DÉCOUVREZ LE TRAMEZZINO, LA PETITE COLLATION ITALIENNE PARFAITE !

Tout le monde connait les Sandwich Triangles. Et bien en Italie nous avons les notre Le TRAMEZZINO ou TRAMEZZINI pour le pluriel.

Qu’il faut traduire par Petit Encas ! C’est une petite collation, il est composé de deux tranches de pains de mie, sans croute, garnies de mayonnaise, fromage, légumes, poissons, viande. Servi en Sandwich coupé en diagonale, le plus souvent froid.

La règle est la suivante :

On utilise du Pancarré, c’est-à-dire un Pain de mie sans croute en ce qui concerne la garniture tout est possible vive la créativité !

mais toujours avec de la mayonnaise !

Exemple de tramezzino :

• Beurre +  anchois
• Anchois + thon
• Tonnato + vitello
• Thon +  artichauts
• Tomate +  thon
• Bressaola + salade

A votre imagination !