{"product_id":"vinaigres-aceto-balsamico-di-modena-igp-de-nigris-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP De Nigris – Ampio e aromatico (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eQualche goccia di balsamico e la vostra insalata cambia registro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn condimento ordinario si limita a insaporire. Questo balsamico di Modena sa di uva cotta e di legno: su una burrata, una rucola o un petto d'anatra, poche gocce portano rilievo e una dolcezza agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa assaporerete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: leggermente sciropposo, ricopre il cucchiaio senza essere denso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: uva cotta, note legnose e una punta di acidità fruttata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: rotondo e agrodolce, con un finale acidulo che rilancia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRidotto qualche minuto a fuoco medio, per velare un petto d'anatra o dei fichi arrostiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA crudo su una burrata, con un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn vinaigrette su una rucola, con scaglie di Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe origini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa casa De Nigris è nata nel 1889 ad Afragola, vicino a Napoli, come acetificio artigianale. Dal 1996 la famiglia elabora il suo balsamico nella sede di Carpi, in provincia di Modena. L'indicazione IGP «Aceto Balsamico di Modena» impone un'elaborazione nelle province di Modena e di Reggio Emilia, un affinamento in botti di legno e un'acidità di almeno il 6 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e aceto balsamico di Modena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Nigris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48903305462109,"sku":"EG-DENI-VINAIGRES-250ML","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/vinaigre-balsamique-modene-igp-de-nigris-250ml-face-avant.webp?v=1752661086","url":"https:\/\/easygusto.fr\/it\/products\/vinaigres-aceto-balsamico-di-modena-igp-de-nigris-250ml","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}