Glutenfreie Fusilli La Molisana – Nr. 28

Glutenfreie Fusilli, die auf dem Teller fest bleiben

Glutenfreie Pasta, die beim Abgießen zu Brei wird, kennen Sie. Diese Fusilli Nr. 28 behalten ihre Form: Die enge Spirale hält die Sauce fest, und die Pasta bleibt fest, auch im kalten Salat. Alle am Tisch essen dasselbe.

Das erwartet Sie am Gaumen

• Textur: fest unter dem Zahn, ohne zusammenzufallen.
• Aromen: dezent und getreidig.
• Geschmack: neutral und rund, er überlässt der Sauce den ganzen Platz.

So verwenden Sie es

• Mit einem Wurst-Ragù oder einer gut eingekochten Paprika-Tomaten-Sauce.
• Als Puttanesca, mit Kapern und Oliven.
• Als kalter Salat, mit einem Schuss Olivenöl und gegrilltem Gemüse.

Woher es kommt

La Molisana entstand 1912 in Campobasso im Molise als Nudelwerkstatt. 2011 von einer Müllerfamilie, den Ferro, übernommen, bietet sie heute neben ihren Grießnudeln ein glutenfreies Sortiment an.