Bonbons Rossana Fida – Salzkaramell, gefüllt

Eine knackige Hülle, ein Kern aus Salzkaramell

Sie suchen ein Bonbon, das Sie nach dem Kaffee zergehen lassen können, ohne ins Zu-Süße zu kippen. Die karamellisierte Hülle hält einige Sekunden stand und öffnet sich dann auf einen zarten Kern, in dem eine Prise Salz das Karamell ausbalanciert.

Was Sie schmecken werden

• Textur: eine harte Hülle, die einem weichen Kern nachgibt.
• Aromen: warmes, leicht buttriges Karamell.
• Geschmack: zu Beginn süß, am Ende eine salzige Spitze.

So verwenden Sie es

• Nach einem Espresso: das Süß-Salzige verlängert die Bitterkeit des Kaffees.
• In einer Schale zum Aperitif, neben Trockenfrüchten und Nüssen.
• In einer Bonbondose auf dem Schreibtisch, zum Teilen mit Ihren Kollegen.

Woher es kommt

Das Rossana-Bonbon wurde 1926 von Perugina in Perugia geschaffen, als Hommage an Roxane, die Geliebte von Cyrano de Bergerac. 2016 verkauft Nestlé die Marke an Fida, ein Unternehmen aus der Gegend von Asti, und die Produktion zieht nach Castagnole delle Lanze im Piemont. Diese Salzkaramell-Variante greift das Prinzip des Rossana auf: eine harte Hülle und ein zarter Kern.