Semifreddo à la pistache, cantuccini et cerises amarena
Une crème glacée tendre aux pistaches, relevée de liqueur de pistache, avec des cantuccini concassés et des cerises au sirop.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 400 min · Cottura 8 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 408 min.
Su EasyGusto, da aggiungere al carrello
I prodotti spuntati vanno nel carrello con «Aggiungi tutto».
L’abuso di alcol è dannoso per la salute: consumare con moderazione.
EasyGustoEsauritoNon dimentichi…
Su EasyGusto, momentaneamente non disponibile
Da prevedere: prodotti freschi
Non in vendita su EasyGusto.
Ortofrutta
Latticini e formaggi
Macelleria
Pescheria
Varie
Da trovare altrove
Al momento non disponibili su EasyGusto.
Lo ha già
Spunti un prodotto per ordinarlo comunque.
Per accompagnare
I nostri suggerimenti, da aggiungere se lo desidera.
L’abuso di alcol è dannoso per la salute: consumare con moderazione.
In cucina 9 passaggi
- Tapissez un moule à cake de film alimentaire en le laissant largement déborder.
- Mixez les pistaches (60 g) avec une cuillerée de sucre (100 g) prélevée sur la quantité, jusqu'à obtenir une poudre grossière.
- Dans un saladier posé sur une casserole d'eau frémissante, fouettez les jaunes d'œufs (3 pezzi) avec le reste du sucre.
- Faites cuire ainsi en fouettant sans arrêt 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux, puis fouettez-le jusqu'à complet refroidissement.
- Ajoutez la poudre de pistache et la liqueur de pistache (30 ml).
- Fouettez la crème liquide bien froide (400 ml) jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporez-la délicatement, en trois fois.
- Concassez les cantuccini (60 g), répartissez-les dans la crème en mélangeant très peu, puis versez dans le moule.
- Rabattez le film et placez au congélateur au moins 6 heures.
- Démoulez 10 minutes avant de servir, coupez en tranches et accompagnez de quelques cerises amarena (60 g) avec leur sirop.
Consiglio: Choisissez des pistaches non salées et bien vertes : ce sont elles qui donnent au semifreddo sa couleur et son goût.
Contiene probabilmente: glutine, uova, latte, frutta a guscio · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Liquore al Pistacchio Sprint Distillery – Digestivo, Cantuccini Toscani IGP Sapori – Mandorle intere, Ciliegie Amarena Fabbri – Ciliegie selvatiche allo sciroppo