Gommose alla Liquirizia Dufour Morason – Caramelle alla liquirizia

Una nota di liquirizia per concludere il pasto con il caffè

Dopo il dolce non sempre si ha voglia di un digestivo. Queste gommose alla liquirizia, caramelle gommose senza coloranti, prolungano il pasto con delicatezza: un profumo anisato, una punta di amaro, una consistenza che si mastica lentamente.

Cosa assaggerete

• Consistenza : densa, soda sotto i denti, poi morbida.
• Aromi : liquirizia, note anisate e leggermente terrose.
• Gusto : dolceamaro, un fondo zuccherino trattenuto che dura in bocca.

Come gustarle

• Una o due dopo un espresso ristretto: liquirizia e caffè si rispondono.
• In una scatola regalo con un amaro, per un appassionato di liquirizia.
• Sulla tavola a fine pasto, accanto alla frutta secca.

Da dove viene

Dufour è un confettiere di Genova, in Liguria. La Società Anonima Fratelli Dufour, fondata nel 1829 da una famiglia genovese di origine francese, si specializza nella liquirizia nel 1926. Il suo emblema, il giglio di Francia, rende omaggio a Laurent Dufour, decorato da Luigi XVIII nel 1814. Il marchio appartiene oggi a Elah Dufour.