{"product_id":"riz-carnaroli-vieilli-acquerello-500g","title":"Carnaroli-rijst Acquerello – Minstens een jaar gerijpt (500 g)","description":"\u003ch2\u003eEen romige risotto waarvan de korrel stevig blijft onder de tand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe risotto verandert snel in pap als de rijst in één keer haar zetmeel loslaat. Deze Carnaroli, minstens een jaar gerijpt, neemt de bouillon op zonder te breken: de korrel blijft stevig in het midden en de romigheid komt vanzelf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e : een korrel die stevig is van binnen, nooit klevend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e : geroosterd graan en hazelnoot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e : rond en zacht, draagt de bouillon en de kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto met citroen, met een burrata die op het moment van serveren wordt neergelegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto met eekhoorntjesbrood: de korrel neemt de bouillon op zonder uit elkaar te vallen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupplì of arancini met de risotto van de vorige dag: hij houdt goed samen om de balletjes te vormen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquerello komt van de Tenuta Colombara, in Livorno Ferraris, in de provincie Vercelli, in Piëmont. Er wordt daar sinds het einde van de 15e eeuw rijst geteeld, en de familie Rondolino bezit het landgoed sinds 1935. Piero Rondolino creëerde het merk begin jaren 1990: de Carnaroli rijpt minstens een jaar in silo's met gecontroleerde temperatuur, daarna brengt een gepatenteerd procedé de kiem terug in de korrel na het witten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e volg de kooktijd op de verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233700036957,"sku":"EG-ACQU-CARNAROLI-500G","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/Riz-Acquerello-500g-face-avant.webp?v=1752661982","url":"https:\/\/easygusto.fr\/nl\/products\/carnaroli-rijst-gerijpt-acquerello-500g","provider":"EasyGusto","version":"1.0","type":"link"}