{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini","description":"\u003ch2\u003eQuelques gouttes suffisent pour finir une salade ou une burrata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn plat simple manque parfois juste d'une note aigre-douce. Le balsamique IGP de Carandini nappe la cuillère, glisse en larme dense sur l'assiette et apporte la rondeur du moût cuit à une burrata, une roquette ou des fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous allez goûter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : légèrement sirupeux, il nappe la cuillère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes\u003c\/strong\u003e : moût cuit, raisin confit et notes boisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : acidulé en attaque, puis rond et fruité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur une burrata avec un filet d'huile d'olive extra vierge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur une roquette et des copeaux de Parmigiano Reggiano, ou une poêlée de champignons en fin de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit à feu doux avec une pincée de cassonade, pour glacer une viande grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eD'où ça vient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Carandini, l'une des plus anciennes familles nobles de Modène, est liée au vinaigre de Modène depuis 1641. L'Acetificio Carandini Emilio a son siège à Castelnuovo Rangone, dans la province de Modène. Le label IGP « Aceto Balsamico di Modena » impose une élaboration dans les provinces de Modène et de Reggio d'Émilie, un affinage en fûts de bois et une acidité d'au moins 6 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eBon à savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e vinaigre balsamique de Modène IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63905496924509,"sku":"EG-CARA-ACETO","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini.main.png?v=1781827943","url":"https:\/\/easygusto.fr\/nl\/products\/aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}