Tortiglioni Di Martino IGP Dolce & Gabbana – Pâtes artisanales (500 g)

Les pâtes Dolce & Gabbana x Di Martino — quand le stylisme de mode rencontre l'IGP de Gragnano.

Tu tiens la boîte. Le packaging est baroque, sicilien, explosif — Dolce & Gabbana ont habillé la boîte de Di Martino avec leurs motifs de céramiques de Caltagirone. À l'intérieur : des tortiglioni Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, séchée lentement. La forme change, la qualité reste.

🌾 L'histoire

La collaboration Dolce & Gabbana x Pastificio Di Martino est née en 2017 — quand les deux maisons napolitaines (l'une de mode, l'autre de pâtes) ont décidé de célébrer le Made in Italy gastronomique et culturel ensemble. Les tortiglioni restent des Pasta di Gragnano IGP authentiques — produits à Gragnano depuis 1912, avec bronze et séchage lent. La boîte est collector. Les pâtes sont quotidiennes.

👃 En bouche

Le tortiglioni est plus large que le rigatoni, avec une spirale externe qui tourne autour du tube — plus de surface, plus de stries, plus de sauce retenue. Al dente ferme, avec une texture rugueuse qui accroche les sauces denses. Goût de semoule de blé dur du Sud, légèrement torréfié par le bronze. Un format qui mérite les sauces ambitieuses.

👅 En cuisine

Avec un ragù napolitain (viande mijotée 3h, tomates San Marzano, basilic) — les spirales retiennent chaque fibre de viande. Avec la crème de truffe blanche ElleEsse et beurre noisette. En gratin avec sauce béchamel, jambon et Parmigiano Reggiano AOP — le format large tient bien au four.

Pasta di Gragnano IGP x Dolce & Gabbana — édition collector. Trafilatura al bronzo. 500 g. Pastificio Di Martino — Gragnano, Naples, Campanie, depuis 1912. Packaging dessiné à Milan.