{"product_id":"creme-balsamique-de-modene-igp-ponti","title":"Crème Balsamique de Modène IGP – Ponti","description":"\u003ch2\u003eLe filet noir qui fait tout basculer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu connais ce moment où une assiette ordinaire devient quelque chose d'inoubliable, juste avec un geste du poignet ? C'est exactement ce que fait cette crème balsamique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModène, Émilie-Romagne. C'est là que naît le vinaigre balsamique le plus copié du monde — et c'est là que Ponti, fondée en 1787, sélectionne ses raisins pour produire cette réduction concentrée, dense, au caractère doux-amer immédiatement reconnaissable. Le label IGP (Indication Géographique Protégée) n'est pas un détail : il garantit que le vinaigre balsamique utilisé provient bien de Modène, selon un cahier des charges strict. La crème Ponti condense tout ce caractère dans un format prêt à l'emploi, fluide et généreux, pensé pour sublimer sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🖤 \u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : soyeuse et nappante, elle tient parfaitement sur la cuillère et accroche l'assiette sans couler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👃 \u003cstrong\u003eParfum\u003c\/strong\u003e : balsamique et légèrement acidulé, avec des notes de raisin concentré et de bois doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👅 \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : rond en bouche, doux-amer avec une pointe sucrée qui s'efface sur une finale balsamique franche et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn filet sur une burrata fraîche avec quelques feuilles de roquette — et tu n'as plus besoin de rien. Elle fonctionne aussi à merveille sur des fraises au naturel, quelques tranches de bresaola, ou une pizza margherita à la sortie du four. Pour une entrée rapide, drizzle-la sur un carpaccio de bœuf avec des copeaux de Parmigiano Reggiano et une pincée de fleur de sel. Elle supporte également la chaleur : réduis-la encore davantage dans une poêle pour glacer des légumes rôtis ou un magret.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine qui fait la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonti est l'une des maisons vinaigières les plus anciennes d'Italie, établie depuis 1787 à Ghemme, dans le Piémont, mais profondément ancrée dans la région d'Émilie-Romagne pour sa filière balsamique. Le label IGP — Indication Géographique Protégée — certifie que le vinaigre balsamique de Modène utilisé dans cette crème est produit et contrôlé dans la province de Modène, en Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e« À Modène, on ne verse pas le balsamique — on le pose, délicatement, comme une signature. »\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Condiment prêt à l'emploi — idéal en finition sur toutes tes assiettes, du déjeuner rapide au dîner soigné.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63905514553693,"sku":"EG-PONT-CREME","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/20251208_160717-clean.png?v=1773840545","url":"https:\/\/easygusto.fr\/products\/creme-balsamique-de-modene-igp-ponti","provider":"EasyGusto.fr","version":"1.0","type":"link"}