Prosecco Rosé Millesimato Astoria

Rosa Bläschen, die den Moment zum Fest machen

Du stellst die Flasche auf den Tisch — das zartrosa Getränk glitzert im Licht, feine Bläschen steigen unaufhörlich spiralförmig auf. Noch vor dem ersten Schluck passiert etwas um dich herum.

Der Prosecco Rosé Millesimato von Astoria entsteht in den Hügeln von Treviso, Venetien, der historischen Wiege des Prosecco. „Millesimato“ bedeutet, dass die Trauben aus einem einzigen Erntejahr stammen — ein seltener Anspruch, der einen klar definierten Charakter garantiert statt einer neutralen Verschnittmischung. Astoria, 1987 gegründet, keltert seine Cuvées in der DOC-Zone Treviso aus einer Verschnitt von Glera und Pinot Nero, die dem Wein diesen leuchtend rosa Farbton und seine Aromen von roten Beerenfrüchten verleiht.

Was dich erwartet

• 🌾 Textur: spritzig und seidig, mit anhaltendem Schaum und feinen Bläschen, die den Gaumen streicheln
• 👃 Duft: frische Walderdbeere, leicht säuerliche Himbeere, ein blumiger Hauch von Rose im Hintergrund
• 👅 Geschmack: säuerlich und am Gaumen rund, mit lebendiger Fruchtigkeit roter Beeren, ein prickelndes, leicht bittersüßes Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht

So genießt du ihn

Serviere ihn gut gekühlt, zwischen 6 und 8 °C, in einer Flöte oder einem Tulpenglas, das die Aromen konzentriert. Er entfaltet sich perfekt beim Aperitif mit einer leichten Wurstplatte — Bresaola, dünn geschnittene Mortadella — oder ein paar knusprigen Grissini. Auch zu einem Spargelrisotto, cremiger Burrata mit einem Schuss Olivenöl oder einfach ein paar frischen Erdbeeren, die seine fruchtigen Noten verlängern, passt er hervorragend. Für eine festliche Variante genügt ein einfaches Glas mit ein paar Himbeeren am Boden, um den Moment unvergesslich zu machen.

Die Herkunft, die den Unterschied macht

Astoria Vini hat seinen Sitz in Refrontolo, in den Hügeln von Treviso in Venetien, mitten in einem Weinbaugebiet, das seit 2019 zum UNESCO-Welterbe zählt. Das 1987 gegründete Weingut produziert jährlich mehrere Millionen Flaschen und bewahrt dabei eine strenge Auswahl seiner Jahrgänge. Dieser Rosé Millesimato zeigt die Konsequenz einer Cuvée aus einer einzigen Ernte — eine Seltenheit in der Welt des Prosecco.

„In den Hügeln von Treviso macht man keine Bläschen für die Menge. Man macht sie, um den Moment zu markieren.“

Format: 75 cl — ideal, um den Aperitif zu viert zu teilen, oder um aus einem gewöhnlichen Abend etwas Feierwürdiges zu machen.

Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. Bitte in Maßen genießen.