, in provincia di Piacenza, in Emilia-Romagna. La storia comincia nel 1832, quando Ernesta apre un commercio di cereali; il primo mulino a macine risale al 1870. Il mulino lava il grano prima della macinazione ed esporta oggi in più di 60 paesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto :\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione :\u003c\/strong\u003e farina di grano tenero tipo 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e (gluten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Molino DallaGiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54421316108637,"sku":"8033772090285","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Farine_Tipo_00_pour_pates_fraiches_1_kg_vue_avant.webp?v=1752659180","url":"https:\/\/easygusto.fr\/it\/products\/farine-tipo-00-farine-de-ble-tendre-molino-1kg","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}