CIRO Sesam-Grissini – Authentisch Knusprig

Sesam im Teig — nicht auf der Oberfläche — das Geheimnis von Ciro

Du beißt hinein, und die Sesamkörner platzen — aber anders als sonst. Hier steckt der Sesam im Teig, nicht erst zum Schluss darübergestreut. Dieses Detail verändert alles: Jeder Zentimeter des Grissini hat dieselbe geröstete Intensität, nicht nur die sichtbare Seite.

Ciro stellt seine Grissini seit mehreren Jahrzehnten in Neapel her — einer Stadt, in der die Kunst des handwerklichen Backens nie eine Floskel ist. Ihre Technik: die Sesamkörner direkt vor dem Backen in den Teig einarbeiten, was eine gleichmäßige Verteilung und eine Röstung von innen nach außen garantiert. Das Ergebnis ist ein Grissino, bei dem jeder Bissen dieselbe Intensität hat.

Was dich erwartet

• 🌾 Ein klares Knacken beim ersten Biss — gefolgt vom Aufplatzen der gerösteten Sesamkörner im Inneren
• 👃 Der Duft von geröstetem Sesam, der schon beim Öffnen der Tüte aufsteigt — warm, leicht nussig, unmittelbar
• 👅 Ein Geschmack nach handwerklichem Brot mit der gleichmäßig verteilten, nussig-gerösteten Sesamnote — kein Bissen fader als der andere

Wie genießt man sie?

Zum Aperitif mit einer Auberginencreme (Caponata) oder Hummus. Mit gehobeltem Parmigiano Reggiano für die Sesam-Umami-Kombination. Eingetaucht in natives Olivenöl extra — Sesam und Öl verstärken sich gegenseitig. 200 g für 4-6 Personen.

Die Herkunft, die den Unterschied macht

Ciro — Neapel, Kampanien, Italien. Sesam im Teig eingearbeitet (nicht auf der Oberfläche), handwerkliches Backen. 200 g. Die neapolitanische Technik, die aus einem gewöhnlichen Grissino ein vollständiges Sinneserlebnis macht.

„Sesam im Teig, nicht auf dem Teig: eine Herstellungsentscheidung, die mehr Zeit kostet und ein Ergebnis liefert, das die Industrie nicht kopieren kann."

Format: 200 g | Sesam im Teig