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Über dieses Produkt
- Format 500 g, entspricht 8,20 €/kg.
- Divella, seit 1890 in Rutigliano, Apulien. Historische Marke von nationalem Interesse.
- Mengenrabatt: −5 % ab 5 teilnehmenden Artikeln, −10 % ab 10, −12 % ab 15, im Warenkorb abgezogen.
- Lieferung nach Frankreich, Monaco und in 8 EU-Länder (Deutschland, Belgien, Luxemburg, Niederlande, Spanien, Italien, Portugal, Polen), mit Mondial Relay.
Beschreibung
Die große neapolitanische Röhre — die die ganze Sauce verschlingt
Du hebst den Topfdeckel — der Duft von warmem Hartweizen steigt auf, dicht und erdig — und die breiten, kräftigen Röhren treiben, bereit, deine Sauce bis zum letzten Tropfen zu verschlingen. Das ist der Pacchero, der neapolitanische König der kurzen Pasta.
Der Pacchero N°80 von Divella ist eine der größten Formen im neapolitanischen Repertoire — eine breite Röhre von etwa 4 cm Länge und 2,5 cm Durchmesser, mit dicken, glatten Wänden. Seit 1890 in Rutigliano, Apulien, hergestellt, wird der Pacchero bei Divella bronzegezogen für eine leicht raue Außenfläche. Das Innere bleibt glatt, damit die Sauce beim Kochen frei hineingleiten kann. Das Ergebnis: eine Röhre, die die Sauce buchstäblich verschlingt, festhält und im Mund explosionsartig freigibt.
Was dich erwartet
- 🌾 Textur: dicke, kräftige Wände, außen raue Bronze-Oberfläche, innen glatt — ein weiter, großzügiger Biss
- 👃 Duft: warmer Hartweizen, leicht erdig und intensiv — das Versprechen eines Gerichts, das im Teller Gewicht hat
- 👅 Geschmack: kräftig und lang anhaltend, jeder Bissen gibt die im Inneren eingeschlossene Sauce frei — ein perfekter Einklang zwischen Pasta und Sauce
Wie genießt du sie?
Tomatensauce mit Garnelen + Knoblauch + Chili + Petersilie — das Herzstück der neapolitanischen Meeresküche. Gefüllt mit Ricotta + Spinat + Muskatnuss, mit Tomatensauce übergossen und überbacken. Sauce mit geschmortem Oktopus + Tomaten + Kapern + Oliven.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Divella — gegründet 1890 in Rutigliano, Apulien, Italien. Paccheri N°80, bronzegezogen, 100 % italienischer Hartweizengrieß, langsame Trocknung. Der Pacchero ist eine neapolitanische g.g.A.-Form — Divella fertigt ihn in Apulien unter Einhaltung der historischen Maße.
„Der Pacchero ist in Neapel eine Haltung. Man kocht ihn nicht — man respektiert ihn. Divella stellt ihn seit 1890 in Apulien mit demselben Respekt her.“
Format: 500 g — 4 Portionen, Kochzeit 13-15 Minuten al dente.
Produktinformationen
- Rechtliche Bezeichnung: Paccheri Napoletani 80
- Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser 12,5%.
- Allergene: Gluten
Nährwertangaben (pro 100 g):
| Energie (kJ) | 1508 |
| Energie (kcal) | 355 |
| Fett | 1.7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 |
| Kohlenhydrate | 72 |
| davon Zucker | 3.9 |
| Eiweiß | 13 |
| Salz | 0.004 |
Seit 1890 · Rutigliano, Apulien. Historische Marke von nationalem Interesse.
Alle ProdukteEigenschaften
- Marke
- Divella
- Format
- 500 g
- Preis pro Kilo
- 8,20 €/kg
- Versandgewicht
- 0,56 kg
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